Archivio dei tags: Palazzone

29 giugno 2011

Il Campo del Guardiano, grande vino bianco italiano

Negli ultimi tempi ho scritto più e più volte del trebbiano spoletino, vitigno riscoperto abbastanza recentemente e capace di attirare l’attenzione su quella che un giorno mi ero divertito a definire come “l’Umbria bianca“. Però, c’è un però, non è possibile ignorare e dimenticarsi forse della migliore espressione di questa tipologia, un Orvieto classico di [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Umbria | Altri termini collegati , | | 2 Commenti
23 maggio 2011

La lista sociale. Che vini mettere in carta li scegli tu.

C’è una cantina e c’è un ristorante. La prima si chiama Pieve Vecchia, la seconda Locanda del Glicine. Siamo in Maremma, a Campagnatico, non così lontano da Grosseto. L’idea è semplice: vista la necessità di ampliare e rivedere la carta dei vini coinvolgere un po’ di blog e far proporre loro alcune bottiglie rappresentative del territorio [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Buone idee | Altri termini collegati , , , , , | | 3 Commenti
22 febbraio 2011

Umbria IGT Palazzone, Muffa Nobile 1996

Sauvignon I vini dolci, capitolo complesso. Da una parte una certa abitudine dei consumi in particolare nei ristoranti li porta sempre più ai margini dell’offerta. Dall’altra la loro straordinaria capacità, quando così compiuti, di raccontare il proprio territorio come pochi altri bicchieri sanno fare. Regali preziosi, da cercare. Orvieto per dire è territorio da sempre [...]
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1 dicembre 2010

Orvieto Classico Superiore DOC – Palazzone, Terre Vineate 2001

Procanico 50%, Grechetto 30%, Verdello, Drupeggio, Malvasia 20% | <10 € Il tempo. Più passa più il vino in cantina evolve, si affina, matura. In generale cambia. E attenzione, come non è detto diventi sicuramente migliore non è altrettanto detto sia necessariamente destinato a peggiorare. Non è la prima volta che scrivo, un po’ sottovoce, quanto queste [...]
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22 febbraio 2010

Vinix Live! a Perugia, sabato 6 marzo

Quando per la prima volta ho pensato alla possibilità di organizzare un Vinix Live! a Perugia avevo davanti a me due possibilità. Da una parte avrei potuto coinvolgere le aziende del centro Italia più presenti ed attive sul social network Vinix e vivere con loro un momento di incontro con i tanti che, incuriositi, avrebbero [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Umbria, Vedo gente, faccio cose | Altri termini collegati , , , , , , , , , | | 4 Commenti
17 giugno 2009

Umbria IGT – Palazzone, L’Ultima Spiaggia 2008

Uvaggio: Viogner Sono diversi anni ormai che Palazzone vinifica (caso unico in Umbria?) il Viogner. E fa bene perchè il risultato è vino secco e che riesce ad essere vellutato e piacevolissimo. Le note sono erbacee, di frutta esotica, quasi smaltate, con un bell’accenno minerale. In bocca è assaggio tirato, assolutamente armonico, molte delle componenti [...]
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19 maggio 2009

Orvieto Classico Superiore DOC – Palazzone, Campo del Guardiano 2004

Uvaggio: Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio e Malvasia Davvero, se pensavate che da Orvieto venissero vini semplici e di facile beva questa bottiglia è la dimostrazione del contrario. Lo zeroquattro è in commercio quest’anno, dopo aver fatto affinamento in acciaio ed in bottiglia. E’ paglierino convinto, ed il naso – ah, il naso – si caratterizza [...]
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14 febbraio 2009

Direttamente da Delicious

Quando scrivi un post per punti o non hai idee o non hai tempo. O, magari, entrambe le cose.* E’ questo il caso. - Fabio la settimana scorsa ha scritto un post ‘parlando’ alle cantine e cercando di spiegare loro come Twitter potrebbe essere utile. Molto interessante. Come la sua presentazione, del resto, quella su [...]
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10 febbraio 2009

Lowine, ed il vino ve lo fate da soli

Bella iniziativa di Palazzone, qui in Umbria, vicino Orvieto: loro mettono a disposizione vigneti, uve, cantina e know-how. Voi, a fronte di una certa somma, vi fate il vino e lo seguite a distanza. Il nome del progetto è Lowine. Applausi. Via Pecora Nera.
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13 ottobre 2008

Umbria IGT – Palazzone, Piviere 2005

Uvaggio: Sangiovese, Cabernet sauvignon L’idea che il nostro uvaggio preferito non sia in purezza si avverte subito, anche con una rapida occhiata – anche se per sicurezza ci abbiamo messo il naso, non si sa mai, di questi tempi. Eppur buono, è la prima impressione. Al di là del colore, certamente ammaliante, rosso rubino scuro [...]
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