A degustare!

Il ricco programma della serata prevede, a partire dalle 20.30, una degustazione con cena dei vini dell’Azienda Agricola Inama presso l’enoteca Enonè, a Perugia. Poco dopo, dalle ore 21.15, alla Posta dei Donini vicino Torgiano, saranno protagonisti i vini della cantina toscana Cecchi. L’appuntamento è quello mensile con le degustazioni dell’Associazione Culturale Tipicamente. A stretto giro, poi, a partire dalle 21.30, alla Taverna Pane e Vino di Cortona ecco una straordinaria degustazione, ma senza cena, di diversi Cru di Chablis.

E poi uno dice che a Perugia non c’è mai niente da fare.

Soave Classico DOC – Inama, Vin Soave 2003

Soave Classico DOC – Inama, Vin Soave 2003
Uvaggio: Garganega

L’altra sera, a cena, mi sono alzato da tavola poco convinto. Avevo voglia di un fritto misto di pesce, croccante il giusto, saporito e bello da guardare. Come al solito niente di tutto questo. Le linguine all’astice, però, erano veramente buone. Il soave aveva un naso pulito, floreale e fruttato. In bocca era fresco ed equilibrato con una buona persistenza. Ah, ero a cena da Zio Pesce, qui a Milano.

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