Archivio dei tags: Bibenda

4 gennaio 2012

Scambiarsi pareri sul web durante l’orario di lavoro è reato

Arrivo un po’ lungo, lo so (motivo banale: questi ultimi giorni sono stati di grande relax e di poco lavoro). È che solamente ieri mi sono accorto che Franco Maria Ricci (da qui in poi per brevità FMR) aveva pubblicato a ridosso di Natale una precisazione a proposito del suo contestatissimo editoriale sulla rivista Bibenda. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati , | | 6 Commenti
20 dicembre 2011

Mi riferiscono, perché io non frequento

Probabilmente è notizia in cui vi siete già imbattuti -da un paio di giorni in rete non si parla d’altro- ma dovete sapere che il Presidente dell’AIS Lazio, Franco Maria Ricci, sull’ultimo numero di Bibenda se n’è uscito con un editoriale molto forte. Già, perchè egli, per brevità da qui in poi FMR, è anche l’editore [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati | | 17 Commenti
26 aprile 2011

Io speriamo che me la cavo

Gira in rete uno scambio di email tra il presidente del consorzio di tutela Terre dell’Alta Val d’Agri DOC e Franco Ricci, direttore di Bibenda, a proposito della sistematica esclusione dalla guida Duemilavini dei produttori dello stesso. Ora, a parte che la veridicità di tale missiva è tutta da verificare, quello che mi lascia perplesso [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati , , , | | 5 Commenti
27 marzo 2009

Sulla carta stampata

Per lavoro mi passa sulla scrivania [quasi] tutto quello che esce in edicola sull’argomento, in particolare tutto ciò che è legato al food. Ma, a livello personale cosa compro in edicola? *Sono abbonato a Porthos, che alcuni articoli e degustazioni credo valgano davvero la pena di essere letti. *Sto valutando se abbonarmi ad Enogea, ma [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati , , , , , | | Commenta
27 novembre 2008

Sui “Vini in Brik” di Bibenda

Mi sono casualmente imbattuto in bellissimo articolo uscito sul numero di febbraio di Bibenda. Titolo: Il Vino in Brik. Favoloso. Racconta di una visita a Caviro, tra Faenza e Forlì. Della tecnologia del brik (mai sentito parlare del Marlhene, materiale plastico stampabile?) Del ruolo dell’enologia in questo tipo di prouzioni. Ma, cosa veramente fantastica, per [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Termini collegati: | Commenta