Edit: Ogni commento è superfluo. A proposito però dell’assurdità di certe svendite e del conseguente danno che (credo) arrechino al “sistema Barolo” rimando al post di Franco Ziliani della settimana scorsa. Lì però veniva via a 9,76 a bottiglia, era di qualche centesimo più economico.

Si, il 2003 è tutto qui. Nel naso, largo ed accogliente, così capace di spaziare dal cioccolato alla mora. Ma anche menta, rosa, mirtilli. In una parola, sferico. Nella bocca, con quel tannino per niente dritto, quasi asciutto eppur polposa. Nessuna ruffianeria, è che il calore si avverte in un modo talmente definito da spiazzare. Buono? Si, eccome. Però così diverso da quell’eleganza assoluta di altre annate. Più corto sul finale, ma comunque scattante. La cosa che più forse rimane, dopo, è quella polpa, buonissima ma al tempo stesso contratta. Ma è così, il 2003. Da bere, adesso.

Uvaggio: Nebbiolo

Sto quindi continuando con il tentativo di districarmi tra i vini piemontesi. Dopo quasi 10 anni vivendo nel centro Italia ho troppo colpevolmente spesso trascurato alcune – importanti – regioni produttive, Campania e Piemonte su tutte. Barolo quindi. Barolo ancora piuttosto giovane, Barolo abbastanza importante. Colore rosso rubino scuro. Quasi granato. Intenso e piuttosto complesso al naso. In bocca è pieno, piacevole, abbastanza lungo. Complessivamente equilibrato ed abbastanza armonico.

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Barolo DOCG – Montaribaldi 2003

Nel primo bicchiere un Barolo proveniente da Grinzane, dell’Azienda Agricola Montaribaldi, il vino aveva un colore granato pieno, un po’ stanco, dovuto probabilmente alle condizioni dell’annata, molto luminosa e molto calda. Al naso era abbastanza intenso, quasi complesso, piuttosto fine, molto franco. In bocca era -ovviamente- secco, caldo, ricco di estratto, equilibrato ed abbastanza persistente

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Barolo DOCG – Cadia 2003

Questo Barolo viene dal comune di Verduno. E’ di color granato piuttosto scuro con un’ottima viscosità. Al naso note balsamiche e speziali si affiancano a note quasi vegetali. Un naso fantastico, che potrà essere soggetto a grandi evoluzioni, con il passare degli anni. In bocca è equilibrato ed è sorretto da un’ottima struttura nonostante la sua giovinezza. A conti fatti, alla fine della degustazione, questo era uno di quelli che mi avevano convinto di più.

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Barolo DOCG – Rocche Viberti 2003

Granato con un unghia aranciata. Speziato, non molto intenso, abbastanza complesso. Meglio in bocca, non potente ma comunque abbastanza equilibrato. Insomma, un Barolo (viene da Castiglione Falletto) che ho lì per lì ho trovato un po’ meno importante degli altri.

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Barolo DOCG – Tenuta Rocca 2003

Barolo proveniente da vigneti siti nei confini del comune di Monforte. Colore rubino scuro, decisamente tendente al granato. Naso fine, molto fine, caratterizzato da note speziate e “fumose”. In bocca interessante la sapidità.

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Barolo DOCG – Guido Porro 2003

Tutta la potenza dei Barolo di Serralunga, il primo dei tre. Quasi granato al colore. Ottimo naso, persistente, fine, intenso, complesso. La bocca è piena ma elegante, in bocca rimane una leggera sensazione di amarognolo.

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Barolo DOCG – Cascina Cucco, Cerrati 2003

Bella tonalità, granato intenso. Già al colore si intuisce che questo è un Barolo più figlio della cantina che della vigna. Il naso è piacevole, note affumicate si affiancano ad eleganti sentori di spezie e, leggermente, di vaniglia. In bocca è potente, il più potente, e molto strutturato. C’è una buona corrispondenza con le sensazioni olfattive, con un fondo di legnosità ed umidità.

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Barolo DOCG – Massolino 2003

Vista l’annata l’azienda ha rinunciato ad i suoi Cru ed ha prodotto solamente questo Barolo “base”. Alla faccia. Colore tra il rubino ed il granato. Naso ampio, profondo, speziato, etereo, balsamico. In bocca è completo, sa di terroir ed è buono, molto buono.

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Barolo DOCG – Fontanafredda 1990

La degustazione si è conclusa con l’apertura di questa doppia magnum, imbottigliata prima che facesse legno. Notevole, davvero notevole. Peccato – non me ne vogliano – che la sede Onav di Milano sia così brutta, perchè questo era un bicchiere da fare durare, per ascoltarne i continui cambiamenti. Il colore ha tenuto perfettamente, rosso granato con un unghia di aranciato. Naso davvero fine, cui, a sentori di spezie calde e catrame, si affiancano spiccate note animali. In bocca è ancora fresco, caldo, morbido, potente, equilibratissimo. Ha armonia da manuale ed una persistenza lunghissima. Grande!