Archivio dei tags: Intravino

Trasparenza

“La categoria ha iniziato ad accettare ospitalità da parte di alberghi, ristoranti, consorzi, etc. Ecco quindi fare capolino tutte le implicazioni etiche che questa scelta comporta.” Di là, su Intravino, un post su un argomento che mi sta particolarmente a cuore, quello della trasparenza della critica.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Termini collegati: | Commenta

Chissà, magari se faccio l’accento tedesco mi prendono per “reputable”

Nel frattempo di là, su Intravino, abbiamo ripreso la vicenda dei “reputable foreign bloggers” e di Vinitaly. Prima con un post descrittivo della vicenda, perplessità incluse, poi con un appello dedicato ai suddetti reputable writers, magari possono aiutarci a capire meglio com’è andata.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Altri termini collegati , , | | 2 Commenti

Vorrei averlo scritto io

Ieri su Intravino è uscito un post a firma di Emanuele Giannone di cui mi sento di quotare non solo ogni singola parola, ma anche ogni punto ed ogni virgola. Un post che ancora una volta (ancora? si, ancora) torna ad occuparsi del termine “vino naturale” , che rappresenta un punto fermo e una tappa [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Altri termini collegati , | | 1 Commento

La guerra delle parole (reprise)

Nel frattempo di là, su Intravino, sono andati in onda un paio di post dedicati a due pezzi usciti sull’ultimo numero del Gambero Rosso. Argomento della discussione, tanto per portare una ventata d’aria fresca in queste prime giornate dell’anno, il mondo dei vini naturali. Ehm. Al di là comunque delle argomentazioni trovo molto interessante il [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati , | | 2 Commenti

Radikon

Nel frattempo di là, su Intravino, è online il racconto di una grande verticale di Ribolla gialla, quella di Radikon.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti, Friuli-Venezia Giulia | Altri termini collegati , | | 2 Commenti

Alla fine se ne sono accorti

Sul web c’è una cosa che è sempre meglio evitare, ed è valida in quasi tutti i casi: sottrarsi al dialogo. Il fatto è che stavo rileggendo alcuni dei commenti relativi all’ultimo caso Gambero Rosso, su Intravino, e mi dicevo: “possibile non intervengano per spiegare, o anche solo per scusarsi?“. Il fatto: sull’edizione del 20 [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati , , | | 3 Commenti

Il Grecomusc’, sole e terra

Riprendo direttamente dalla Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food: “Greco Muscio, Rovello bianco e Roviello sono alcuni dei termini con i quali veniva identificata questa varietà a bacca bianca recentemente riscoperta e vinificata in purezza dalla cantina Contrade di Taurasi di Sandro Lonardo (..) è diffuso in maniera molto limitata: si possono trovare pochi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Campania, Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , | | 2 Commenti

Montefalco e il sagrantino a dieci anni di distanza

Di là, su Intravino, ho scritto di una degustazione di Sagrantino di Montefalco abbastanza definitiva, una di quelle che ti fanno capire molte cose. A dieci anni di distanza, l’annata 2001.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Altri termini collegati | | 2 Commenti

Terroir UGM, la degustazione di Vinitaly

Su Intravino c’è la degustazione che avevo annunciato prima della fiera, quella dell’Union des Gentes de Métier. Una di quelle da ricordare, a dire poco.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Altri termini collegati , , , | | Commenta

Un tappo a vite è per sempre

Se vi fosse sfuggito, segnalo questo post su Intravino dedicato ad un esperimento di tenuta di diversi tipi di tappo. Da leggere, in particolare i tanti commenti.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Altri termini collegati , | | Commenta


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