Archivio dei tags: Ciliegiolo

29 settembre 2008

Maremma Toscana IGT – Antonio Camillo, Principio 2007

Uvaggio: Ciliegiolo Vitigno troppo spesso forse ingiustamente sottovalutato, il ciliegiolo. Questo il primo pensiero una volta attaccata la bottiglia di Antonio Camillo, sparring partner di Gianpaolo Paglia. Colpisce per schiettezza e per pulizia degli aromi. E’ fitto, a suo modo concentrato, di un bellissimo colore, che sterza dal violaceo al porpora. La ciliegia è l’aroma [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , , | | Commenta
2 luglio 2008

Narni IGT – Cantina dei Colli Amerini, Ciliegiolo 30 anni 2006

Uvaggio: Ciliegiolo Rosso rubino scuro con bei riflessi violacei scuri. Naso intenso, davvero. E complesso. Ciliegie sotto spirito, note vegetali, di speziatura dolce. In bocca è nervoso grazie ad un’acidità sostenuta, che rimpiazza un tannino invece più trascorso. Bel corpo, però. Sul finale ritornano le note olfattive. Per un attimo, poi meno. Da ricordare, perchè [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati , | | Commenta