Archivio dei tags: Contadi Castaldi

24 gennaio 2010

Franciacorta DOCG – Contadi Castaldi, Satèn 2005

Chardonnay | 20-25 € E così grazie a Contadi Castaldi ho capito tantissime cose su come nasca questa particolare cuvée. Imparare giocando, è provato che quindi funzioni anche nell’età adulta (adulta?). Il Satèn, non se ne assaggia mai abbastanza, è esattamente come ve lo potete aspettare: vellutato e morbido, leggero senza dimenticare corpo e sostanza. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | 3 Commenti
22 gennaio 2010

Contadi Castaldi ed il progetto Cuvée Design

L’idea è semplice e giustissima al tempo stesso: fare comprendere il più possibile (spiegandolo con parole semplici) come si realizza una cuvée. E non una qualsiasi, attenzione, ma il Satèn millesimato di Contadi Castaldi, azienda che non nasconde di ambire ad essere leader per questa particolare tipologia di metodo classico. Satèn? No, non è una [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Buone idee, Italia, Lombardia | Altri termini collegati | | 2 Commenti