Archivio dei tags: Sauvignon

10 febbraio 2010

Sauvignon dell’Emilia IGT – Camillo Donati, Il mio Sauvignon 2007

Sauvignon | <10 € Il Sauvignon di Camillo Donati mi piace perchè ha una bevibilità straordinaria. E certo, questo è un leitmotiv di praticamente tutti i suoi vini. Mi piace perchè il colore ammalia, nel suo conciliare un’anima frizzante ed un colore che tende ad essere opaco. E poi è vero che in apertura forse le sensazioni tendono [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Emilia-Romagna, Italia | Altri termini collegati | | Commenta
8 gennaio 2010

Alto Adige Sauvignon DOC – Produttori di Colterenzio, Lafòa 2005

Sauvignon | 20-30 € Il Lafòa, che poi è uno dei più famosi sauvignon italici, non tradisce le attese. Mai. Si dice vada aspettato qualche tempo, che è vino che necessità di rimanere un po’ in bottiglia per riuscire ad esprimere il meglio di sé. Ecco, bhè, quale migliore occasione allora la possibilità di confrontarsi con [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | 2 Commenti
23 ottobre 2009

Sorprese

La giornata era andata così. Ed entravi in osteria, una dove non eri mai stato, senza grandi aspettative. Un posto aperto da relativamente poco, sulle ceneri di una precedente attività. Sfogliavi la carta dei vini sperando di trovare qualcosa di interessante, magari senza spendere troppo. Era tutto così scontato, però. Solo dopo un aperitivo l’occhio cadeva sull’etichetta [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia, Italia, Parlo da solo | Altri termini collegati , , , , | | 13 Commenti
27 luglio 2009

Umbria IGT – Castello della Sala, Conte della Vipera 2007

Uvaggio: Sauvignon, Chardonnay | Prezzo: 15-20 € Scorre veloce, il Conte della Vipera di casa Antinori. Se la prima impressione è di un assaggio quasi sfuggente, in particolare per le sensazioni olfattive, chiuse ed in generale rapide, poi in bocca sembra giocare le sue carte migliori. Appena etereo, sicuramente floreale e minerale, più la temperatura nel [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati , | | 2 Commenti
8 luglio 2009

Alto Adige DOC – Sanct Valentin, Sauvignon 2005

Uvaggio: Sauvignon | Prezzo: 20-30 € Ne parlava Alessandro su Intravino proprio ieri, lanciando un dado e cercando sauvignon italici all’altezza della declinazione di Sanct Valentin. Ottimi prodotti magari, ma quanti in grado di emozionare e coinvolgere? Perchè, in effetti, quando ti avvicini a questo assaggio ti rendi conto subito della stoffa. E’ scattante, preciso nelle sue [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | Commenta
22 aprile 2009

Sauternes AOC – Château L’Agnet La Carrière 2004

Uvaggio: Sémillon 90%, Sauvignon 10% L’Agnet La Carrière è Sauternes base, ma che sa dare più di qualche soddisfazione. Il colore è dorato, luminoso al centro, appena più scarico verso il bordo. Bello. Gli aromi coccolano: miele, frutta gialla -quasi- sotto spirito, acacia, vaniglia. In bocca manca leggermente di spalla acida ma scorre piacevole, giusto dopo [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Bordeaux, Francia | Altri termini collegati , | | 2 Commenti
31 marzo 2009

Pessac-Léognan AOC – Les Plantiers du Haut-Brion 1999

Uvaggio: Sauvignon, Sémillon Di carattere caldo, anche il colore è carico, ti stupisce per una sensazione grassa appena accentuata, in bocca. Ma è al naso che esprime il meglio di sé. E’ un giro sulla giostra: uva matura, mandorla, gesso, note ossidate, grande profondità, camomilla, agrumi, la tipica idea di avere a che fare con muffe [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Bordeaux, Francia | Altri termini collegati , | | Commenta
31 marzo 2009

Pessac-Léognan AOC – Château Carbonnieux Blanc 1999

Uvaggio: Sauvignon, Sémillon Ti ritrovi per caso ad una mini presentazione di vini di BordeaUmbria. Una cosa rapida, dicevano. Assaggeremo giusto due cose veloci. Erano le quattro del pomeriggio e dovevi tornare in ufficio a lavorare e sapevi perfettamente che sarebbe stata più lunga del previsto. Ma potevi rinunciare? Si comincia con Carbonnieux – storico Château di [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Bordeaux, Francia | Altri termini collegati , | | 1 Commento
26 gennaio 2009

Touraine AOC – Puzelat, Le Clos du Tue Bœuf, Sauvignon 2007

Uvaggio: Sauvignon Ancora biodinamica quindi. Continuo ad imbattermici. Un amico, che è anche il distributore della Velier qui in Umbria, mi diceva che solo in Lombardia si vendono più bottiglie (di triple A, appunto). Agli umbri piacciono naturali, pare. Il Sauvignon di Puzelat emerge per nervosismo e mineralità. E’ di grandissima piacevolezza. Giustamente floreale e caratterizzato da [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Francia, Valle della Loira | Altri termini collegati | | Commenta
24 dicembre 2008

Friuli Isonzo DOC – La Boatina, Sauvignon 2007

Uvaggio: Sauvignon Sauvignon piuttosto morbido, quello che passa da queste parti oggi (e sulla tavola ieri). Vino pieno, dal colore carico. Gli aromi sono tropicali, comunque fruttati, appena floreali e solo in fondo un po’ minerali. In bocca, nonostante un certo guizzo di acidità, rimane abbastanza caldo e complessivamente morbido. Non è l’assaggio dell’anno, per la [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia, Italia | Termini collegati: | Commenta