Archivio dei tags: Touraine

26 gennaio 2009

Touraine AOC – Puzelat, Le Clos du Tue Bœuf, Sauvignon 2007

Uvaggio: Sauvignon Ancora biodinamica quindi. Continuo ad imbattermici. Un amico, che è anche il distributore della Velier qui in Umbria, mi diceva che solo in Lombardia si vendono più bottiglie (di triple A, appunto). Agli umbri piacciono naturali, pare. Il Sauvignon di Puzelat emerge per nervosismo e mineralità. E’ di grandissima piacevolezza. Giustamente floreale e [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Francia, Valle della Loira | Altri termini collegati , | | Commenta
9 gennaio 2008

Touraine AOC – Thierry Puzelat, Pinot Noir 2004

Uvaggio: Pinot Nero Eccoci quindi grazie alla guida ai ristoranti non solo d’Italia di Paolo Marchi in questo angolo di Trentino, a Soraga, in val di Fassa, a visitare il ristorante “La Stua de Marco”. Ristorante annesso all’albergo. Interessante. Cucina molto presente, molto di territorio, caratterizzata da accostamenti non imprevedibili ma realizzati da manuale, anche [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Francia, Valle della Loira | Altri termini collegati , | | Commenta