Archivio dei tags: Garganega

1 ottobre 2009

Veneto IGT – La Biancara di Angiolino Maule, Sassaia 2008

Uvaggio: Garganega 85%, Trebbiano 15% | Prezzo: <10 € Certo che a trovarsi nel bicchiere, magari senza la dovuta preparazione, una garganega de La Biancara si potrebbe rimanere spiazzati, almeno all’inizio. Ad avvicinarsi invece ai vini di Angiolino Maule con curiosità l’effetto sarà probabilmente di piacevole sorpresa. Penso prima ai colori, di rara intensità. Antichi, quasi. [...]
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17 aprile 2009

Bianco di Custoza Passito DOC – Menegotti, Eliodoro 2003

Uvaggio: Cortese 40%, Garganega 30%, Trebbiano 20%, Malvasia 10% Piacevole perchè emergono sia una bella freschezza che un certo nervosismo. Vibrante, quasi. Il colore è quello dell’oro giallo, al naso emergono idee cremose, anche di piccola pasticceria, agrumate e di vaniglia. Non è assaggio scontato, anzi. Finisce lungo, ritornando con una certa precisione sulle note olfattive. [...]
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29 dicembre 2008

Recioto di Soave Classico DOCG – Cantina di Soave, Cadis 2006

Uvaggio: Garganega Bello e profumatissimo, i primi pensieri. La pesca è sciroppata, i canditi sono quelli di questi giorni, dei panettoni, la sensazione di limone è come quella della torta margherita. Il tutto avvolto da una sensazione mielosa. In bocca l’attacco è netto, il continuo vibrante, la persistenza lunghissima. Tanti auguri.
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25 dicembre 2008

Soave DOC – Marco Mosconi, Corte Paradiso 2007

Uvaggio: Garganega Se l’impatto è inizialmente erbaceo, il continuo è decisamente floreale. Solo dopo appaiono aromi come la pera e la pesca, ma vanno cercati, che qui il naso è gentile. Assaggiato appare molto secco ma altrettanto lineare, emerge una sapidità di gran classe e dopo, al centro, un picco di alcolicità lo accompagna al finale, [...]
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2 dicembre 2008

VSQ – Gini, Gran Cuvée Brut 1996

Uvaggio: Garganega, Chardonnay, Pinot Nero Certo, la sboccatura è del 2004, ma ti avvicinerai comunque a questa bollicina con una certa reverenza, ché comunque dodici anni non son mica noccioline. Ti stupirà a partire dal colore, di oro giallo, carico ed intenso. Il corredo aromatico uscirà con prepotenza, a partire dal frutto candito e dalla pera [...]
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11 luglio 2008

Casa Vinicola Cav. G.B. Bertani, Grezzana (VR)

Della visita a Bertani, durante lo scorso – caldissimo – fine settimana, mi limiterò a scrivere che mi ha colpito per grandezza e per organizzazione produttiva. Di Villa Arvedi, nella zona classica della denominazione, dirò che è bellissima e che sapere che il grande parco che si trova alle sue spalle non è aperto al pubblico [...]
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1 luglio 2008

Soave Classico DOC – Gini, La Frosca 2006

Uvaggio: Garganega Soave che proviene dal vigneto de la “Frosca”. Bello. Pulito. Piuttosto elegante. Naso di mineralità, soprattutto. Una leggera nota di speziatura a coprire un frutto di estrema pulizia. In bocca è morbido, si avverte il passaggio in legno. E’ abbastanza importante, lungo. Una bella via di mezzo tra il ‘base’ ed il ‘Vecchie vigne’.
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26 giugno 2008

Antica Azienda Agricola Paolo Bea, Montefalco (PG)

Sono un pessimo fotografo. E ho una macchinetta antidiluviana. Lo scrivo, perchè se fossi stato in grado mi sarebbe piaciuto postare alcune fotografie della nuova cantina di Paolo Bea. Ideata e progettata da Giampiero Bea, che è anche architetto, oltre ad essere il titolare dell’azienda, è interamente proiettata alla funzionalità. Ma naturale. Ecco. Funzionalità naturale. [...]
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8 maggio 2008

Soave Classico DOC – Gini 2006

Uvaggio: Garganega Non potevo evitare di scrivere del Soave “base” di Gini. Sono a Verona. Ospite dei miei genitori, che lo bevono tutti i giorni, solitamente a pranzo. Il colore è di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e leggermente dorati. Cristallino, si. Naso fine e piuttosto elegante, caratterizzato da note floreali e fruttate – [...]
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4 maggio 2008

Veneto IGT – Cantina Valpantena, Passito Panteno 2005

Uvaggio: Garganega La Cantina Sociale Valpantena nasce nel 1958 come associazione cooperativa tra alcuni viticoltori veronesi. Oggi conta circa 270 aziende agricole, per un totale di circa 600 ettari di vigneti. Tanta roba. Pur essendo di quelle parti non ho mai avuto modo di assaggiare nessuno dei loro prodotti, almeno fino a ieri sera. L’appassimento [...]
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