Bianco di Custoza Passito DOC – Menegotti, Eliodoro 2003

EliodoroUvaggio: Cortese 40%, Garganega 30%, Trebbiano 20%, Malvasia 10%

Piacevole perchè emergono sia una bella freschezza che un certo nervosismo. Vibrante, quasi. Il colore è quello dell’oro giallo, al naso emergono idee cremose, anche di piccola pasticceria, agrumate e di vaniglia. Non è assaggio scontato, anzi. Finisce lungo, ritornando con una certa precisione sulle note olfattive. Carezzevole.

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