Archivio delle etichette: Recioto della Valpolicella

Recioto della Valpolicella Classico DOC Masi, Amabile degli Angeli 1998

Corvina, Rondinella, Molinara – Il Recioto è uno dei due grandi vini dolci passiti rossi italiani. Ok, ce ne sono anche altri ma con il sagrantino è sicuramente il più importante. – Passito? Vuol dire che è prodotto con l’antico metodo dell’appassimento delle uve. Durante la vendemmia si selezionano i migliori grappoli e si ripongono [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Veneto | Also tagged | | Scrivi un commento

Recioto della Valpolicella DOC – Trabucchi 2005

Uvaggio: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Dindarella, Oseleta E se ieri ho scritto dell’Amarone oggi devo obbligatoriamente dedicare qualche riga al Recioto, entrambi assaggiati ieri sera. Ancora migliore, se possibile. Perchè più in tensione, più dritto, estremamente elegante. Naso complessissimo di frutti rossi scuri. Marmellate e passiti. Idee anche balsamiche. Spezie austere. In bocca ha una [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Italia, Veneto | Also tagged | | Scrivi un commento

Recioto della Valpolicella Classico DOC Domìni Veneti, Vigneti di Moron 2004

Uvaggio: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina Non ci posso fare niente. Non amo il Natale. Cioè. Non è che non lo ami. E’ che non riesco a farmi contagiare a tutti i costi dall’atmosfera che il Natale si porta dietro. Non mi piace fare i regali, per esempio. Io sono uno di quelli che compra [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Veneto | Also tagged | | Scrivi un commento
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