Archivio dei tags: Malvasia

23 giugno 2009

Orvieto Classico Superiore DOC – Castello della Sala, San Giovanni della Sala 2008

Uvaggio: Procanico 40%, Grechetto 27%, Chardonnay 15%, Verdello 15%, Drupeggio e Malvasia 3% | Prezzo: 10-15 € San Giovanni della Sala è etichetta certamente meno nota rispetto ai grandi bianchi del Castello. Un tributo al territorio, si direbbe. E’ assaggio che al naso gioca le sue carte migliori riuscendo ad apparire delicato e decisamente fine. I [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati , , , , , , | | Commenta
27 maggio 2009

Umbria IGT – La Spina, Eburneo 2008

Uvaggio: Grechetto, Malvasia | Prezzo: <10 € Ritorno, a circa un anno di distanza, a scrivere dell’Eburneo, grechetto e malvasia, prodotto qui vicino Perugia. I Vini di Moreno Peccia, già allora ne ero convinto, sono molto personali, se mi passate il termine. Hanno un comune denominatore che li rende affascinanti. Eburneo, dicevo. Ne scrivo ancora perchè questo [...]
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19 maggio 2009

Orvieto Classico Superiore DOC – Palazzone, Campo del Guardiano 2004

Uvaggio: Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio e Malvasia Davvero, se pensavate che da Orvieto venissero vini semplici e di facile beva questa bottiglia è la dimostrazione del contrario. Lo zeroquattro è in commercio quest’anno, dopo aver fatto affinamento in acciaio ed in bottiglia. E’ paglierino convinto, ed il naso – ah, il naso – si caratterizza per uno [...]
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17 aprile 2009

Bianco di Custoza Passito DOC – Menegotti, Eliodoro 2003

Uvaggio: Cortese 40%, Garganega 30%, Trebbiano 20%, Malvasia 10% Piacevole perchè emergono sia una bella freschezza che un certo nervosismo. Vibrante, quasi. Il colore è quello dell’oro giallo, al naso emergono idee cremose, anche di piccola pasticceria, agrumate e di vaniglia. Non è assaggio scontato, anzi. Finisce lungo, ritornando con una certa precisione sulle note olfattive. [...]
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7 marzo 2009

Marche IGT – La Distesa, Nur 2006

Uvaggio: Trebbiano, Verdicchio, Malvasia Ti avvicinerai al bicchiere affascinato, attirato da un colore di rara bellezza. Ancestrale, quasi, è oro antico, limpidissimo e carico di luce propria. Solo una macerazione sulle bucce può portare tanto estratto, penserai. Il naso è maschio, diretto. Al di là dei riconoscimenti di frutta gialla, di uva matura, troverai un sottofondo [...]
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4 gennaio 2009

VSQ – Kante, KK Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay 80%, Malvasia 20% Metodo classico particolare, questa declinazione del nord-est. L’impatto è intenso, caratterizzato da note agrumate e floreali, piacevoli nella loro sintesi. Sarà per l’uvaggio, particolare, o per la mancanza di tiraggio, ma solo in fondo si riconoscono alcuni dei sentori tipici dello champenoise. In bocca sembra perdere un po’ della finezza [...]
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30 novembre 2008

Il Paradiso di Manfredi, Montalcino (SI)

Rimanendo in tema, e rimandendo idealmente a Montalcino, ecco un brevissimo report di una splendida giornata a visitare Il Paradiso di Manfredi. Cantina storica, è stata fondata negli anni cinquanta da Manfredi Martini dopo un importante esperienza da Biondi Santi. C’è anche lui tra i fondatori del Consorzio, nel 1967. Ed è proprio per rispetto [...]
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28 settembre 2008

Cerveteri DOC – Cantina Cerveteri, Fontana Morella 2007

Uvaggio: Trebbiano, Malvasia Freschezza. Questa la caratteristica principale di ‘Fontana Morella’. Vino diretto, semplice, nella migliore delle sue accezioni. Si caratterizza per grande fragranza, al naso, di fiori freschi e di frutta a polpa bianca. In bocca ha una spalla acida importante ed un’ottima scorrevolezza. Si potrebbe definire di medio corpo. Finisce veloce, lasciando una nota [...]
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11 settembre 2008

Colli Lanuvini DOC – Casal Montorio 2007

Uvaggio: Malvasia, Trebbiano Conoscevate la denominazione Colli Lanuvini? Perfetto, neanche io. Trebbiano e Malvasia, ancora. Se il colore è appena scarico ho trovato un naso piuttosto fine. Floreale, leggero, a suo modo intenso e netto. In bocca è molto fresco, appena evanescente e con un’acidità sostenuta. Comunque vivace e pungente, con una nota leggermente addolcita sul finale. [...]
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8 settembre 2008

Frascati DOC – Fontana Candida, Cannellino 2007

Uvaggio: Malvasia, Trebbiano Toscano Fontana Candida. Gruppo Italiano Vini. Direttamente da un supermercato in Tarquinia, Lazio. Vino dolce. Anzi no, abboccato. Quella tipologia di residuo zuccherino che alla fine non si beve mai, che non sai neanche bene come abbinarla, che ci vorrebbero dei dolci si, ma non troppo, giusto dei biscotti o, magari, della frutta. Come [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lazio | Altri termini collegati , | | Commenta