Archivio dei tags: Chardonnay

Franciacorta DOCG – Gatta, Satén 2003

Uvaggio: Chardonnay No, non sono diventato astemio. E’ solo che ci sono giorni in cui scrivere viene naturale ed altri in cui faresti qualunque altra cosa piuttosto che aprire lo sportello del laptop, controllare le email che sai essere lì ad aspettarti, leggere i feed, aprire blogger. Meglio l’aria aperta. Almeno certe volte. Il Satén [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | Commenta

Sicilia IGT – Principi di Butera, Chardonnay 2005

Uvaggio: Chardonnay Ho ritrovato questo 2005 in cantina. Lo avevo letteralmente dimenticato. Ci sarà rimasto quanto? Un paio d’anni, forse? Anni che lo hanno un reso un po’ stanco, anche se ancora bevibilissimo. Il colore è giallo dorato chiaro, con una buona consistenza. Il naso è molto tipico, caratterizzato da sentori di frutta gialla ed [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Sicilia | Altri termini collegati | | Commenta

Venezia Giulia IGT – Jermann, Were Dreams, Now It Is Just Wine! 2005

Uvaggio: Chardonnay Essere felici. Ascoltare alla radio Jump dei Van Halen, a tutto volume. Svegliarsi bene. Correre, ma con serenità. Were dreams, now it’s just wine. La sera prima. A cena. Complesso e morbido, con un corpo importante. Vaniglia, frutta gialla, banana, burro. Grande corrispondenza, in bocca, con il naso. Finale molto lungo. Oggi c’è [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia | Altri termini collegati | | Commenta

Champagne René Rutat, Blanc de blancs Brut S.A.

Uvaggio: Chardonnay Allora proprio ieri riflettevo che la maggior parte degli Chef che conosco bevono prevalentemente Champagne, quando sono al ristorante. Proprio non me lo spiego. Sarà un discorso di gusto? Di esaltazione dei sapori? Uh. René Rutat? Nasce negli anni sessanta. Piccola azienda, oggi guidata dal figlio Michel. Il loro Blanc de blancs ha [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Champagne, Francia | Altri termini collegati , | | Commenta

Champagne Ruinart, Blanc de blancs Brut S.A.

Uvaggio: Chardonnay Scrivo di bollicine francesi. Ma, vi prego, non prendetemi troppo sul serio. Per quanto mi piaccia il metodo classico di quello francese ne ho bevuto ancora troppo poco per discuterne davvero consapevolmente. L’oro bianco è il colore che più mi sembra calzante per questo Ruinart. Con un’unghia leggermente più scarica ed una spuma [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Champagne, Francia | Altri termini collegati , | | Commenta

Franciacorta DOCG – Cavalleri, Blanc de Blancs Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay Lo Chardonnay è la specialità dell’azienda agricola Cavalleri. Produce ben quattro differenti Blanc de Blancs: Brut, Satén, Millesimato (collezione) e Pas Dosé Millesimato. Unico metodo classico che contiene una -piccola- percentuale di pinot nero è il loro Rosé. Non acquista uve da terzi ma anzi, vinifica tutti i suoi Cru separatamente. Ventiquattro mesi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | Commenta

Alto Adige DOC – Colterenzio, Chardonnay Cornell 2003

Uvaggio: Chardonnay Giallo tra il paglierino ed il dorato. Naso molto intenso e complesso. Banana, ananas, pompelmo, vaniglia. In bocca è come il naso, molto intenso, prima di tutto. Però è fatto bene, è fresco, caldo, morbido, fresco ed abbastanza sapido. Equilibrato. Persistente. Complessivamente un vino “tanto”, pieno, carico. Non il mio stile di chardonnay. [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | Commenta

Terre di Franciacorta Bianco DOC – Berlucchi, Curtefranca 2006

Uvaggio: Chardonnay Vino dal colore giallo paglierino. Vino caraterizzato da sentori di chardonnay abbastanza tipici: agrumi, frutta tropicale, mele, pere. Vino secco. Vino caldo e morbido. Vino sapido ed abbastanza acido. Vino complessivamente di corpo ed equilibrato. Vino abbastanza persistente e complessivamente quasi armonico. Vino corretto. Cose così.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | Commenta

South Eastern Australia – Yellow Tail, Chardonnay 2005

Uvaggio: Chardonnay Leggo che Yellow Tail si permette di produrre e vendere qualcosa come 90 milioni di bottiglie all’anno. Pausa. Si, ho scritto 90 milioni. E non si tratta di vino necessariamente cattivo. Ok, non è qualcosa di pazzesco, però costa poco e si lascia bere con piacevolezza. Questo Chardonnay, in particolare, è abbastanza buono, [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Australia | Altri termini collegati | | Commenta

Colline Teatine IGT – Masciarelli, Chardonnay Marina Cvetic 2004

Uvaggio: Chardonnay Ieri sera, a cena nel mio ristorante preferito di Milano, ci siamo fatti cullare da questo splendido Chardonnay di Masciarelli che, pur ancora con qualche peccato di gioventù, mi ha fatto stare proprio bene. Giallo quasi dorato brillante. Naso pulito, netto, simpatico, avvolgente. Fruttato e florale soprattutto: banana, vaniglia, mela, ananas. In bocca [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Abruzzo, Assaggi, Italia | Altri termini collegati , , | | Commenta


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