Archivio dei tags: Palazzone

L’Umbria ed il sangiovese, un rapporto complicato

Su Piacere Magazine (anche) questo mese ho scritto di vino. Impossibile non riportare per intero il pezzo (anche) qui. Non è passato molto tempo da quando mi sono imbattuto in un articolo in cui l’Umbria veniva definita, insieme a Toscana e Romagna, come la “patria del sangiovese”. E sì, anche io ho storto la bocca [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Articoli | Altri termini collegati , , , , , , , , , , | | 8 Commenti

Ancora sul Campo del Guardiano, il grande Orvieto di Palazzone

L’altra sera avevo rilanciato velocemente su Facebook e su Twitter una battuta a proposito di un vino stupendo, oggi in una forma smagliante: il Campo del Guardiano 2004 di Palazzone. Non pensavo di tornarci, ma poi proprio questa mattina ho letto su Intravino della bella verticale di Cervaro della Sala scritta da Andrea Gori e [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Umbria | Altri termini collegati , , , | | 1 Commento

Il Campo del Guardiano, grande vino bianco italiano

Negli ultimi tempi ho scritto più e più volte del trebbiano spoletino, vitigno riscoperto abbastanza recentemente e capace di attirare l’attenzione su quella che un giorno mi ero divertito a definire come “l’Umbria bianca“. Però, c’è un però, non è possibile ignorare e dimenticarsi forse della migliore espressione di questa tipologia, un Orvieto classico di [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Umbria | Altri termini collegati , | | 2 Commenti

La lista sociale. Che vini mettere in carta li scegli tu.

C’è una cantina e c’è un ristorante. La prima si chiama Pieve Vecchia, la seconda Locanda del Glicine. Siamo in Maremma, a Campagnatico, non così lontano da Grosseto. L’idea è semplice: vista la necessità di ampliare e rivedere la carta dei vini coinvolgere un po’ di blog e far proporre loro alcune bottiglie rappresentative del territorio [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Buone idee | Altri termini collegati , , , , , | | 3 Commenti

Umbria IGT Palazzone, Muffa Nobile 1996

Sauvignon I vini dolci, capitolo complesso. Da una parte una certa abitudine dei consumi in particolare nei ristoranti li porta sempre più ai margini dell’offerta. Dall’altra la loro straordinaria capacità, quando così compiuti, di raccontare il proprio territorio come pochi altri bicchieri sanno fare. Regali preziosi, da cercare. Orvieto per dire è territorio da sempre [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Umbria | Termini collegati: | 1 Commento

Orvieto Classico Superiore DOC – Palazzone, Terre Vineate 2001

Procanico 50%, Grechetto 30%, Verdello, Drupeggio, Malvasia 20% | <10 € Il tempo. Più passa più il vino in cantina evolve, si affina, matura. In generale cambia. E attenzione, come non è detto diventi sicuramente migliore non è altrettanto detto sia necessariamente destinato a peggiorare. Non è la prima volta che scrivo, un po’ sottovoce, quanto queste [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Umbria | Altri termini collegati | | 3 Commenti

Vinix Live! a Perugia, sabato 6 marzo

Quando per la prima volta ho pensato alla possibilità di organizzare un Vinix Live! a Perugia avevo davanti a me due possibilità. Da una parte avrei potuto coinvolgere le aziende del centro Italia più presenti ed attive sul social network Vinix e vivere con loro un momento di incontro con i tanti che, incuriositi, avrebbero [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Umbria, Vedo gente, faccio cose | Altri termini collegati , , , , , , , , , | | 4 Commenti

Umbria IGT – Palazzone, L’Ultima Spiaggia 2008

Uvaggio: Viogner Sono diversi anni ormai che Palazzone vinifica (caso unico in Umbria?) il Viogner. E fa bene perchè il risultato è vino secco e che riesce ad essere vellutato e piacevolissimo. Le note sono erbacee, di frutta esotica, quasi smaltate, con un bell’accenno minerale. In bocca è assaggio tirato, assolutamente armonico, molte delle componenti [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati | | Commenta

Orvieto Classico Superiore DOC – Palazzone, Campo del Guardiano 2004

Uvaggio: Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio e Malvasia Davvero, se pensavate che da Orvieto venissero vini semplici e di facile beva questa bottiglia è la dimostrazione del contrario. Lo zeroquattro è in commercio quest’anno, dopo aver fatto affinamento in acciaio ed in bottiglia. E’ paglierino convinto, ed il naso – ah, il naso – si caratterizza [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Umbria | Altri termini collegati | | Commenta


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