Archivio delle etichette: Bibenda

Bibenda e l’Associazione Italiana Sommelier Roma

Chiunque frequenti anche solo marginalmente le maggiori testate del vino in rete non può non essersi imbattuto, almeno una volta, nella rumorosa separazione della delegazione romana dall’Associazione Italiana Sommelier (qui, in fondo al post, l’indice dei post finora pubblicati su Intravino). Devo dire che la vicenda mi aveva per certi versi appassionato, vero e proprio [...]

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Cambiare idea

“Si può produrre vino senza solforosa, ma dovrebbe essere bevuto entro qualche settimana e nel posto di origine. Per sostituire la SO2 abbiamo bisogno di altri prodotti e c’è una legge mondiale che lo vieta. Non credo si possano fare vini senza solforosa che non abbiano comunque notevoli difetti.” Riccardo Cotarella, luglio 2007 “Produrre vini [...]

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Gli Oscar del Vino 2013, o della restaurazione

Oh, uno non si può distrarre un attimo che a Roma provano subito a portare in scena la restaurazione. Miglior vino dell’anno: uno chardonnay siciliano. E poi il Sassicaia (niente da ridere, buonissimo ma.. davvero?) e i vini di Bellavista, Ca’ del Bosco, Feudi di San Gregorio, Leone de Castris. Miglior enologo: Riccardo Cotarella. Premio [...]

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A quanto pare invece c’è crisi

Ricordate la serata organizzata da Bibenda a Roma per domani sera? Quella il cui motto era “insieme contro la crisi” e che veniva descritta come un momento in cui condividere crudi di pesce, prosciutto, frittini, caviale e “champagne a gogo” a fronte di una quota di partecipazione di duecentocinquanta euro? È stata annullata, non si [...]

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Insieme contro la crisi

Leggo sul blog di Andrea Petrini e subito dopo trovo conferma sul sito di Bibenda che quest’anno, per celebrarare il Santo Natale e per combattere insieme la crisi, la nota rivista ha organizzato una serata presso il Cavalieri Hilton di Roma a base di caviale e, cito testualmente, “Champagne a gogò”. Ad appena duecentocinquanta euro, [...]

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Scambiarsi pareri sul web durante l’orario di lavoro è reato

Arrivo un po’ lungo, lo so (motivo banale: questi ultimi giorni sono stati di grande relax e di poco lavoro). È che solamente ieri mi sono accorto che Franco Maria Ricci (da qui in poi per brevità FMR) aveva pubblicato a ridosso di Natale una precisazione a proposito del suo contestatissimo editoriale sulla rivista Bibenda. [...]

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Mi riferiscono, perché io non frequento

Probabilmente è notizia in cui vi siete già imbattuti -da un paio di giorni in rete non si parla d’altro- ma dovete sapere che il Presidente dell’AIS Lazio, Franco Maria Ricci, sull’ultimo numero di Bibenda se n’è uscito con un editoriale molto forte. Già, perchè egli, per brevità da qui in poi FMR, è anche l’editore [...]

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Io speriamo che me la cavo

Gira in rete uno scambio di email tra il presidente del consorzio di tutela Terre dell’Alta Val d’Agri DOC e Franco Ricci, direttore di Bibenda, a proposito della sistematica esclusione dalla guida Duemilavini dei produttori dello stesso. Ora, a parte che la veridicità di tale missiva è tutta da verificare, quello che mi lascia perplesso [...]

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Poi uno va a pensare male

Leggo solo adesso, tornato da Genova, del premio che l’Associazione Italiana Sommelier ha attribuito a Banfi, Montalcino, in occasione degli annuali Oscar del Vino. Il premio speciale, quello della giuria. Che associazione meravigliosa, che paese straordinario.

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Sulla carta stampata

Per lavoro mi passa sulla scrivania [quasi] tutto quello che esce in edicola sull’argomento, in particolare tutto ciò che è legato al food. Ma, a livello personale cosa compro in edicola? *Sono abbonato a Porthos, che alcuni articoli e degustazioni credo valgano davvero la pena di essere letti. *Sto valutando se abbonarmi ad Enogea, ma [...]

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