Archivio dei tags: Lambrusco

30 gennaio 2010

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC – Tenuta Pederzana 2009

Lambrusco Grasparosso | <10 € Il Grasparossa di Pederzana ha quel qualcosa che affascina, almeno un po’. Sarà forse quel carattere, un po’ nobile, o forse semplicemente quel suo essere diretto, pulito, certamente elegante. Il rubino è scuro, dalla spuma ricca e più chiara. Il naso ricorda piccoli frutti rossi, con una profondità che va cercata e [...]
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28 gennaio 2010

Emilia IGT – Cà de Noci, Sottobosco 2008

Lambrusco Montericco e Grasparossa, Sgavetta, Malbo gentile | 10-15 € Continuando a percorrere la strada della Nouvelle Vague dei Lambruschi ci si imbatterà in un altro produttore straordinario: Cà de Noci. Il suo Sottobosco, dal carattere fascinoso, è bello ed appagante. Scuro, anche nella spuma, al naso unisce delicatezza e decisione. E se i sentori sono inizialmente fruttati [...]
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28 gennaio 2010

Lambrusco di Modena IGT – Francesco Bellei, Rifermentazione Ancestrale 2008

Lambrusco di Sorbara | 10-15 € Già quando lo guardi scendere nel bicchiere capisci che è cosa diversa, nuova. Il colore, infatti è di quel rosa trasparente, che guarda verso tonalità più nobili, come il rubino ed il rame. E poi ha un naso che regala sensazioni felicissime. Cioè, è delicato ma certamente profondo. Piccoli frutti rossi, [...]
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27 gennaio 2010

Lambrusco Reggiano DOC – Ermete Medici, Arte e Concerto 2008

Lambrusco Salamino | <10 € Uno dei Lambruschi più noti del circondario riflette la luce ed è bello da guardare. C’è quel rubino scuro, ma di trasparenze, che incontra una spuma viva e vivace, più violacea. Il naso si caratterizza per note rosse, un po’ addolcite, quasi caramellate, certamente tipiche. Ciliegia, ma anche salvia. In bocca, ed è [...]
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27 gennaio 2010

Emilia IGT – Le Barbaterre, Rosso di rosso 2007

Lambrusco Grasparossa, Pinot nero, Marzemino | <10 € Mettiamola così: si potrebbe dire che con questo Rosso di rosso tutta la vicenda assuma aspetti un po’ più complicati, e che quindi questo sia assaggio che necessiti della giusta preparazione. E certo, in tutti i casi vi farà comunque alzare un sopracciglio. Sappiatelo. Perchè al di là del [...]
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26 gennaio 2010

VDT – Cinque Campi, Cinquecampi Rosso 2007

Lambrusco Grasparossa, Malbo gentile, Marzemino | <10 € Solo tremila bottiglie per un altro piccolo miracolo dalla provincia di Reggio Emilia. Scuro, a tratti impenetrabile, regala una spuma in particolare in apertura ricca e vivace, dalle nette sfumature violacee. I sentori, forse inaspettati, rappresentano una scoperta, aprendo l’olfatto a mondi relativamente nuovi. Ai più conosciuti sentori [...]
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26 gennaio 2010

Lambrusco dell’Emilia IGT – Camillo Donati, Il Mio Lambrusco 2007

Lambrusco Maestri ed altre varietà | <10 € Era un obbligo cominciare a scrivere della nouvelle vague dei Lambruschi da quel Camillo Donati così conosciuto anche oltre i confini regionali. Il Suo Lambrusco è assaggio di profondità e piacevolezze. Scuro, certo, regala complessità davvero inaspettate. Che qui si va, oltre al frutto iniziale, dal timo al rosmarino, [...]
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12 gennaio 2010

La Nouvelle Vague dei Lambruschi

Attenzione, questo post è altamente autoreferenziale. Praticamente racconta, o ci prova, mesi di chiacchere, di incontri e di post su altri blog e social network in genere. E certo, mi coinvolge, visto che mi sono trovato a vivere alcuni di quei momenti in prima persona. Ma capisco certamente possano non interessare. Ci mancherebbe. Per essere chiari: non [...]
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27 novembre 2009

Il lambrusco e la pastasciutta

A volte capita che l’online esca per incontrarsi nell’offline. Cose e persone vere, esperienze reali. La scorsa settimana è successo per (ben) due volte. Era martedì sera in Acetaia San Giacomo, vicino Reggio nell’Emilia. Era mercoledì, a Milano, vicino Porta Venezia, per un evento organizzato da Hagakure per Voiello. Della prima ne ho scritto qui, su Intravino [...]
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23 settembre 2009

VSQ – Ceci, Otello Dry²

Uvaggio: Pinot nero, Lambrusco | Prezzo: 10-15 € Doveroso iniziare a scrivere di questa declinazione spumantizzata delle Cantine Ceci, la provincia è quella di Parma, con il contenitore. Mai banali, anche in questo caso la bottiglia è oggetto di design di grande interesse. Base quadrata, vetro trasparente, grande impatto. Ed io infatti l’ho tenuta. Poi il metodo, [...]
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