enoiche illusioni » Caprai http://www.enoicheillusioni.com Una volta era un blog Mon, 06 Feb 2012 12:20:10 +0000 en hourly 1 Una giornata di collegamenti: la classificazione di Montefalco http://www.enoicheillusioni.com/2009/11/una-giornata-di-collegamenti-la-classificazione-di-montefalco/ http://www.enoicheillusioni.com/2009/11/una-giornata-di-collegamenti-la-classificazione-di-montefalco/#comments Sat, 28 Nov 2009 09:00:38 +0000 Jacopo Cossater http://www.enoicheillusioni.com/?p=4462 Ecco alcuni collegamenti, che nell’ultimo mese non ho seguito in modo sufficientemente approfondito questa piccola rivoluzione umbra. L’idea sembra semplice: adottare a Montefalco un sistema di classificazione, ufficiale e riconosciuto, basato sulla qualità simile a quello già in uso dal 1855 a Bordeaux. Ovviamente non mancano perplessità e polemiche.

- Non è chiara, per esempio, la posizione di Caprai, azienda leader sia in termini quantitativi che qualitativi. Su Intravino una breve intervista a Marco Caprai.

- Sul sito del Consorzio (di cui Caprai non fa parte) sono avari di notizie: viene solo annunciata la presentazione dell’iniziativa.

- Antonio Boco, giornalista del Gambero Rosso con base proprio qui a Perugia, riassume in modo molto chiaro idee ed intenzioni.

- Su Aristide il testo dell’intervento della settimana scorsa a Montefalco del prof. Vincenzo Zampi, a cui il Consorzio ha affidato l’incarico di mettere a punto le procedure per la sperimentazione della classificazione.

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