Archivio dei tags: Prosecco

6 gennaio 2010

Montello e Colli Asolani Prosecco DOC – Bele Casel, Brut

Prosecco | <10 € Delicata, la versione brut del prosecco di Bele Casel. Esile, quasi. Il colore è chiarissimo ed i profumi faticano ad esprimersi. A cercare, però, ecco pera e pesca, ed una dolce fragranza floreale. Particolarmente pulito, in bocca ritrova le note appena nominate e pur forse pagando qualche cosa in freschezze si scopre assaggio [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Altri termini collegati | | 1 Commento
5 gennaio 2010

Montello e Colli Asolani Prosecco DOC – Bele Casel, Dry 2008

Prosecco | <10 € Il prosecco millesimato zero otto di Bele Casel è assaggio che si distingue per la grande freschezza. A guardare bene, poi, è bevuta in qualche modo nervosa, di certo corpo, apparentemente più secca di quel dry riportato in etichetta. E’ assaggio tipico, in particolare per tutte quelle piccole note che emergono al naso. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Altri termini collegati | | 1 Commento
4 gennaio 2010

Montello e Colli Asolani Prosecco DOC – Bele Casel, Extra Dry

Prosecco | <10 € Buona, eccome, la versione extra dry del Prosecco di Bele Casel. La zona è quella meno conosciuta, rispetto alla vicina Valdobbiadene, dei Colli asolani, sempre in provincia di Treviso. Ed è qui, in questa specifica versione, dove la bollicina incontra un grado zuccherino di poco più elevato che il prosecco appare particolarmente [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Altri termini collegati | | 9 Commenti
30 giugno 2009

Prosecco di Valdobbiadene DOC – Bortolomiol, Bandarossa Extra dry 2007

Uvaggio: Prosecco | Prezzo: <10 € Durante una serata casalinga interamente dedicata al mondo del prosecco, nel tentativo di capire le tante sfaccettature di una denominazione tanto ampia quanto varia nell’offerta, ecco capitare un ospite con la famosa ‘Bandarossa’ di Bortolomiol, realtà da oltre i due milioni di bottiglie annue. Extra Dry, si dichiara in etichetta. Ed [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati | | 2 Commenti
11 maggio 2009

Prosecco di Conegliano DOC – Carpenè Malvolti, Extra Dry N.V.

Uvaggio: Prosecco Allora se negli ultimi tempi vi è capitato di salire sul collegamento veloce – Frecciarossa – tra Roma e Milano avrete sicuramente notato che, dopo la partenza da ogni stazione, una gentile quanto (appena) fastidiosa voce femminile regolarmente avvisa che in prima classe sta per essere servito un breve benvenuto: un quotidiano, qualche snack, [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Termini collegati: | 2 Commenti
17 febbraio 2008

Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOC – Drusian N.V.

Uvaggio: Prosecco Sempre con il discorso che non sono un amante del Prosecco. Però non mi è dispiaciuto, questo. L’ho trovato molto, molto tipico. Forse è il naso quello di cui vale la pena di parlare. Pera e mela, come ci si aspetta, ma anche timo ed acacia. Sicuramente fine. Poi, in bocca, una bollicina piuttosto [...]
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19 novembre 2007

Prosecco di Valdobbiadene DOC – Drusian, Brut N.V.

Uvaggio: Prosecco Flash. Scusate la lunga assenza. Il lavoro in ufficio sembra non finire mai. Domani a San Sebastian, per Lo Mejor de la Gastronomia. Cool. Giallo verdolino con una bella spuma e con un perlage molto intenso e molto fitto. Perlage che però tende a scomparire dopo pochi minuti. Naso pulito, abbastanza intenso ed abbastanza complesso. [...]
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11 settembre 2007

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOC – Collalto, Brut N.V.

Uvaggio: Prosecco Se mai parteciperò al mio matrimonio, dubito che vi farò bere prosecco sia come aperitivo che come vino per il brindisi durante la torta (punto esclamativo). Anzi, forse non vi farò bere prosecco affatto. Ed in effetti sono cuioso di sapere come faccia a resistere questa tradizione che vede abbinare spumanti secchi ai dolci, [...]
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28 marzo 2007

Prosecco di Valdobbiadene DOC – Drusian, Dry 2006

Uvaggio: Prosecco Questo prosecco millesimato è prima di tutto ancora troppo giovane. Si, perchè l’ho anche trovato abbastanza piacevole, nonostante io non ami i prosecchi, senza tuttavia quella leggera profondità e complessità che mi sarei aspettato da un prodotto che viene commercializzato sotto la dicitura “millesimato”. Non che sia una cosa obbligatoria, anzi. Però.. Detto questo, [...]
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