Archivio delle etichette: Domaine Gauby

Vini con vista (summer edition)

E niente, ogni volta che il calendario mi permette qualche giorno di ferie a portata di automobile è inevitabile che nel bagagliaio, con la borsa, faccia capolino anche qualche bottiglia recuperata in cantina e la solita scatola dei bicchieri. Vini che mi diverto a scegliere in base all’umore, cose che ho voglia di assaggiare e [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi | Also tagged , , , , | | 7 Comments

Domaine Gauby, non è solo luce

Mi spiego meglio: certo che quelli di Domaine Gauby sono vini da bere con gli occhiali da sole (cit.), ci mancherebbe. Solo ieri sera però – per la prima volta – mi sono reso conto della grande sostanza che sostiene quella luminosità. Che poi figuratevi, non era nè il (mitico) “Coume Gineste” nè il “Vieilles [...]

By Jacopo Cossater Posted in Assaggi, Languedoc-Roussillon | Etichette: | 4 Comments

Una piccola parentesi, che Calce vale ben più di qualche riga

La vicenda è che all’anteprima della Vernaccia, ogni anno, si tiene una degustazione chiamata inattese liaisons durante la quale assaggiare, insieme ad alcuni dei vini locali, denominazioni lontane che in qualche modo possono avere qualche cosa in comune con i vini di San Gimignano. Quest’anno i giornalisti del Gambero Rosso Antonio Boco e Paolo De [...]

By Jacopo Cossater Posted in Degustare come atto pratico | Also tagged , , , , , , | | 1 Comment
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