Archivio dei tags: Sauternes

22 aprile 2009

Sauternes AOC – Château L’Agnet La Carrière 2004

Uvaggio: Sémillon 90%, Sauvignon 10% L’Agnet La Carrière è Sauternes base, ma che sa dare più di qualche soddisfazione. Il colore è dorato, luminoso al centro, appena più scarico verso il bordo. Bello. Gli aromi coccolano: miele, frutta gialla -quasi- sotto spirito, acacia, vaniglia. In bocca manca leggermente di spalla acida ma scorre piacevole, giusto [...]
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29 maggio 2008

Sauternes AOC – Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2004

Uvaggio: Sémillon, Sauvignon Il Carmes de Rieussec è il Sauternes “base” dello Château. Le migliori uve vengono utilizzate per l’altro, classificato gran cru classé nel 1855. Il rimanente, per produrre questo. Altri numeri, altri prezzi. E’ giallo dorato chiaro. Naso pulito, agrumi, zafferano, pesca, spezie. Dolce ma non stucchevole. Di corpo fresco e leggero. Finale [...]
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24 giugno 2007

Sauternes AOC – Château Liot 1999

Uvaggio: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle Grande Sauternes! Grande ricchezza aromatica, elegante, caratterizzato da una punta di legno che non infastidisce, da un’acidità che bilancia molto bene la dolcezza. Abbastanza persistente e piacevolissimo, in ogni occasione.
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10 maggio 2007

Sauternes AOC – Château Coutet 1999

Uvaggio: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle Solito discorso. Amo i Sauternes. Questo 1ere cru non fa assolutamente eccezione. Il colore è magnifico, dorato e lucente. Il naso è profondo e da scoprire, con netti sentori di zafferano, di fiori gialli, di albicocca. In bocca è dolce, suadente, morbido, assolutamente armonico. Ho già detto che amo i Sauternes?
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Francia | Altri termini collegati | | Commenta
11 marzo 2007

Sauternes AOC – Château Filhot 1990

Uvaggio: Semillon, Sauvignon, Muscadelle Amo i Sauternes, rimarrei ore a rimirarne la lucentezza ed a sentirne i profumi. Questa bottiglia non fa eccezione. Diciassette anni portati con stile. Oro lucente alla vista. Naso di ottima intensità e complessità: albicocca, pesca, frutta tropicale, fichi, miele. Bocca equilibrata, di grande persistenza ed armonia con sentori di caramello [...]
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24 febbraio 2007

Sauternes AOC – Château Suduiraut 1995

Uvaggio: Sémillon, Sauvignon Vino straordinario. Armonico, abbastanza equilibrato, e dalla persistenza praticamente infinita – ok, forse no, ma davvero lunghissima. Caldo, dolce e morbidissimo, abbastanza fresco. Suadente. Al naso esprime sentori fruttati, floreali e speziati, intensi e piacevoli: miele, limone – in generale agrumi, crema pasticcera. Il colore è giallo dorato carico e splendente. Amo [...]
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