Archivio dei tags: Canaiolo

22 giugno 2009

Toscana IGT – Montevertine, Pian del Ciampolo 2007

Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5% | Prezzo: 10-15 € Se il lavoro di una cantina si vede -anche- dalle produzioni base allora grande qualità, dalle parti di Radda in Chianti, all’Azienda Agricola Montevertine. Il Pian del Ciampolo è vino vivo, vibrante, buonissimo. Rosso rubino, convince con un’espressione olfattiva di grande tipicità. Il sangiovese è [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , | | 4 Commenti
12 marzo 2009

Morellino di Scansano DOC – Mantellassi, San Giuseppe 2003

Uvaggio: Sangiovese 85%, Cabernet sauvignon, Malvasia nera, Canaiolo 15% Mah. Forse che, certo, è rimasto un po’ in cantina. Però è assaggio che appare stanco, anche a guardare il colore, granato, con un unghia più leggera, quasi trasparente. Al naso le sensazioni sono piacevoli e calde: spaziano dalle confetture rosse, comunque idee molto mature, alle spezie [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , , , | | Commenta
10 gennaio 2009

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – Crociani 2001

Uvaggio: Prugnolo Gentile 75%, Canaiolo nero 15%, Mammolo 10%. Così finalmente da queste parti passa una delle bottiglie di Susanna Crociani [anche blogger]. Io l’ho recuperata comprandola direttamente sul sito, sul quale da parecchio tempo è attiva questa possibilità. Decisamente apprezzata (che qui in Umbria non saprei proprio come altro trovarlo). Del vino ci sarebbe da scrivere [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , , | | 2 Commenti
22 dicembre 2008

Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Avignonesi 2005

Uvaggio: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5% Se il colore del Nobile di Avignonesi, quello base, è piuttosto scuro, rosso rubino, poco trasparente, comunque vivo, olfattivamente parlando è vino intenso, con un impatto morbido, da cui emergono sentori di spezie dolci e di frutta rossa calda, di grande riconoscibilità. In bocca rimane una piacevole [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , , , | | Commenta
18 dicembre 2008

Toscana IGT – Bibi Graetz, Testamatta 2003

Uvaggio: Sangiovese, Colorino, Canaiolo Un po’ di rumore, almeno sul web, per un’iniziativa patrocinata da comune di Fiesole: il festeggiamento per il voto dato al Testamatta di Bibi Graetz da Wine spectator, ben 98 centesimi. La locandina stampata per pubblicizzare l’occasione recita: “il punteggio [cut] che inserisce Fiesole nella mappa dei grandi vini in Italia e [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , , | | 6 Commenti
20 ottobre 2008

L’anima ‘alta’ del Chianti Classico

Ah, il Sangiovese. Degustazione decisamente interessante, nella sua informalità, quella organizzata vicino a Perugia la scorsa settimana da Tipicamente. Tre Chianti, tutti classicieriserva. Tutti provenienti da altitudini superiori alla media. Altitudini considerate quasi (ho scritto quasi) limite per la coltivazione del Sangiovese. Tutti caratterizzati da un’acidità leggermente più accentuata del solito e da un tannino [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Degustare come atto pratico, Italia, Toscana | Altri termini collegati , , , , , , , | | 7 Commenti
24 agosto 2008

Chianti DOCG – Cecchi 2006

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Colorino Sempre a proposito dei vini che scendono direttamente dagli scaffali del supermercato, ho trovato Cecchi in offerta al PAM a 2,99 euro. Ben spesi, si potrebbe quasi dire. Perchè, certo, niente di trascendentale, ma vino abbastanza onesto, che fa della bevibilità la sua caratteristica più importante. Il colore è rosso rubino, con [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati , , | | Commenta
2 luglio 2008

Umbria IGT – Torre Massea, Canaiolo 2004

Uvaggio: Canaiolo Color rosso rubino un po’ stanco per questo canaiolo di terra umbra. Il naso è intenso, piuttosto complesso, bello maturo. Sensazioni di frutta rossa, note leggeremente eteree, speziate, anche di vaniglia. In bocca è pieno e molto bevibile, ha un’accenno di legno, un tannino piacevole ed una persistenza invidiabile. Non reperibilissimo ma sotto ai [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Termini collegati: | Commenta
14 giugno 2008

Umbria IGT – Lungarotti, San Giorgio 2003

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Cabernet sauvignon Vino solenne, il San Giorgio. Anche se in questo caso bevuto in eccessiva gioventù. Rosso rubino scuro, con chiari riflessi violacei. Naso di rara intensità. Una sottile nota eterea e balsamica fa da sfondo ad un naso di frutti rossi marmellatosi e sciroppati. In bocca il tannino è leggermente astringente e [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati , | | Commenta
21 aprile 2008

Torgiano Rosso Riserva DOCG – Lungarotti, Vigna Monticchio 1992

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo Durante il fine settimana sono stato in una trattoria di quelle che non ti aspetti. Dove il tempo sembra essersi fermato. Dove la carta dei vini, che probabilmente i disinteressati sfogliano molto poco e gli interessati non conoscono affatto, sembra uscita dagli anni novanta e sembra essersi fermata lì. Carta dei vini di [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Altri termini collegati | | Commenta