Archivio dei tags: Pinot meunier

28 febbraio 2008

Champagne Veuve Clicquot, Vintage Rosé Brut 2002

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier Non mi soffermo a disquisire sul colore, che piace, perchè vivace e profondo. Dirò che il naso è caratterizzato da un frutto importante, un frutto rosso, che sterza sul maturo. Non complessissimo, ma intenso, più poi che prima. Dirò che l’ho trovato vagamente stanco ed un po’ vanitoso. Riempie [...]
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28 febbraio 2008

Champagne Veuve Clicquot, Vintage Brut 2002

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier Grande, grande bollicina. Grande naso, molto pulito; essenziale, direi. Ampio, però. Le sensazioni minerali non possono sfuggire. Poi ci saranno le altre, floreali e fruttate, delicate, che non spingono per farsi notare. Pesca, albicocca, cedro, vaniglia sopra molte altre. Di rara eleganza. In bocca l’equilibrio è protagonista, un equilibrio [...]
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4 febbraio 2008

Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé S.A.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier Robert Parker, tempo fa, ha scritto novantaquattro sul suo taccuino. Bhè, è innegabile che ci si trovi di fronte ad una bellissima bollicina. Stupisce per il suo essere così brillante, per il colore dalle tante sfaccettature e per un perlage di incredibile intensità e finezza. Naso di rara femminile [...]
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5 settembre 2007

Champagne Pol Roger, Extra Cuvée de Reserve Brut S.A.

Uvaggio: Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier Il velluto è un tessuto splendido. E’ morbido, è accattivante, ha carattere. Tutte qualità che si riscontrano in questo bellissimo Champagne. Bellissimo colore, ottima acidità, buona persistenza.
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21 giugno 2007

Champagne Bruno Paillard, Première Cuvée Brut S.A.

Uvaggio: Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier Il Brut Première Cuvée è poco dosato, autentico e decisamente secco, non ‘extra-dry’ né ‘demi-sec’. Fine ed elegante, comunque autentico, il ‘Brut Première Cuvée’ è un vino complesso ed equilibrato. In victory, you deserve champagne. In defeat, you need it.
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6 aprile 2007

Champagne Raymond Boulard, Brut S.A.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier Cristallino, riflessi d’orati, perlage molto fine e molto fitto. Naso impeccabile: fragrante, fruttato, floreale. in bocca è pieno, di assoluto corpo, elegante nella struttura e nella persistenza. Ad avercene..
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29 marzo 2007

Champagne Boizel, Brut Réserve S.A.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier Lo champagne mi genera immaginari estivi, infradito, camicia bianca, occhiale da sole e via. Però berrei bollicine francesi in molti momenti, come quando fuori piove, come l’altro giorno, qui a Milano, nella nuovo loft di Steve, insieme ad altri amici. Bel colore giallo paglierino carico con un perlage ottimale. [...]
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