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13 marzo 2010

Alto Adige DOC – Haderburg, Pas Dosé 2002

Chardonnay 90%, Pinot nero 10% | 15-20 € Il non dosato del nord Italia è adorabile, sa coniugare corpo e definizione stilistica. E’ assaggio importante, in cui lo Chardonnay emerge, e bene, senza essere pesante. Profumatisimo, regala sensazioni al tempo stesso fresche e profonde. Di struttura di una certa importanza, in bocca è scattante, teso, [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Termini collegati: | 1 Commento
1 settembre 2009

Alto Adige DOC – Haderburg, Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot nero 10% | Sboccatura: 2008 | Prezzo: 10-15 € Bollicine ricche ed eleganti, quelle che arrivano dall’Alto Adige, da Salorno, proprio lungo l’autostrada A22 del Brennero. Bollicine veloci e belle, volendo fermarsi a guardare nel bicchiere per un po’. Intense, anche; in particolare quando sprigionano nette sensazioni agrumate, a donare profondità [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Termini collegati: | Commenta
21 ottobre 2008

Alto Adige DOC – Haderburg, Hausmannhof Riserva 1997

Uvaggio: Chardonnay La bollicina dell’anno – così sentenzia la guida ai vini d’Italia 2009 del Gambero Rosso – si caratterizza per purezza e complessità. E’ dritta, stilisticamente molto precisa e rimane sempre in piedi, senza se e senza ma. Conquista anche me, pur storicamente non appassionato ai metodi classici provenienti unicamente da uve bianche. Il [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | 3 Commenti