Archivio dei tags: Sauvignon

Alto Adige Sauvignon DOC – Manincor, Lieben Aich 2009

Sauvignon | 15-20 € Manincor è una cantina da togliere il fiato, integrata com’è nella collina e con il panorama circostante. Era passata anche per Architetti al servizio della vinificazione, tanto mi aveva colpito la prima volta. Quelle immagini però non rendono giustizia, ed il mio consiglio è quello di guardarle attentamente sul loro sito, [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | Commenta

Sauvignon dell’Emilia IGT – Camillo Donati, Il mio Sauvignon 2007

Sauvignon | <10 € Il Sauvignon di Camillo Donati mi piace perchè ha una bevibilità straordinaria. E certo, questo è un leitmotiv di praticamente tutti i suoi vini. Mi piace perchè il colore ammalia, nel suo conciliare un’anima frizzante ed un colore che tende ad essere opaco. E poi è vero che in apertura forse [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Emilia-Romagna, Italia | Altri termini collegati | | 2 Commenti

Alto Adige Sauvignon DOC – Produttori di Colterenzio, Lafòa 2005

Sauvignon | 20-30 € Il Lafòa, che poi è uno dei più famosi sauvignon italici, non tradisce le attese. Mai. Si dice vada aspettato qualche tempo, che è vino che necessità di rimanere un po’ in bottiglia per riuscire ad esprimere il meglio di sé. Ecco, bhè, quale migliore occasione allora la possibilità di confrontarsi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | 2 Commenti

Alto Adige DOC – Sanct Valentin, Sauvignon 2005

Uvaggio: Sauvignon | Prezzo: 20-30 € Ne parlava Alessandro su Intravino proprio ieri, lanciando un dado e cercando sauvignon italici all’altezza della declinazione di Sanct Valentin. Ottimi prodotti magari, ma quanti in grado di emozionare e coinvolgere? Perchè, in effetti, quando ti avvicini a questo assaggio ti rendi conto subito della stoffa. E’ scattante, preciso [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | Commenta

Touraine AOC – Puzelat, Le Clos du Tue Bœuf, Sauvignon 2007

Uvaggio: Sauvignon Ancora biodinamica quindi. Continuo ad imbattermici. Un amico, che è anche il distributore della Velier qui in Umbria, mi diceva che solo in Lombardia si vendono più bottiglie (di triple A, appunto). Agli umbri piacciono naturali, pare. Il Sauvignon di Puzelat emerge per nervosismo e mineralità. E’ di grandissima piacevolezza. Giustamente floreale e [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Francia, Valle della Loira | Altri termini collegati , | | Commenta

Friuli Isonzo DOC – La Boatina, Sauvignon 2007

Uvaggio: Sauvignon Sauvignon piuttosto morbido, quello che passa da queste parti oggi (e sulla tavola ieri). Vino pieno, dal colore carico. Gli aromi sono tropicali, comunque fruttati, appena floreali e solo in fondo un po’ minerali. In bocca, nonostante un certo guizzo di acidità, rimane abbastanza caldo e complessivamente morbido. Non è l’assaggio dell’anno, per [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia, Italia | Altri termini collegati | | Commenta

Alto Adige DOC Cantina Terlano, Quarz 2006

Uvaggio: Sauvignon Il Sauvignon di Terlano è uno dei più famosi del circondario. Almeno in questa declinazione, questa “selezione”. E’ vino bello, giusto. E’ giallo paglierino, con rilessi vivi. E’ minerale, prima di tutto. Solo poi diventa floreale, appena erbaceo, e si avvertono belle idee di frutta, come l’albicocca e la pesca. In bocca è [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | Commenta

Maremma Toscana IGT – Antonio Camillo, Alture 2007

Uvaggio: Sauvignon Quindi come dicevo io l’ho trovato straordinario. Al di là della grande riconoscibilità del vitigno, cosa comunque da assolutamente sottolineare, stupisce per provenienza così ‘mediterranea’, così lontano da dove siamo naturalmente abituati (il vigneto è nella zona di Pitigliano, per intenderci). E’ brillante, giallo paglierino chiaro. Al naso emergono sensazioni di frutta esotica, [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , | | Commenta

Toscana IGT – Jacopo Biondi Santi, Safiro 2007

Uvaggio: Sauvignon Dopo dieci anni che vivo a Perugia riesco ancora a stupirmi ed emozionarmi. Ho bevuto questo Sauvignon blanc da una terrazza sul tetto di una casa sulla sommità dell’acropoli. Il Duomo proprio sotto e poi, proprio dietro, la vista che spaziava a duecento e oltre gradi. A partire dalla stazione (quasi) per continuare [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati | | Commenta

VDT – Thierry Puzelat, Le Petit Buisson 2006

Uvaggio: Sauvignon Sauvignon tosto. Sarà per il colore, tanto, caldo, intenso. Per un naso caratterizzato da una mineralità esplosiva. Per la bocca, carica, equilibrata ed avvolgente. Per il finale, lunghissimo ed elegante. Una bevuta difficile da dimenticare.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Francia, Valle della Loira | Altri termini collegati | | Commenta


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