Archivio dei tags: Dolcetto

6 ottobre 2008

Dolcetto d’Alba DOC – Conterno Fantino, Bricco Bastia 2007

Uvaggio: Dolcetto Si, va bene, è giovane, certo. Ma che compiutezza stilistica. Per cominciare. Rubino di grande lucentezza e pulizia. Qualche riflesso violaceo ad arricchire. Il naso è intenso, un gradevolissimo impatto di note fruttate, appena vinose, sicuramente bagnate. In bocca un’acidità di equilibrio la fa da padrone, su di un letto di grande morbidezza. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Piemonte | Altri termini collegati | | Commenta
3 maggio 2008

Dolcetto d’Alba DOC – Bartolo Mascarello, Vigne Monrobiolo-Rué 2006

Uvaggio: Dolcetto Colore rosso rubino intenso, come intensi e finissimi sono i profumi: frutto rosso anche in confettura, spezie come il pepe nero ed anche, come se non bastasse, una sensazione lontanamente minerale. E’ pronto ma di gran struttura. Il tannino sgomita un pochino in una bocca da definire con piacere piena. Finale giustamente lungo. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Piemonte | Altri termini collegati | | Commenta
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