Archivio dei tags: Avignonesi

18 febbraio 2011

il Nobile di Montepulciano 2008 ed altre storie

Poi certo, ci sono stati alcuni Nobile che mi sono piaciuti, eccome. Alcuni per dire sono questi. Vino Nobile di Montepulciano 2008, Talosa Profilo olfattivo caratterizzato da una nota di affinamento in legno, almeno all’inizio. Poi un bel frutto croccante ed un timbro da sangiovese, a ricordare la viola. In bocca è particolarmente tannico ma [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , | | Commenta
22 dicembre 2008

Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Avignonesi 2005

Uvaggio: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5% Se il colore del Nobile di Avignonesi, quello base, è piuttosto scuro, rosso rubino, poco trasparente, comunque vivo, olfattivamente parlando è vino intenso, con un impatto morbido, da cui emergono sentori di spezie dolci e di frutta rossa calda, di grande riconoscibilità. In bocca rimane una [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati | | Commenta
6 settembre 2007

Rosso di Montepulciano DOC – Avignonesi 2004

Uvaggio: Prugnolo gentile, Canaiolo nero, Mammolo Bello, a guardarlo, nel suo essere colore rosso rubino. Poi, a provare a sentire qualche riconoscimento (ed è abbastanza intenso, e complesso, certo) si caratterizza per sentori di frutti di bosco, da sentori terziari come il tabacco, e le spezie. In bocca è morbido, equilibrato, armonico, persistente. Un tannino [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Altri termini collegati | | Commenta