Archivio dei tags: Cerasuolo di Vittoria

8 maggio 2012

Giorno dodici: da Arianna Occhipinti

Sono felice. L’intensità delle emozioni che ha accompagnato queste ultime ore da Arianna ha riempito questi giorni di verità e di motivazioni, ne avevo bisogno e le andavo cercando. Non so, credo sia proprio un discorso di energia e di contagio. Una sensazione piacevole che la accompagna tanto mentre si arrampica sulle botti quanto mentre [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in A sud di nessun nord, Sicilia | Altri termini collegati | | 3 Commenti
6 agosto 2007

Cerasuolo di Vittoria DOCG – Cos, Pithos 2005

Uvaggio: Nero d’Avola, Frappato Sono di fretta, riporto alcune informazioni utili reperite in rete: “Fermentato e maturato alcuni mesi in anfore di terracotta da 250 e 400 litri senza uso di lieviti selezionati. E’ granato carico al colore, con note olfattive che ricordano note passite dove si evidenziano la cilegia e la prugna sotto spirito, [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Sicilia | Altri termini collegati | | Commenta
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