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Archivio dei tags: Tasting panel
Chianti Classico DOCG Castello d’Albola 2007
Sangiovese, canaiolo | 15 € Dai, dei tasting panel ancora non ci siamo stancati. Ed anzi, un applauso a chi ci crede ancora nonostante non si tratti certo di una novità. L’effetto sorpresa è passato, è rimasta certamente un po’ di curiosità ma il rischio di non piacere è più che mai attuale. E c’è [...]
Pubblicato in Assaggi, Toscana Altri termini collegati Castello d'Albola, Chianti Classico, Zonin 2 Commenti
Procork, un’altra chiusura (quasi) alternativa
In attesa di eventuali risposte a proposito del tappo a vite e la possibilità di confrontarne la tenuta con i cosiddetti tappi tradizionali, ne scrivevo ieri, ecco un’altra soluzione per chi pensa che il sentore di tappo sia un problema, un problema serio. C’è un azienda, si chiama Sugherificio Veneto, che distribuisce in esclusiva per [...]
Pubblicato in Buone idee Altri termini collegati Procork, Sugherificio Veneto, Tapping panel 6 Commenti
Oneglass, il vino da portare sempre con sé
La domanda è lecita: come fare a bere un bicchiere di vino senza essere necessariamente costretti ad aprire una bottiglia? Ed ancora: come fare, almeno idealmente, a portare quel bicchiere di vino in giro, pronto per essere consumato in ogni momento? Oneglass risponde esattamente a queste due domande. E’ un bicchiere di vino (o forse [...]
Pubblicato in Buone idee Altri termini collegati Cabernet sauvignon, Oneglass, Pinot grigio, Sangiovese, Vermentino 4 Commenti
Tasting panel (reprise)
Tasting panel. Ovvero quando un’azienda manda ad un certo numero di persone un campione del proprio prodotto per averne un riscontro (presumibilmente) sincero e diretto. Un’opinione quindi, e la possibilità di avere un’idea di quello che il mercato pensa di te. Veloce ed (apparentemente) indolore. All’inizio fu Poggio Argentiera ed una selezione dei propri vini. [...]
Pubblicato in Buone idee Altri termini collegati Cascina i Carpini, Fratelli Brunello, Maranzana, Masseria Altemura, Oneglass, Poggio Argentiera, Procork, Rocca di Montemassi 3 Commenti
X & Y, certo, uno dei due era naturale
Lo ripeto. Credo che il tasting panel che Cascina i Carpini ha portato avanti con i due vini gemelli, ovvero con due vini uguali ma trattati in cantina in modo differente, uno vinificato con lieviti indigeni ed uno no e di cui ho scritto solo tre settimane fa, sia esperimento di enorme interesse. A prescindere [...]
Pubblicato in Assaggi, Piemonte Altri termini collegati Cascina i Carpini, Paolo Carlo Ghislandi, Vinix 3 Commenti
La grappa dei Fratelli Brunello
Per esempio, sapevate che ci sono uve più adatte alla distillazione rispetto ad altre? Che scoperta, direte. Magari era anche informazione che ci voleva poco, a pensarci. A pensarci, appunto. Il fatto è che consumo pochi distillati, e di rado. Questo particolare tasting panel quindi mi ha costretto a studiare, almeno un po’, e confrontarmi [...]
Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto Altri termini collegati Fratelli Brunello, Grappa, Zibibbo 1 Commento
Cercando il giusto ritmo