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Archivio dei tags: Tappo a vite
Il sughero la fa ancora da padrone
Volendo infatti fare una fotografia a livello mondiale di quelle che sono le diverse (e comunque più comuni) tipologie di chiusura per le bottiglie si vede che: - I tappi a vite si contano in (circa) 2,85 miliardi - I tappi cosiddetti sintetici in 3,65 miliardi - I tappi in sughero agglomerato in 7,8 miliardi [...]
Tappo a vite vs. tappo di sughero, il caso Salcheto
Impossibile non tornare sull’argomento. Mi spiego: quando, ero in fiera, mi hanno detto che allo stand di Salcheto c’era la possibilità di assaggiare lo stesso vino chiuso con due diversi tappi non mi sono fatto di certo pregare. Anzi, sono cose che capitano troppo di rado per lasciarsele scappare. La storia è semplice. A Montepulciano [...]
Pubblicato in Assaggi, Toscana Altri termini collegati Salcheto, Screwcap, Vino Nobile di Montepulciano 2 Commenti
Un tappo a vite è per sempre
Se vi fosse sfuggito, segnalo questo post su Intravino dedicato ad un esperimento di tenuta di diversi tipi di tappo. Da leggere, in particolare i tanti commenti.
Io si, voi perchè no?
Armin Kobler, viticoltore altoatesino, a proposito della scelta di imbottigliare i suoi vini con il tappo a vite dichiara sul sito che “questa capsula rappresenta una chiusura che combina contemporaneamente bellezza estetica e modernità (..) Secondo la nostra esperienza i vini imbottigliati con la chiusura a vite maturano in modo ottimale perchè il vino si [...]
Tappo a vite vs tappo di sughero, un veloce aggiornamento
L’idea era di approfondire un po’ il discorso sul tappo a vite anche per capire meglio il diverso affinamento del vino all’interno della bottiglia. Assaggiare in parallelo lo stesso identico vino imbottigliato sia con il sughero che con lo stelvin. La settimana scorsa avevo quindi chiesto ad alcune cantine se fosse possibile fare un piccolo [...]
Pubblicato in Parlo da solo Altri termini collegati Cesconi, Franz Haas, Le Fraghe, Maculan, Masi, Pieropan, Screwcap, Tappo di sughero, Tramin 15 Commenti
E con questa la smetto, promesso
“Considero ancora più gravi altri problemi dei quali non si parla quasi mai. Problemi causati dai trattamenti chimici che il sughero subisce durante la lavorazione e che disturbano l’affinamento del vino. I tappi, a seconda che provengano da questo o da quel sugherificio, danno tipi di vino diversi: più o meno chiusi, più o meno [...]
Screwcap is the new loud
Chi capita qui con una certa frequenza forse ricorda la mia passione per i tappi a vite. Li trovo tremendamente belli, straordinariamente funzionali e, credo, anche particolarmente adatti ad una delle caratteristiche delle bottiglie che amiamo: l’invecchiamento in cantina. C’è però necessità di chiarezza ed io per primo vorrei approfondire. Per questo motivo ho mandato [...]
Una degustazione sulle chiusure, sughero contro vite
Va bene che allora il tappo a vite è bello, pratico, cool. Però mi piacerebbe anche provare a capire quali siano realmente pregi ed eventuali difetti di questa particolare chiusura. Perchè fino ad ora (io almeno) ho scritto solo di quanto mi piacciano senza però parlare della cosa più importante: la conservazione del vino. Da [...]
Ancora sul tappo a vite
Ancora tappo a vite, insisto sull’argomento. Questa volta proviamo a parlarne di là, su Intravino.
Quattro ottimi motivi