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Archivio dei tags: Vini naturali
In tutto questo il vino rimane lontano, sullo sfondo.
Un bel post di Pietro Stara dal mai troppo linkato blog Vino e Storia. Poi, per rimanere in tema, un altro bell’intervento di Sandro Sangiorgi sul naturale, fa il paio con quello rilanciato qui il mese scorso di Emanuele Giannone.
Pubblicato in Collegamenti Altri termini collegati Pietro Stara, Sandro Sangiorgi, Vino e Storia Commenta
Angelo Gaja: “i vini naturali sono qui per restare”
“Quella del vino naturale non è una moda, la direzione è quella e non si tornerà più indietro”. Ed è solo una una frase, anche se certamente significativa, tratta da un keynote speech di raro spessore tenuto ieri a Perugia da un Angelo Gaja straordinariamente in forma. Parole d’ordine: il futuro, i giovani, la grande [...]
Pubblicato in Parlo da solo Altri termini collegati Angelo Gaja, Associazione Italiana Sommelier, Perugia 6 Commenti
Vorrei averlo scritto io
Ieri su Intravino è uscito un post a firma di Emanuele Giannone di cui mi sento di quotare non solo ogni singola parola, ma anche ogni punto ed ogni virgola. Un post che ancora una volta (ancora? si, ancora) torna ad occuparsi del termine “vino naturale” , che rappresenta un punto fermo e una tappa [...]
La guerra delle parole (reprise)
Nel frattempo di là, su Intravino, sono andati in onda un paio di post dedicati a due pezzi usciti sull’ultimo numero del Gambero Rosso. Argomento della discussione, tanto per portare una ventata d’aria fresca in queste prime giornate dell’anno, il mondo dei vini naturali. Ehm. Al di là comunque delle argomentazioni trovo molto interessante il [...]
Ma quanto si sta bene a Fornovo?
Sto scrivendo questo post dal sedile posteriore della macchina che, dopo una giornata a dire poco intensa, mi sta piano piano riportando verso casa. Non c’è molto da dire, se non che si tratta di un appuntamento a tratti imperdibile. Vini spesso molto buoni, un nutrito numero di ottimi produttori, un’atmosfera affollata ma al tempo [...]
Pubblicato in Vedo gente, faccio cose Altri termini collegati Borc Dodòn, Conti, Davide Spillare, Domaine Fontedicto, Fornovo, Francis Boulard, Giovanni Montisci, Il Paradiso di Manfredi, La Distesa, La Stoppa, Natalino Del Prete, Podere le Boncie, Vini di Vignaioli 8 Commenti
Non li tolgono, restano lì
Ieri a ora di pranzo, su Rai 1: Antonella Clerici: “Com’è torbido ‘sto vino..” Luciano Mallozzi: “Oooh, volevo un po’ buttare un sasso nello stagno. Questi sono.. Ehm.. Stanno andando un po’ di moda i vini cosiddetti naturali ma in questo c’è una torbidezza dovuta al fatto che viene prodotto con i lieviti un po’ [...]
Pubblicato in Parlo da solo Altri termini collegati Antonella Clerici, La prova del cuoco, Luciano Mallozzi 14 Commenti
Non si necessita di acquistare nuovi macchinari o nuovi materiali
A volte capita di ricevere un comunicato stampa (comunicato stampa?) come questo e di non essere capaci di resistere alla tentazione: non potevo non riportarlo qui per intero: La nostra Società con sede a Bordeaux da oltre 15 anni è specializzata nella consulenza viticola ed enologica volta alla produzione del vino Biologico – Biodinamico – [...]
Non ho argomenti
Stavo ripensando alla puntata de Il Gastronauta di sabato scorso, era appuntamento interamente dedicato all’ormai nota vicenda della dicitura “naturale” in un nota enoteca romana e ai tanti punti di vista che ne sono conseguiti. Ci ripensavo, dicevo, senza riuscire a trovare un verso capace di farmi uscire da un inevitabile corto circuito. Le espressioni, i [...]
Pubblicato in Parlo da solo Altri termini collegati Camillo Donati, Luigi Spertino, Umbria Jazz, Walter Massa 2 Commenti
Gambero Rosso, we have a problem