Archivio dei tags: Umani Ronchi

5 ottobre 2007

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Umani Ronchi, Casal di Serra 2006

Uvaggio: Verdicchio Al di là delle degustazioni, in cui -quasi- sempre scopro cantine e vini di cui ignoravo l’esistenza, mi piace venire a conoscenza di realtà che conoco poco in situazioni differenti. Una bella occasione è stata la prima cena organizzata da Identità Golose al ristorante del Westin Palace. Moreno Cedroni, Chef della Madonnina del [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Marche | Altri termini collegati | | Commenta
5 ottobre 2007

Marche IGT – Umani Ronchi, Maximo 2004

Uvaggio: Sauvignon Parte alla grande, si sentiva il profumo dal tavolo, senza dover infilare il naso nel bicchiere. Poi ha un colore bellissimo, oro pieno. Profumi molto intensi e complessi. Questo essere “tanto” si ritrova poi in bocca, a scapito di un po’ di freschezza. Davvero una grande conclusione, mentre sul tavolo, lungo la linea [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Marche | Altri termini collegati | | Commenta
5 ottobre 2007

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC – Umani Ronchi, Plenio 2004

Uvaggio: Verdicchio Buono, molto. Mi è piaciuto meno del Casal di Serra, però, perchè è più pieno, meno fresco, nonostante un’aromaticità molto più importante ed una maggiore persistenza. Questa la descrizione della vinificazione copiaincollata dal sito della Umani Ronchi: La massima cura è dedicata fin dalla fase della raccolta, del trasporto in cassette, della pigiatura [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Marche | Altri termini collegati | | Commenta