Archivio dei tags: Porthos

31 gennaio 2011

L’invenzione della gioia – Il nuovo libro di Sandro Sangiorgi

Visto che ho appena nominato Sangiorgi in relazione ad un suo libro del 2003, quello sull’Amarone, vorrei segnalare che lunedì prossimo 7 febbraio verrà finalmente presentato a Roma il suo nuovo attesissimo lavoro: L’invenzione della gioia, sogno, civiltà, linguaggio. Tutti i dettagli sul sito di Porthos.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Letterature | Altri termini collegati , | | Commenta
15 giugno 2010

Porthos

Porthos è un’idea. Ma anche una pubblicazione trimestrale, una casa editrice ed una scuola. Porthos è raccontare il vino come prodotto culturale capace di emozionare. Porthos è aspettare. Guardare la cassetta della posta con aria interrogativa e, magari qualche giorno dopo, scartare il pacchetto velocemente, tornando per un momento bambino. Porthos è la ruvidità della [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Letterature | Termini collegati: | Commenta
27 marzo 2009

Sulla carta stampata

Per lavoro mi passa sulla scrivania [quasi] tutto quello che esce in edicola sull’argomento, in particolare tutto ciò che è legato al food. Ma, a livello personale cosa compro in edicola? *Sono abbonato a Porthos, che alcuni articoli e degustazioni credo valgano davvero la pena di essere letti. *Sto valutando se abbonarmi ad Enogea, ma [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati , , , , , | | Commenta
16 giugno 2008

Il Brunello ed il sangiovese grosso

Dicevano che questa degustazione si sarebbe dovuta chiamare “Il Brunello, quello vero” ma che era un po’ troppo forte, visti i tempi. Poi è notizia di oggi che anche l’Erbaluce avrebbe i suoi problemi, dopo quelli di Montepulciano e Montalcino. Insomma. Tempismo perfetto. Aspettiamo la prossima denominazione al varco. Però è vero che non esiste [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Degustare come atto pratico, Toscana | Altri termini collegati , , , , , , , , , | | 2 Commenti
10 giugno 2008

Champagne – Il sacrificio di un Terroir, di Samuel Cogliati

Visto che sono in tema vorrei segnalare questo bel libro di Samuel Cogliati, in omaggio a tutti gli abbonati di Porthos ed altrimenti al costo di una decina d’euro. Righe lucide, in cui vengono raccontati gli innegabili problemi che affliggono la patria delle bollicine, a partire dalla coltivazione della vite e all’uso/abuso di sostanza chimiche, [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Champagne, Francia, Letterature | Altri termini collegati , | | Commenta