Archivio dei tags: Garganega

22 aprile 2008

Recioto di Soave Classico DOCG – Cantina di Soave, Rocca Sveva 2004

Uvaggio: Garganega Stavo pensando di inserire in una mappa di Google tutte le cantine che ho nominato fino ad oggi. Esattamente come ha fatto Aristide qui. Mi sono però reso conto che è un lavoraccio. Dovrei cercare tutti gli indirizzi e posizionarli sulla carta. Uh. Magari domani. O dopo. Colore oro scuro, verso l’ambrato, per [...]
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8 marzo 2008

VDT – La Biancara di Angiolino Maule, Pico 2006

Uvaggio: Garganega Sempre a proposito di vini naturali, che come avrete capito ultimamente mi stuzzicano parecchio, ho avuto modo di assaggiare il “Pico”, di Angiolino Maule. Leggo sul sito che “Il terreno di origine vulcanica ricco di sali minerali e microelementi , non viene concimato da più di 15 anni per costringere le radici di [...]
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11 febbraio 2008

Breganze DOC – Maculan, Torcolato 2005

Uvaggio: Vespaiolo, Garganega, Tocai Ok. Il Torcolato, di Maculan, è buono. E’ un fatto appurato. Lo sanno tutti. Vince premi, prende – spesso – grappoli, stelle e bicchieri. Io posso solo aggiungere che, almeno questo 2005, ha un residuo zuccherino piuttosto aggressivo, che forse copre altre sensazioni, pur essendo bilanciato da una bella acidità. Tornando [...]
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28 gennaio 2008

Bianco delle Venezie IGT – Folonari, Leggero 2006

Uvaggio: Garganega, Trebbiano, Sauvignon Torna una delle mie serie preferite: i vini del supermercato. Questa sera non ho saputo resistere. Davanti agli scaffali vinosi del Punto Sma vicino casa ho preso tutta la serie “Folonari” (vedi Gruppo Italiano Vini): Leggero, Fruttato, Corposo. Avevo letto per la prima volta di questa linea su “Marketing del vino” [...]
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17 gennaio 2008

Soave Classico DOC – Pieropan 2004

Uvaggio: Garganega, Trebbiano di Soave Avevo già scritto, tempo fa, che una buona cantina si può valutare, più che dai vari stellati e bicchierati, dal suo vino base. Non ho cambiato idea. Il Soave “base” di Pieropan è un vino che non fa una piega. E’ un vino cristallino, di colore giallo paglierino. E’ un [...]
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24 dicembre 2007

Soave Classico DOC – Gini, Contrada Salvarenza, Vecchie vigne 2002

Uvaggio: Garganega, Trebbiano Un soave molto morbidoso, ma comunque di carattere. Bellissimo colore, giallo paglierino che sterza in maniera molto decisa sul dorato. Pieno, lacrimoso. Sentori di albicocca, al naso, sono affiancati da vaniglia e da in generale spezie dolci. Sono passati cinque anni dalla vendemmia, eppur si lascia bere con piacevolezza. Ha ancora una [...]
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25 ottobre 2007

Veneto IGT – Quintarelli, Bianco Secco 2006

Uvaggio: Garganega, Trebbiano, Sauvignon, Chardonnay E’ che i miei, a Verona, avevano appena ospitato degli amici francesi. I quali, oltre ad aver omaggiato una discreta quantità di bottiglie di Champagne, cosa sempre e comunque lodevole, già che erano in città volevano andare in pellegrinaggio. Si, perchè avevano letteralmente un’adorazione per Quintarelli. Quindi l’iter è stato [...]
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4 settembre 2007

Soave Classico DOC – Domìni Veneti 2006

Uvaggio: Garganega, Trebbiano di Soave Giallo tra il verdolino ed il paglierino. Naso molto pulito, caratterizzato da sentori floreali e fruttati. I frutti sono bianchi, come i fiori. In bocca equilibrato, con una discreta freschezza. Rimane piacevolmente in bocca grazie ad una persistenza abbastanza buona. Complessivamente piuttosto armonico, molto bevibile, decisamente piacevole.
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12 maggio 2007

Soave Classico DOC – Inama, Vin Soave 2003

Uvaggio: Garganega L’altra sera, a cena, mi sono alzato da tavola poco convinto. Avevo voglia di un fritto misto di pesce, croccante il giusto, saporito e bello da guardare. Come al solito niente di tutto questo. Le linguine all’astice, però, erano veramente buone. Il soave aveva un naso pulito, floreale e fruttato. In bocca era [...]
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