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20 giugno 2010

Emilia IGT – Ceci, Otello Nero di Lambrusco

Lambrusco Maestri | 10-15 € C’è un’anima secca, nell’Otello nero. E’ quella della nota vegetale, più dura, quasi pungente. E’ la stessa che in bocca si trasforma in un’idea asciutta, agrappante. E c’è un anima più dolce, forse più scura. E’ quella della schiuma, violacea e compatta, che al naso esprime quel sentore fruttato e [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Emilia-Romagna, Italia | Altri termini collegati | | 5 Commenti
23 settembre 2009

VSQ – Ceci, Otello Dry²

Uvaggio: Pinot nero, Lambrusco | Prezzo: 10-15 € Doveroso iniziare a scrivere di questa declinazione spumantizzata delle Cantine Ceci, la provincia è quella di Parma, con il contenitore. Mai banali, anche in questo caso la bottiglia è oggetto di design di grande interesse. Base quadrata, vetro trasparente, grande impatto. Ed io infatti l’ho tenuta. Poi [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Emilia-Romagna, Italia | Termini collegati: | 2 Commenti