Archivio delle etichette: Tramin

Tappo a vite vs tappo di sughero, un veloce aggiornamento

L’idea era di approfondire un po’ il discorso sul tappo a vite anche per capire meglio il diverso affinamento del vino all’interno della bottiglia. Assaggiare in parallelo lo stesso identico vino imbottigliato sia con il sughero che con lo stelvin. La settimana scorsa avevo quindi chiesto ad alcune cantine se fosse possibile fare un piccolo [...]

By Jacopo Cossater Posted in Parlo da solo | Also tagged , , , , , , , , | | 15 Comments

Alto Adige Pinot Nero DOC – Tramin 2008

Pinot nero | 10-15 € Se immagino un pinot nero dal consumo facile, veloce, giornaliero, difficile non prendere in considerazione Tramin ed il suo base. Perchè assaggio di straordinaria pulizia, nella sua elegante semplicità. I riconoscimenti sono quelli tipici del vitigno, chiari e definiti. Mirtilli, lamponi, una nota di sottobosco e via, che in bocca [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Also tagged | | 7 Comments

Alto Adige DOC – Tramin, Merlot 2007

Uvaggio: Merlot Assaggi velocemente il Merlot di Tramin alla Bottega del Vino, a Perugia, aspettando una persona. Ci pensi un attimo, e ti dispiace non avere un apparecchio fotografico sotto mano. Che il colore è di quelli belli, rubino, vivace e concentrato. Serio, al naso, esprime subito una spezia nera, come il pepe, appena piccante. [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Also tagged | | Scrivi un commento

Alto Adige DOC – Tramin, Cabernet Sauvignon 2006

Uvaggio: Cabernet Sauvignon Se dovessi andare da una persona con l’obiettivo di spiegare il cabernet sauvignon, magari portando una prova, non esiterei. Porterei questo. L’ho assaggiato per la seconda volta pochi giorni fa, era ancora il 2008, e ho subito pensato che è di una riconoscibilità straordinaria. E’ pulito, giusto, bello. Il duemilasei, poi, sembra [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Also tagged | | Scrivi un commento

Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC – Tramin, Roan 2006

Uvaggio: Gewürztraminer 90%, Riesling 10% E’ straordinario come il naso riesca ad essere dolce ed a suo modo trasmettere una certa austerità. Mandorle, zucchero filato, miele, uva passa ma anche una speziatura gentile, non invadente per un Gewürztraminer passito buonissimo, sempre sul pezzo, anno dopo anno. In bocca è coerente, elegante, con un’importante nota di [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Also tagged | | Scrivi un commento

Alto Adige DOC – Tramin, Urban 2005

Uvaggio: Lagrein Il Lagrein ha la schietta eleganza delle valli trentine. O, almeno, così mi piace pensarlo. Ed immaginarlo. Perchè, poi, sono quelle le sensazioni che si vanno a ritrovare nel bicchiere. La schiettezza del frutto vivace, del fiore che si schiude, su di un letto di altre piccole idee in sottofondo. Spezie, odori appena [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Also tagged | | Scrivi un commento

Alto Adige DOC – Tramin, Nussbaumer 2007

Uvaggio: Gewürztraminer Ecco. Io per esempio mi aspettavo che non fosse pronto. Che fosse una bottiglia da aspettare per più tempo. Che peccasse di eccessiva gioventù. Mi sbagliavo. Perchè se è vero che comunque può solo migliorare alcune imprecisioni, con il passare dei mesi – e degli anni – mi ha sorpreso per essere così [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Also tagged | | 4 Comments

Alto Adige DOC – Tramin, Pinot Nero Riserva 2005

Uvaggio: Pinot Nero Sempre il solito discorso quanto si tratta di Alto Adige. Qualità. Tanta e costante. Tramin ovviamente non fa eccezione ed il suo Pinot nero riserva ancora meno. Color rosso rubino appena granato, bello trasparente. Naso di una finezza rara. Spezie, in primo piano, ma anche ciliegie, marasche, sottobosco. E’ elegantissimo nella sua [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Also tagged | | Scrivi un commento
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