Barbera d’Alba DOC – Cavallotto, Bricco Boschis Vigna del Cuculo 2005

CavallottoUvaggio: Barbera

Rubino, leggero e veloce, l’assaggio ci attira invitante, a ragione. Al naso è piacevolissimo nella sua apparente semplicità: il frutto è rosso e delicato, ciliegia e mora, le sensazioni appena addolcite ed eteree. In bocca è leggero ed equilibrato, pronto, nel senso più logico del termine. Leggero anche il tannino, che sembra accarezzare il palato. Persistenza media e giusta, bella la sensazione di pulizia finale.

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