Archivio dei tags: Tasting panel

Un ritorno all’argilla (un ritorno?)

Ci voleva una serata particolarmente rilassante per aprire -finalmente- due bottiglie arrivate qualche settimana fa. Due vini prodotti dalla Tenuta Rubbia al Colle, l’appendice toscana del gruppo Arcipelago Muratori (lo stesso di Villa Crespi, in Franciacorta). Il primo, il “Vigna Usilio” 2007, è un Val di Cornia da sole uve di sangiovese  la cui maturazione [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Campionature, Toscana | Altri termini collegati , , | | 10 Commenti

Cercando il giusto ritmo

Ma senza successo. Davvero, parliamone: questi primi mesi del 2012 a livello musicale hanno offerto poco, pochissimo. Nessuna novità interessante, l’unica soluzione plausibile per ora è quella di continuare ad ascoltare tutto quello che mi ha fatto muovere la testa fino allo scorso Natale. Confidando nell’arrivo dell’estate. Nel frattempo sono tornato a casa e mi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Vedo gente, faccio cose | Altri termini collegati , , , , , , | | 4 Commenti

Virginia Red Barboursville, Octagon 2006

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot L’Octagon invece (si, ho scritto invece, questo post viene immediatamente dopo il precedente) è assaggio difficile, scontroso, più complicato che complesso. Prima di tutto il dove: Virgina, Stati Uniti orientali, poco sotto la Pennsylvania e poco sopra il North Carolina. Poi il come: vitigni internazionali, bordolesi per la precisione. Il [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, USA, Virginia | Altri termini collegati , , | | 3 Commenti

Chianti Classico DOCG Castello d’Albola 2007

Sangiovese, canaiolo | 15 € Dai, dei tasting panel ancora non ci siamo stancati. Ed anzi, un applauso a chi ci crede ancora nonostante non si tratti certo di una novità. L’effetto sorpresa è passato, è rimasta certamente un po’ di curiosità ma il rischio di non piacere è più che mai attuale. E c’è [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Toscana | Altri termini collegati , , | | 2 Commenti

Procork, un’altra chiusura (quasi) alternativa

In attesa di eventuali risposte a proposito del tappo a vite e la possibilità di confrontarne la tenuta con i cosiddetti tappi tradizionali, ne scrivevo ieri, ecco un’altra soluzione per chi pensa che il sentore di tappo sia un problema, un problema serio. C’è un azienda, si chiama Sugherificio Veneto, che distribuisce in esclusiva per [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Buone idee | Altri termini collegati , , | | 6 Commenti

Oneglass, il vino da portare sempre con sé

La domanda è lecita: come fare a bere un bicchiere di vino senza essere necessariamente costretti ad aprire una bottiglia? Ed ancora: come fare, almeno idealmente, a portare quel bicchiere di vino in giro, pronto per essere consumato in ogni momento? Oneglass risponde esattamente a queste due domande. E’ un bicchiere di vino (o forse [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Buone idee | Altri termini collegati , , , , | | 4 Commenti

Tasting panel (reprise)

Tasting panel. Ovvero quando un’azienda manda ad un certo numero di persone un campione del proprio prodotto per averne un riscontro (presumibilmente) sincero e diretto. Un’opinione quindi, e la possibilità di avere un’idea di quello che il mercato pensa di te. Veloce ed (apparentemente) indolore. All’inizio fu Poggio Argentiera ed una selezione dei propri vini. [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Buone idee | Altri termini collegati , , , , , , , | | 3 Commenti

X & Y, certo, uno dei due era naturale

Lo ripeto. Credo che il tasting panel che Cascina i Carpini ha portato avanti con i due vini gemelli, ovvero con due vini uguali ma trattati in cantina in modo differente, uno vinificato con lieviti indigeni ed uno no e di cui ho scritto solo tre settimane fa, sia esperimento di enorme interesse. A prescindere [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Piemonte | Altri termini collegati , , | | 3 Commenti

La grappa dei Fratelli Brunello

Per esempio, sapevate che ci sono uve più adatte alla distillazione rispetto ad altre? Che scoperta, direte. Magari era anche informazione che ci voleva poco, a pensarci. A pensarci, appunto. Il fatto è che consumo pochi distillati, e di rado. Questo particolare tasting panel quindi mi ha costretto a studiare, almeno un po’, e confrontarmi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Altri termini collegati , , | | 1 Commento

Barbera d’Asti DOC – Maranzana, Vezzano 2007

Barbera | 15-20 € Tasting panel quindi. Si, quella cosa lì. Ho pubblicato anche una sorta di definizione, proprio questa mattina, per chiarire meglio. Nello specifico, in questo caso, l’approccio della Cantina Maranzana all’internet è fresco e spontaneo, di quelli che vorresti diventare subito loro amico. Dico davvero. Io il più delle volte intercetto le [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Piemonte | Altri termini collegati , | | 1 Commento


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