Archivio dei tags: Franciacorta

15 luglio 2008

Franciacorta DOCG – Gatta, Satén 2003

Uvaggio: Chardonnay No, non sono diventato astemio. E’ solo che ci sono giorni in cui scrivere viene naturale ed altri in cui faresti qualunque altra cosa piuttosto che aprire lo sportello del laptop, controllare le email che sai essere lì ad aspettarti, leggere i feed, aprire blogger. Meglio l’aria aperta. Almeno certe volte. Il Satén [...]
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28 gennaio 2008

Franciacorta DOCG – Ronco Calino, Brut 1999

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero Bel Franciacorta, questo Ronco Calino. Bello il perlage, fitto e piuttosto continuo. Bello il naso, abbastanza intenso e complesso. Sensazioni di crosta di pane, di fiori bianchi, di leggera vaniglia. Ma, soprattutto, bella la bocca. Molto pulita, molto corrispondente con il naso, forse con qualche cosa in più. Agrumi, direi. Forse [...]
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20 gennaio 2008

Franciacorta DOCG – Mirabella, Brut N.V.

Appunti da un week-end perugino #1 Uvaggio: Pinot bianco, Chardonnay Franciacorta corretto, il Mirabella Brut. Sensazioni femminili. Buon naso. Piacevole. Abbastanza complesso. Sensazioni di crosta di pane e sensazioni floreali. Equilibrato. Caratterizzato da un allure di finezza e forte delicatezza. Abbastanza persistente.
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19 dicembre 2007

Franciacorta DOCG – Cavalleri, Blanc de Blancs Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay Lo Chardonnay è la specialità dell’azienda agricola Cavalleri. Produce ben quattro differenti Blanc de Blancs: Brut, Satén, Millesimato (collezione) e Pas Dosé Millesimato. Unico metodo classico che contiene una -piccola- percentuale di pinot nero è il loro Rosé. Non acquista uve da terzi ma anzi, vinifica tutti i suoi Cru separatamente. Ventiquattro mesi [...]
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31 ottobre 2007

Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuveé Prestige Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco La bottiglia ed il packaging tutto sono davvero belli. Bottiglia trasparente, incartamento giallo, etichetta giusta. Certo, ricorda un po’ il Cristal, ma è altro discorso. E’ un brut. Ed è un ottimo aperitivo. Il perlage è molto fine e fitto. E’ un giallo paglierino che sterza sul dorato. Al [...]
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5 settembre 2007

Terre di Franciacorta Bianco DOC – Berlucchi, Curtefranca 2006

Uvaggio: Chardonnay Vino dal colore giallo paglierino. Vino caraterizzato da sentori di chardonnay abbastanza tipici: agrumi, frutta tropicale, mele, pere. Vino secco. Vino caldo e morbido. Vino sapido ed abbastanza acido. Vino complessivamente di corpo ed equilibrato. Vino abbastanza persistente e complessivamente quasi armonico. Vino corretto. Cose così.
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16 luglio 2007

Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Satén 2001

Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco Bellissimo colore, giallo tendente al dorato, bellissima luminosità ed ottima effervescenza. Grande naso, pulito, morbido, femminile – come femminile poi si riconferma sul palato. Sentori di banana, di burro, di crosta di pane, pera, vaniglia… In bocca l’ho trovato leggermente morbido per me. Ma io non conto, è assaggio che non [...]
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16 luglio 2007

Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Dosage Zéro 2001

Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Ecco. Come faccio a raccontare la visita a Ca’ del Bosco? Perchè non si tratta di una semplice visita in una delle migliori cantine d’Italia. Si tratta di raccontare l’ingresso e la comprensione di un approccio al vino “in grande”. Sotto ogni aspetto: tecnologia, ricerca, perfezione. Ecco, appunto. E’ [...]
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8 maggio 2007

Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco La grandezza di una cantina è tutta qui: nel prodotto base. La grandezza di Ca’ del Bosco, cantina simbolo e guida di tutta la Franciacorta, sta nel saper proporre un grande spumante a prezzi davvero contenuti in un grandissimo numero di bottiglie. Ecco il brut non millesimato. Sempre fresco, [...]
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7 maggio 2007

Franciacorta DOCG – Majolini, Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero Supersemplice ma altrettanto piacevole. Della fortunata serie dei Franciacorta che piacciono a Filippo del Civico 25, a Perugia. Se poi guardo all’ottimo rapporto qualità/prezzo questo Franciacorta non fa una piega. Giallo paglierino luminoso. Perlage fine. Sentori tipici: mela, lievito e vaniglia su tutti. Fresco è l’aggettivo che meglio interpreta tutte le [...]
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