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Archivio dei tags: Sangiovese
Sangiovese al cioccolato
Il bello è che possiamo parlare di barrique ed in generale di botti piccole quanto volete. Del come e del perchè in genere quando si parla di sangiovese mi sembra oggi ci sia la tendenza ad apprezzare quelle sue naturali caratteristiche di acidità e di freschezza senza la necessità di una sovrastruttura imposta (anche se certo, [...]
Vigna Monticchio, tutta la verità nient’altro che la verità
Quando si parla del Vigna Monticchio regolarmente qualcuno se ne esce con una frase, quasi sempre la stessa: “eh, ma non è più quello di una volta“. E sapete cosa? Ha ragione. Il più famoso sangiovese umbro, una delle più belle espressioni del vitigno outside Tuscany, è cambiato parecchio nel corso degli anni. In peggio? Difficile [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico, Umbria Altri termini collegati Lungarotti, Vigna Monticchio 9 Commenti
Isole e Olena, Cepparello 2006
Insomma: ci sono certi vini il cui rimando prima di qualunque altra possibile descrizione è territoriale. Toscana, Chianti classico, sangiovese. Poi certo, prendersi il proprio tempo per ascoltarlo e per cercare di capirlo è doveroso ed estremamente piacevole. Il Cepparello ho sempre pensato fosse straordinario nel coniugare una certa struttura, una grande forza espressiva ed [...]
Montevertine, Le Pergole Torte 2004
Se domani mi chiedessero di fare assaggiare il sangiovese a, non so, un essere umano poco avvezzo a questioni enoiche probabilmente inizierei a parlargli del Brunello, ma gli farei assaggiare Le Pergole Torte, magari con qualche anno sulle spalle. Sbaglio? Forse, ma non ci posso fare niente. Quando si parla di Toscana e di sangiovese [...]
Montecucco Sangiovese DOC Pieve Vecchia, Chorum 2007
Sangiovese | 10/15 € Approfitto del post precedente per rimanere in tema e scrivere qualche riga di Chorum, il vino più conosciuto di Pieve Vecchia. A conti fatti da non mancare, me ne ero accorto quest’anno in fiera a Verona, era uno degli assaggi che mi ero segnato con diverse sottolineature anche per lo straordinario rapporto [...]
Toscana IGT Colle Santa Mustiola, Poggio ai Chiari 2004
Sangiovese | 35 € Quando a Montefalco è una bellissima giornata, com’è stata la settimana scorsa, il panorama tutto intorno è di quelli da rimanere un po’ lì, a guardarsi intorno meravigliati. L’occasione era una degustazione di alcuni vini curati da Emiliano Falsini, di professione enologo. Di grande sensibilità, le sue consulenze spaziano un po’ [...]
Pubblicato in Assaggi, Toscana Altri termini collegati Colle Santa Mustiola, Emiliano Falsini 2 Commenti
Umbria Rosato IGT – Roberto Lepri 2009
Sangiovese | <10 € Di questa piccola azienda alle porte di Perugia avevo già scritto belle cose, era l’estate del 2008. E riapro volentieri una piccola parentesi, che il rosato allora non c’era. Rosato scuro, regala note tipiche ed eleganti. Viola, tipo. Mammola, per dire. Ciliegia, quasi. In bocca è piuttosto nervoso, puntuale grazie ad [...]
Oneglass, il vino da portare sempre con sé
La domanda è lecita: come fare a bere un bicchiere di vino senza essere necessariamente costretti ad aprire una bottiglia? Ed ancora: come fare, almeno idealmente, a portare quel bicchiere di vino in giro, pronto per essere consumato in ogni momento? Oneglass risponde esattamente a queste due domande. E’ un bicchiere di vino (o forse [...]
Pubblicato in Buone idee Altri termini collegati Cabernet sauvignon, Oneglass, Pinot grigio, Tasting panel, Vermentino 4 Commenti
Umbria Sangiovese IGT – Collecapretta, Le Cese 2007
Sangiovese | <10 € Di Vittorio Mattioli e della sua straordinaria accoglienza avevo già accennato, era meno di un mese fa. Allora avevo scritto di quello che è in assoluto il suo vino che preferisco, un Trebbiano Spoletino di rara purezza espressiva. Personalissimo, però. La produzione di Collecapretta poi spazia dai bianchi ai rossi, dal [...]
Il “Chiassobuio” 2009 di Tunia