Archivio dei tags: Vitovska

La Vitovska 2009 di Zidarich

A proposito di Carso, proprio un paio di mesi fa scrivevo di quanto mi fosse piaciuta la vitovska 2010 di Zidarich. Quindi scusatemi, mi rendo conto che parlare di un’annata non in commercio e di non così facile reperibilità possa sembrare un esercizio di stile ma al tempo stesso credetemi: la 2009 oggi è in [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia | Altri termini collegati , | | Commenta

La Vitovska 2010 di Zidarich

Benjamin Zidarich non ha bisogno di grandi presentazioni, i suoi vini parlano per lui. Grandissimo interprete del Carso e dei suoi vitigni ogni volta che mi ritrovo a bere una sua bottiglia, che sia di vitovska, malvasia o terrano, provo partiolare godimento. Che bello. Questa 2010 non è che l’ennesima conferma di un vignaiolo capace [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia | Altri termini collegati , | | 2 Commenti

Marko Fon, e molto non sarà più come prima

Uno: incontrare la malvazija di Marko Fon durante una degustazione ed innamorarsene. Due: leggere quà e là del suo lavoro e pensare che un viaggio nel Carso sloveno sta cominciando a diventare inevitabile¹. Tre: Partire. Quattro: ascoltare la straordinaria umiltà con la quale comunica il suo lavoro². Cinque: assaggiare una vitovska ed una malvazija che [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Produttori, Slovenia | Altri termini collegati , , , | | 11 Commenti

Carso Vitovska DOC Kante 2004

Vitovska | 30 € E poi c’è il Carso. Lassù ad est, così lontano da tutto, dove un pugno di produttori negli ultimi dieci/quindici anni ha letteralmente reinventato il concetto di grande qualità, terrano e vitovska in prima linea. Edi Kante è tra questi e berlo oggi, con qualche anno sulle spalle, regala sensazioni difficili [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia | Altri termini collegati , | | 9 Commenti


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