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17 luglio 2012

Sangiovese al cioccolato

Il bello è che possiamo parlare di barrique ed in generale di botti piccole quanto volete. Del come e del perchè in genere quando si parla di sangiovese mi sembra oggi ci sia la tendenza ad apprezzare quelle sue naturali caratteristiche di acidità e di freschezza senza la necessità di una sovrastruttura imposta (anche se certo, [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati | | 1 Commento
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