Nonostante sia piuttosto giovane questo nebbiolo ha un’ottima struttura. E’ rosso rubino bello carico, ha sentori tipici del nebbiolo d’Alba: viola soprattutto. In bocca ha un buon corpo, è tannico il giusto, ha una buona freschezza. E armonico.
Una curiosità: Baracho non viene, come potrebbe sembrare, dallo spagnolo ma dalle origini tedesche della famiglia, che tuttora guida la cantina.