Archivio dei tags: Cantina Valle Isarco

13 febbraio 2009

Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC – Cantina Valle Isarco 2007

Uvaggio: Gewürztraminer Rimango un attimo su un altro vino di Eisacktaler, assaggiato subito dopo il Müller-Thurgau. Il Traminer è piacevolissimo nel suo non essere troppo intenso, ed anche lui si caratterizza per una grande bevibilità. Attacca elegante, al naso, ed esprime tutta la complessità del vitigno. Stupisce una punta speziata, gentile e profonda. In bocca [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | 3 Commenti
12 febbraio 2009

Alto Adige Valle Isarco Müller-Thurgau DOC – Cantina Valle Isarco 2007

Uvaggio: Müller-Thurgau Va detto che in effetti non sono un grandissimo fan del vitigno. Ho trovato raramente versioni in grado di conquistarmi. Va detto però che la declinazione della Cantina Valle Isarco è molto fresca e di grande bevibilità. Anche al naso non appare pesante, ma dinamico nella sua aromaticità. In bocca è decisamente secco, [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | Commenta
30 dicembre 2008

Alto Adige DOC – Cantina Valle Isarco, Schiava 2007

Uvaggio: Schiava Sempre bella la delicatezza e la naturale femminilità della Schiava. Vitigno troppo forse ingiustamente sottovalutato. Il colore, di un rosso rubino appena accennato, sicuramente molto lontano dalle grandi intensità dei rossi di oggi, sarà di una bellissima trasparenza. Gli aromi vi conquisteranno per gentilezza. Fusi tra loro emergeranno sensazioni floreali e di leggera [...]
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7 luglio 2008

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC – Cantina Valle Isarco 2007

Uvaggio: Sylvaner Se è vero che non sono molti a lavorare il Sylvaner, in Valle Isarco sicuramente sanno farlo al meglio. Bel giallo paglierino con riflessi verdolini, da manuale. Il naso è delicato e fine, principalmente fruttato, mela e albicocca, leggermente minerale e floreale. L’attacco è secco e piuttosto deciso, per poi leggermente addolcirsi e [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Altri termini collegati | | Commenta