Uvaggio: Chardonnay, Welschriesling

Di tutte le Cuvée di quel grandissimo produttore di vini dolci che è che è stato Alois Kracher, la Auslese è una delle più dirette, semplici, nella migliore accezione del termine. Il colore è giallo dorato, luminoso e bello. I sentori sono di camomilla, di pesca, di agrumi caldi. In bocca è meno dolce delle aspettative, ha una spiccata acidità, per la tipologia, e finisce molto pulito, con una sensazione di nervosismo meno dolce del tutto. E costa poco.