Archivio dei tags: Ca' del Bosco

12 gennaio 2010

La Nouvelle Vague dei Lambruschi

Attenzione, questo post è altamente autoreferenziale. Praticamente racconta, o ci prova, mesi di chiacchere, di incontri e di post su altri blog e social network in genere. E certo, mi coinvolge, visto che mi sono trovato a vivere alcuni di quei momenti in prima persona. Ma capisco certamente possano non interessare. Ci mancherebbe. Per essere [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Emilia-Romagna, Italia, Parlo da solo | Altri termini collegati , , , , , , | | 21 Commenti
29 settembre 2008

Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Dosage Zéro 2002

Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Si. Normalmente scriverei di più. Cercherei di giustificare un’emozione. O quantomeno un pensiero. Adesso no. Non è un discorso di stelle, evito anche di caricare la foto. Scrivo solo che il dosage zéro di Ca’ del bosco è una delle mie bollicine italiane preferite, senza se e senza ma. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | Commenta
31 ottobre 2007

Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuveé Prestige Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco La bottiglia ed il packaging tutto sono davvero belli. Bottiglia trasparente, incartamento giallo, etichetta giusta. Certo, ricorda un po’ il Cristal, ma è altro discorso. E’ un brut. Ed è un ottimo aperitivo. Il perlage è molto fine e fitto. E’ un giallo paglierino che sterza sul dorato. Al [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | Commenta
22 marzo 2007

Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuvée Decennale Brut 1996

Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Versato nel bicchiere non sapevo di cosa si trattasse.. una sorpresa, mi dissero. Dopo un primo assaggio un po’ distratto ed un secondo ben più interessato è nata una discussione con risvolti piuttosto comici sulla probabile provenienza geografica di quello che ci trovavamo nel bicchiere. Tralascio le ovvie cantonate [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | Commenta
16 marzo 2007

Terre di Franciacorta DOC – Ca’ del Bosco, Curtefranca 2003

Uvaggio: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Nebbiolo, Barbera Vino non impegnativo ma assolutamente godibile. Le uve vengono vendemmiate separatamente e, al termine delle rispettive fermentazioni alcoliche, si procede al taglio che porterà poi al blend finale. Di un bel rosso rubino con una buona trasparenza al naso evidenzia sentori fruttati, floreali, speziati e leggermente erbacei. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Altri termini collegati , | | Commenta
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