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Archivio dei tags: Lambrusco
Lambrusco Mantovano DOC Corte Pagliare Verdieri 2009
Lambrusco Viadanese – Sabbionetano | 5 € Un piccolo miracolo, direttamente dalla pianura (quella vera) tra Mantova e Parma. Un lambrusco di grande beva e al tempo stesso di bella profondità. Il meglio al naso: da una parte una sorta di fragrante freschezza, quella data da quei sentori che riportano ad una certa florealità, ad [...]
VSQ – Ermete Medici, Unique Rosé Brut 2008
Lambrusco Marani | Sboccatura: 2010 | 10 € Eh, bel colore. Quel rosato appena un po’ stanco, lontanamente antico, di quelli che ammaliano. E poi bollicine, tante e vigorose. Il naso affascina, che forse all’inizio appare monocorde, ma in realtà dietro sa essere al tempo stesso sfaccettato e sottile. Gentile, profumato. In bocca c’è equilibrio, [...]
Emilia IGT – Ceci, Otello Nero di Lambrusco
Lambrusco Maestri | 10-15 € C’è un’anima secca, nell’Otello nero. E’ quella della nota vegetale, più dura, quasi pungente. E’ la stessa che in bocca si trasforma in un’idea asciutta, agrappante. E c’è un anima più dolce, forse più scura. E’ quella della schiuma, violacea e compatta, che al naso esprime quel sentore fruttato e [...]
#Lambroosky4
Ci tenevo a scrivere questo post oggi, subito dopo (o quasi) la degustazione cui avevo dedicato quello precedente, che ancora le parole ed i pensieri sono chiari e definiti. Per dire: a) al di là delle opinioni personali sulle singole bottiglie, e mi riferisco proprio alla degustazione in sé, è innegabile che quello che è [...]
Pubblicato in Assaggi, Degustare come atto pratico, Emilia-Romagna Altri termini collegati Alberto Medici, Anselmo Chiarli, Camillo Donati, Chiarli, Paltrinieri, Pietro Pezzuoli, Sandro Cavicchioli 5 Commenti
Lambruschi, un’altra degustazione
Negli ultimi mesi mi sono ritrovato più di una volta (tre) a degustare in luoghi diversi, alla cieca, lambruschi di diversa estrazione e provenienza. Si trattava di momenti che univano convivialità da una parte e curiosità dall’altra. Appuntamenti nati e successivamente sviluppatisi in rete su un particolare social network, Twitter. Dopo le prime due degustazioni [...]
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC – Tenuta Pederzana 2009
Lambrusco Grasparosso | <10 € Il Grasparossa di Pederzana ha quel qualcosa che affascina, almeno un po’. Sarà forse quel carattere, un po’ nobile, o forse semplicemente quel suo essere diretto, pulito, certamente elegante. Il rubino è scuro, dalla spuma ricca e più chiara. Il naso ricorda piccoli frutti rossi, con una profondità che va [...]
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