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Archivio dei tags: Tappo a vite
A piccoli passi
Leggo sul sito del Ministero delle Politiche Agricole (e grazie alla segnalazione di Angelo Peretti) che dall’altro ieri, ventotto agosto, è finalmente possibile utilizzare il tappo a vite su tutti vini a denominazione di origine controllata senza dover ricorrere ad eventuali deroghe di carattere locale. Bene dai, con la speranza di veder spuntare qualche screwcap in [...]
Pubblicato in Buone idee Altri termini collegati Angelo Peretti, Ministero delle Politiche Agricole, Screwcap 3 Commenti
Tappo a vite, una tesi di laurea
Non c’è bisogno che io ripeta quanto sia sensibile all’argomento, lo sapete già. Trovo che il tappo a vite sia oggetto straordinariamente funzionale ed affascinante, in particolare se paragonato a chiusure esteticamente poco proponibili come il tappo in vetro, il tappo sintetico o addirittura come certi sugheri entry level. Poi certo, sono perfettamente consapevole delle [...]
Pubblicato in Buone idee Altri termini collegati Simone Famà, Tappo di sughero, Tesi di laurea 2 Commenti
Segnali
Nel frattempo a Château Margaux (avete presente? Uno dei cinque “mitici” Premiers Crus di Bordeaux) potrebbero decidere che il loro secondo vino rosso, il Pavillon Rouge, cominci ad essere imbottigliato con il tappo a vite. Paul Pontallier, direttore della cantina, ha dichiarato di essere “deluso e frustrato” dal sughero e che “mentre altre chiusure sintetiche si [...]
Il sughero la fa ancora da padrone
Volendo infatti fare una fotografia a livello mondiale di quelle che sono le diverse (e comunque più comuni) tipologie di chiusura per le bottiglie si vede che: - I tappi a vite si contano in (circa) 2,85 miliardi - I tappi cosiddetti sintetici in 3,65 miliardi - I tappi in sughero agglomerato in 7,8 miliardi [...]
Tappo a vite vs. tappo di sughero, il caso Salcheto
Impossibile non tornare sull’argomento. Mi spiego: quando, ero in fiera, mi hanno detto che allo stand di Salcheto c’era la possibilità di assaggiare lo stesso vino chiuso con due diversi tappi non mi sono fatto di certo pregare. Anzi, sono cose che capitano troppo di rado per lasciarsele scappare. La storia è semplice. A Montepulciano [...]
Pubblicato in Assaggi, Toscana Altri termini collegati Salcheto, Screwcap, Vino Nobile di Montepulciano 2 Commenti
Un tappo a vite è per sempre
Se vi fosse sfuggito, segnalo questo post su Intravino dedicato ad un esperimento di tenuta di diversi tipi di tappo. Da leggere, in particolare i tanti commenti.
Io si, voi perchè no?
Armin Kobler, viticoltore altoatesino, a proposito della scelta di imbottigliare i suoi vini con il tappo a vite dichiara sul sito che “questa capsula rappresenta una chiusura che combina contemporaneamente bellezza estetica e modernità (..) Secondo la nostra esperienza i vini imbottigliati con la chiusura a vite maturano in modo ottimale perchè il vino si [...]
Tappo a vite vs tappo di sughero, un veloce aggiornamento
L’idea era di approfondire un po’ il discorso sul tappo a vite anche per capire meglio il diverso affinamento del vino all’interno della bottiglia. Assaggiare in parallelo lo stesso identico vino imbottigliato sia con il sughero che con lo stelvin. La settimana scorsa avevo quindi chiesto ad alcune cantine se fosse possibile fare un piccolo [...]
Pubblicato in Parlo da solo Altri termini collegati Cesconi, Franz Haas, Le Fraghe, Maculan, Masi, Pieropan, Screwcap, Tappo di sughero, Tramin 15 Commenti
Tappo a vite anche in Valpolicella