Archivio dei tags: Sara Carbone

28 aprile 2012

Giorno due: Cantina Carbone, Melfi

Comincio dalla fine. Lo Stupor Mundi 2011 assaggiato dalla vasca è un Aglianico del Vulture abbastanza definitivo. Non si tratta di un assemblaggio, è frutto delle vigne più vecchie di Cantina Carbone e già adesso, a pochi mesi dalla vendemmia, ha il sapore del grandissimo vino. Certo, deve ancora andare in legno e maturare per [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in A sud di nessun nord, Basilicata | Altri termini collegati , , , | | 6 Commenti
8 agosto 2010

#AglianicoDelVulture1

Devi andarci, avevo subito pensato. Non capita spesso infatti di poter assaggiare in un’unica degustazione alcune delle migliori espressioni di un territorio. Avere poi la possibilità di farlo lì, dove nasce, riesce a rendere l’esperienza più completa e consapevole. Si trattava di un momento di assaggio nato online da un’idea di Sara Carbone che ha [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Basilicata, Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , , , , , , , , | | 5 Commenti
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