Archivio dei tags: Vermentino

Ponte di Toi, il vermentino di Stefano Legnani

Assaggialo, poi mi dirai. Le parole sono quelle di Carlo Tabarrini, quando ci siamo visti nella sua casa/cantina per parlare di Cantina Margò ne aveva un cartone nell’angolo. Era tornato da pochi giorni da un rendez-vous con lo stesso Stefano Legnani, anche lui piccolissimo viticoltore/artigiano ma in provincia di La Spezia. Un solo ettaro di [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Liguria | Altri termini collegati | | 6 Commenti

Maremma Toscana IGT Massa Vecchia, Ariento 2000

Vermentino | 35 € Qui lo dico: se vedo un Massa Vecchia in carta, al ristorante, difficile riesca a resistere. E’ più forte di me. Quando poi l’oste ti guarda e ti dice che no, il 2004 lo ha finito ma che dovrebbe avere ancora qualche bottiglia di 2000 hai la certezza matematica di avere [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Toscana | Altri termini collegati , | | 8 Commenti

Vermentino di Gallura Superiore DOCG – Vigne Surrau, Sciala 2009

Vermentino | 15-20 € E’ cantina piuttosto giovane, Vigne Surrau, ma dallo stile già piuttosto definito. Moderno, non gratuitamente modernista. Il Vermentino Superiore, per dire, ha una pulizia rara ed una finezza difficile da trovare, altrove. Riesce ad essere in un certo modo piramidale, almeno a livello di aromi. C’è frutto, fiore, fragranza. Pulizia, ecco. [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Campionature, Italia, Sardegna | Altri termini collegati | | 1 Commento

Oneglass, il vino da portare sempre con sé

La domanda è lecita: come fare a bere un bicchiere di vino senza essere necessariamente costretti ad aprire una bottiglia? Ed ancora: come fare, almeno idealmente, a portare quel bicchiere di vino in giro, pronto per essere consumato in ogni momento? Oneglass risponde esattamente a queste due domande. E’ un bicchiere di vino (o forse [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Buone idee | Altri termini collegati , , , , | | 4 Commenti

Umbria IGT – Barberani, Vermentino 2008

Uvaggio: Vermentino Barberani, va detto, gode di una posizione splendida, sopra il lago di Corbara. Uno di quei panorami che vorrei vedere tutte le mattine dalla mia finestra. No, davvero, è splendido. La tradizione è bianchista, almeno per tutta la zona di produzione, ma il vino forse più (ri)conosciuto è il Villa Monticelli, assemblaggio di [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati | | 1 Commento

Vermentino di Sardegna DOC – Giovanni Cherchi, Tuvaoes 2007

Uvaggio: Vermentino Vermentino dagli aromi intensi e complessi. Caldi. Di frutta gialla. Sentori floreali e minerali con una bella profondità. Ve lo ricorderete facilmente. Il corpo, il cui tenore alcolico non si nasconde dietro a niente, racconta di un vino equilibrato, con una bella sapidità ed acidità. La persistenza è davvero notevole, e, sarà perchè [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Sardegna | Altri termini collegati | | Commenta

Vermentino di Sardegna DOC – Vigne Deriu 2007

Uvaggio: Vermentino Di Deriu – del suo Cannonau – avevo scritto qui. Oggi Vermentino. Che mi è piaciuto molto perchè molto fresco. Estivo, direi. Giustamente brillante e giallo paglierino. Sentori floreali, di salvia, di rosmarino, di frutta bianca. Bella bocca: sapido, equilibrato ma con una bella tensione che rimane fino al finale, di media persistenza [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Campionature, Italia, Sardegna | Altri termini collegati | | Commenta

Sardegna IGT – Capichera, Vermentino 2006

Uvaggio: Vermentino Bevuto con uno spettacolare piatto di spaghetti alla chitarra con lumachine di mare, calamaretti e creste di gallo, non sfigurava affatto. Elegante nella sua freschezza, colpisce per i profumi e per la pulizia dei sapori. Al di là del colore, giallo paglierino brillante, con riflessi che sterzano sull’oro bianco, quello che mi è [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Sardegna | Altri termini collegati | | 1 Commento

Vermentino di Sardegna DOC – Santadi, Cala Silente 2005

Uvaggio: Vermentino Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso vengono fuori sentori di banana, di limone, di kiwi, di mela, di pera e di vaniglia. In bocca è equilibrato, fresco ed abbastanza sapido. Finale abbastanza lungo con una buona corrispondenza con il naso.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Sardegna | Altri termini collegati | | 2 Commenti


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