Di nuovo moscato, anzi Muscat. Questa volta però in versione passita, che affina per 12 mesi solo in acciaio.
E’ un tripudio di aromi, ovviamente tendenti al dolce: miele, zafferano, fiori di acacia, frutta bianca leggermente appassita, uvetta. Tutti profumi incastonati in gocce color ambra, dense ed intense, brillanti e scintillanti. Nell’assaggio, poi, tornano tutti supportati dall’alcool e dalla freschezza.
Morbidissimo, mai stucchevole, è invitante e se abbinato ad un erborinato un po’ deciso diventa assolutamente strepitoso. Splendido rapporto qualità/prezzo e, soprattutto, in grado di regalare emozioni.

Ancora Valle d’Aosta, di nuovo su Enoiche Illusioni.
Ancora a metà della regione, poco prima di arrivare ad Aosta. I vigneti di Chambave e dei comuni limitrofi si perdono a vista d’occhio sulle colline che partono dalla Dora e si scontrano con le montagne che incombono sonnolente alle loro spalle.

Moscato o, come di dice in Valle, Muscat. Ed è uno di quelli che non ti aspetti: colore pulitissimo, paglierino scarico, aromatico, elegante, quasi dolce al naso, con albicocca e timo a fare da padroni. Ma l’entrata in bocca è una sferzata di acidità. Vino assolutamente secco e molto giovane, con le durezze nette e definitite. Quello che stupisce, alla fine, è il ritorno, gentile e delicato del frutto, quasi a voler chiedere scusa dell’irruenza iniziale. Una volta compreso il gioco di richiami e rimbalzi tra freschezza e fruttato, esprime una bevibilità invidiabile.
E rimane assaggio particolare e di sicuro interesse.

Il Piasa Rischei è uno di quei vini che mi hanno avvicinato al vino, ed alla categoria dei dolci in particolare.

E così, quando mi ritrovo a riassaggiarlo, lo so, sono di parte, mi piace perdermi nel suo essere così avvolgente. Luminoso e profondo, sia appena imbottigliato sia quando si ha la fortuna di aprire annate più vecchie, come in questo caso. Si potrebbe dire che in particolare il naso rincorra e regali emozioni, a cominciare da piacevolissime ed intense sensazioni di frutta per arrivare ad idee balsamiche ed appena minerali. Moscato all’ennesima potenza: uno spettacolo olfattivo, praticamente. In bocca è cremoso e suadente e, pur avendo lasciato negli anni qualche freschezza, ogni sorso chiama il successivo.

Un vino del cuore, praticamente.

Piglio leggero e luminoso, per il Moscato Sorì dei Fiori. E’ bevuta che si caratterizza per una netta idea agrumata, lungo tutto l’assaggio.
Limone, cedro, pompelmo, figli di un’idea di frutto sfuggente sono protagonisti dello spettro olfattivo, cui non manca una certa mineralità e fragranza. Moscato d’Asti che regala sorprese.
Netto, in bocca è piacevole, puntuale nel ricordare gli agrumi anche se non molto avvolgente. Interessante per lunghezza.

La ricerca di un vino dolce dolce, adeguato ad un moderato consumo durante il dessert e dal prezzo umano, è attività che ultimamente mi diletta in modo particolare. Non è un caso, quindi, essermi imbattuto in un Moscato d’Asti. Tipologia generalmente sottovalutata, se non addirittura snobbata, può riservare sorprese? Io ne sto sicuramente cercando.

Il Farfarello, folletto dantesco, ha perlage fitto e divertente. Al naso, certamente molto fine, esprime sensazioni larghe e di leggera grassezza. Bei riconoscimenti, quelli del mondo ad alto grado zuccherino: limone, salvia, burro, miele. Riconoscimenti amichevoli.
Riempie il palato con un attacco dolce ed un continuo di certa morbidezza. E’ rotondo e mai stucchevole. Stupisce per le corrispondenze e per la lunghezza, quasi inaspettata.

Era con una crostata di albicocche: matrimonio riuscito.

Moscato deciso e netto. Tipicità. Sentori di miele e di fiori d’arancia vi balzeranno al naso in modo abbastanza evidente. Solo dopo apparirà una nota appena minerale. In bocca vi stupirà per la bella coniugazione di acidità e morbidezza. Finisce lunghissimo, prima amarognolo, poi ammandorlato, infine dolce. Lo ricorderete con piacere.

Ho assaggiato la prima volta quello che ritengo uno dei più interessanti e coinvolgenti vini dolci italiani ad una verticale organizzata a Montefalco, in occasione di Excellentia. La degustazione era guidata da Silvia Scaglione, proprietaria dell’azienda. Rimasi colpito dall’amore sincero che traspariva dalle sue parole mentre raccontava i suoi vini. E rimasi ancora più colpito proprio dai vini. Vini dal colore carico. Non dorato ma ambrato. Vini caratterizzati da profumi molto intensi e complessi. Note caramellate, frutta – albicocca in particolare – sotto spirito, note speziate e note che richiamano chiaramente il vitigno. Vini che se già raccontano la loro potenza con i profumi, in bocca sono un’assoluta esplosione di sapori. Grandissimo equilibrio nonostante l’elevato grado zuccherino. Grande corrispondenza con il naso, arricchita però da sensazioni cremose e cioccolatose. Vini molto, molto persistenti. Vini assolutamente longevi. Questo 2003 non fa assolutamente eccezione.

Appena uscito dall’ufficio sono andato da Peck con l’unico scopo di portarne a casa una bottiglia da bersi durante un film. Ecco, ho finito il primo bicchiere. Adesso tocca al film.

Curioso come un ricordo si riveli poi così diverso dalla realtà. Nello specifico mi ricordavo il dindarello, bevuto a cena solo pochi mesi fa, come un vino con più “spessore” rispetto a quello che mi sono trovato ieri nel bicchiere… Di un giallo dorato un po’ scarico con riflessi più chiari. Naso fine, certamente intenso ed abbastanza complesso che esprime sentori soprattutto fruttati e floreali. In bocca è piuttosto equilibrato, come armonico ed abbastanza persistente. Mi ha stupito il fatto che in bocca risultasse un po’ molle, se mi passate il termine, poco aggressivo, poco grintoso. Bastava magari una nota acida un po’ più, ecco.