Archivio dei tags: Anteprime

Anteprime, il Chianti Classico (in cinque punti)

1) A volte si tende a dare per scontato il perfetto funzionamento di un meccanismo. Meglio però specificare ancora una volta: l’anteprima del Chianti Classico è quanto di meglio ci si possa immaginare per assaggiare con calma e serenità un centinaio di vini e più. La splendida Stazione Leopolda di Firenze aiuta, certo, ma organizzazione [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , , , , , , , , , , , , | | 4 Commenti

Anteprime, la Vernaccia di San Gimignano

Durante l’anno in effetti non è che abbia tutte queste possibilità di assaggiare una Vernaccia di San Gimignano. Vuoi perchè da queste parti non è particolarmente diffusa, anzi (nonostante i circa cinque milioni di bottiglie prodotte). Vuoi per il ridotto numero di produttori (una settantina). Vuoi per la distanza (quando guardo ad ovest la tentazione [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , , , , | | Commenta

Anteprime, il Chianti (no, non quello Classico)

Sono praticamente appena tornato da Firenze: ieri pomeriggio (per la prima volta) il Consorzio del Chianti (quello allargato) aveva organizzato una sorta di anteprima. Una presentazione del territorio e dell’annata, la 2011. L’idea era ed è quella di promuovere un territorio estremamente produttivo ma che, al tempo stesso, sembra essere sempre un po’ ai margini [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , | | Commenta

Al lordo di eventuali pause novantaquattro vini in tre ore fanno circa due minuti a bicchiere. Vuole anche il resto?

In questi giorni ho letto alcune critiche (l’ultima in ordine di tempo sul blog di Franco Ziliani, qui) nei confronti delle anteprime in cui si sostiene l’impossibilità di giudicare al meglio così tanti vini in così poco tempo. Ovviamente non posso che essere d’accordo, quando si hanno di fronte un centinaio di assaggi ed è [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Parlo da solo | Termini collegati: | 6 Commenti

il Nobile di Montepulciano 2008 ed altre storie

Poi certo, ci sono stati alcuni Nobile che mi sono piaciuti, eccome. Alcuni per dire sono questi. Vino Nobile di Montepulciano 2008, Talosa Profilo olfattivo caratterizzato da una nota di affinamento in legno, almeno all’inizio. Poi un bel frutto croccante ed un timbro da sangiovese, a ricordare la viola. In bocca è particolarmente tannico ma [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , | | Commenta

Vedo la vita tutta rosa. O forse rossa, di sangiovese.

“Once upon a time you dressed so fine/You threw the bums a dime in your prime, didn’t you?” urla Bob Dylan dallo stereo mentre con la macchina scendi dalle colline di Cortona per attraversare il canale maestro della Chiana con, giornata particolarmente limpida anche se così grigia, Montepulciano sullo sfondo. Montepulciano e l’anteprima del Vino [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Parlo da solo | Altri termini collegati , | | 2 Commenti

A proposito di Chianti Classico

Appurata la spettacolarità della location, ieri a Firenze il tempo non era dalla mia parte e mi sono limitato (!) ad assaggiare un po’ di riserve. Sia 2008 che 2007. Volevo cercare di capire se fosse possibile individuare in linea generale alcune differenze legate alle diverse annate. La risposta è certamente positiva, anche se si [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , , , | | Commenta

Come una sfilata

Un anteprima è un po’ come una sfilata di moda. Da una parte i produttori, ansiosi di presentare la loro produzione più recente, dall’altra buyer e giornalisti, altrettanto curiosi di scoprire le novità di quel determinato territorio. Protagonista il vino. Stagione dopo stagione, è rituale che si ripete per ogni annata. Quello che succede poi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Vedo gente, faccio cose | Altri termini collegati , | | 5 Commenti

Una piccola parentesi, che Calce vale ben più di qualche riga

La vicenda è che all’anteprima della Vernaccia, ogni anno, si tiene una degustazione chiamata inattese liaisons durante la quale assaggiare, insieme ad alcuni dei vini locali, denominazioni lontane che in qualche modo possono avere qualche cosa in comune con i vini di San Gimignano. Quest’anno i giornalisti del Gambero Rosso Antonio Boco e Paolo De [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , , | | 1 Commento

La Vernaccia di San Gimignano nel 2010

Letteralmente un’immersione nel mondo della Vernaccia, oggi a San Gimignano. L’occasione era l’anteprima, ovvero il momento in cui tutte le cantine presentavano la propria produzione relativa all’annata 2010. Interessante perchè assaggiando trenta, quaranta vini ci si riesce a fare un’idea abbastanza precisa della tipologia, della stagione, del lavoro che in tanti stanno portando avanti. Il [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Degustare come atto pratico | Altri termini collegati , , , , , | | 2 Commenti


  • La gestione della pubblicità su questo blog è interamente affidata al network Vinoclic.

  • Enoiche Illusioni?

  • Contatto

    jacopo(punto)cossater, la chiocciola, e poi gmail.com

  • Twitter

  • Archivio


  • Tag Cloud

  • Creative Commons

    Creative Commons License