2 settembre 2008

Su Montalcino, su Gaja e sul rientro in città

brunelloTorno dalle ferie e trovo decine (centinaia?) di post sull’evolversi della vicenda Montalcino e sull’intervento di Angelo Gaja. Inizialmente me ne disinteresso, negli ultimi mesi se ne sono lette di cotte e di crude. Poi però penso che i produttori che sono più vicini all’idea di cambiamento del disciplinare sono gli stessi che hanno piantato per ultimi, probabilmente in zone meno vocate e che quindi vorrebbero far pagare tutti per le loro scelte. Allora mi viene in mente la classificazione di Bordeaux e mi dico che a Montalcino calzerebbe alla perfezione. Con i suoi Premier Cru a scendere. Poi però ricordo di vivere in Italia. E penso ad altro. In fondo sono appena tornato dalle ferie.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Italia, Parlo da solo, Toscana | Commenta
31 agosto 2008

Montepulciano d’Abruzzo DOC – Eremo al Colle 2006

Uvaggio: Montepulciano

Montepulciano leggermente addolcito da un importante passaggio in legno. Rosso granato intenso leggermente più chiaro verso i bordi. Naso dolce. Ho come avvertito la sensazione di mettere la faccia nello zucchero filato. Poi certo, anche spezie, frutti di bosco, liquirizia. In bocca è morbido e poco austero. Lascia sicuramente una sensazione di ‘pienezza’ e finisce lungo, ma, alla fine, non rimane impresso così a lungo.

E se io ho scritto due righe su cosa ne pensavo, voi mi potete dare due informazioni su questo “Eremo al Colle”? Dove si collocano? Che altri vini fanno? Che online non c’è – direi – nulla…

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Abruzzo, Assaggi, Italia | Commenta
30 agosto 2008

Elba DOC – Mola, Gelsarello 2006

Uvaggio: Sangiovese, Aleatico

Con il finire dell’estate – o quasi – un vino che viene direttamente dal mare. Rosso rubino scuro, si caratterizza per un naso particolarmente speziato. Della serie: legno. Un bel po’. In bocca si conferma per come era stato immaginato. E’ morbido, molto, appena equilibrato e persistente. Chiude con una leggera nota più dolce. Comunque piacevole.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Commenta
29 agosto 2008

Colli Amerini DOC – Cantina dei Colli Amerini, Carbio 2005

Carbio 2005Uvaggio: Merlot, Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano

Tornando in Umbria, anche se scrivo dal Trentino, ecco un ‘base sangiovese’ che costa poco è si lascia bere bene. Il Carbio, anche se accenna ad essere già piuttosto evoluto, è di color rosso rubino tendente al granato, abbastanza pieno. Sentori di frutta rossa pungente prima e leggermente passita poi. Una nota eterea e sentori terziari sono protagonisti di un naso che finisce con un accenno legnoso e bagnato. In bocca il sangiovese è protagonista, rimanendo equilibrato ed abbastanza armonico. E’ maturo, si direbbe. Perde infatti qualcosa in freschezza, a proposito dell’evoluzione di cui parlavo prima.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Commenta
27 agosto 2008

Lamezia DOC – Statti, Bianco 2007

Uvaggio: Greco bianco, Malvasia

Ecco. Della Calabria vinicola si sente parlare sempre poco, magari a torto. Perchè, guarda un po’, questo bianco di Statti, cantina in Lamezia Terme, è davvero piacevole. Giallo paglierino chiaro, verdolino sui bordi, è vivace e vitale. Il naso è fresco, molto floreale, fine. La bocca è sapida e rapida. Dopo pochi istanti emerge l’aromaticità della malvasia. Finisce con un punto esclamativo.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Calabria, Italia | Commenta
26 agosto 2008

Sagrantino di Montefalco DOCG – Morettoni 1999

Uvaggio: Sagrantino

Antico ed austero. Anche se sicuramente al culmine della propria evoluzione. Dal colore rosso granato scuro, appena stanco, al naso emerge per intensità e profondità. Spezie dolci, frutta rossa molto appassita, sentori bagnati ed appena floreali. La bocca è molto secca, ma i tannini sono oramai domati. Non morbida, ma quasi. Il finale è polveroso e dolce, molto lungo e piacevole, quasi fosse da fine pasto o, almeno, da meditazione.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Commenta
25 agosto 2008

Sicilia IGT – Donnafugata, Sedara 2006

Sedara 2006Uvaggio: Nero d’Avola

Bhè, già che ci sono infilo un’altra bottiglia direttamente dalla GDO. Rosso rubino con sfumature granato. Naso pungente, particolarmente speziato – vaniglia, pepe nero, tabacco – e fruttato. La bocca è vivace, piuttosto armonica, escono soprattutto sensazioni di piccola frutta rossa. Finisce leggermente ammandorlato ed addolcito, pagando un po’ in freschezza ed acidità.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Sicilia | Commenta
24 agosto 2008

Chianti DOCG – Cecchi 2006

Chianti Cecchi 2006Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Sempre a proposito dei vini che scendono direttamente dagli scaffali del supermercato, ho trovato Cecchi in offerta al PAM a 2,99 euro. Ben spesi, si potrebbe quasi dire. Perchè, certo, niente di trascendentale, ma vino abbastanza onesto, che fa della bevibilità la sua caratteristica più importante. Il colore è rosso rubino, con una sfumatura appena più chiara sui lati, con una bella trasparenza. Al naso emergono sentori tipici del sangiovese, quando ancora non è evoluto. Leggermente vinoso, quindi, violetta, mammola, piccoli frutti rossi ed un accenno di speziatura verso la vaniglia. In bocca è piuttosto morbido, più armonico delle aspettative e discretamente persistente. Alla stessa cifra c’è di peggio, molto peggio.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Commenta
23 agosto 2008

Colli Altotiberini DOC – Polidori 2005

Polidori 2005Uvaggio: Sangiovese, Merlot

E così il bio arriva sugli scaffali del supermercato. A meno di quattro euro per bottiglia. In una delle Coop di Perugia. E, guarda un po’, è bevibilissimo. Viene da Umbertide, dall’Azienda Bio-Vitivinicola Colle del Sole. Ha un bel colore rosso rubino scuro, forse appena stanco. Profumi piacevoli e caldi, di piccoli frutti rossi e di sottobosco. Una nota leggermente eterea da apripista ad un tocco di spezie dolci. In bocca si conferma caloroso, abbastanza fresco ma con una bella acidità e, soprattutto, con un tannino vellutato che rimane in bocca lungo. Armonico quindi? Certo. E piacevole. Lo trovate qui.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Commenta
23 agosto 2008

Il Tasting Panel di Poggio Argentiera

Poggio ArgentieraPerchè se vi fosse sfuggito, ed avete un blog vinoso (od un sito) ci sarebbe questa bella iniziativa di Gianpaolo Paglia – Poggio Argentiera. Che sul comunicare online ne avrebbe da insegnare a tanti, tantissimi.

E’ molto semplice. Lui si impegna a spedire ai partecipanti, almeno una volta all’anno, un cartone dei suoi vini. Voi vi impegnate a scrivere sul vostro spazio cosa ne pensate. Tutto qui. Il numero è limitato a cento, e, fino a qualche giorno fa, il numero degli iscritti era intorno a settanta. Maggiori informazioni comunque le potete trovare tranquillamente sul sito, qui. Il 15 settembre si parte con la prima spedizione – la seconda presumibilmente sarà la prossima primavera. L’iniziativa è bella ed intelligente, al di là del puro marketing. Che poi Gianpaolo si sa mettere in gioco, come è ben espresso sul sito: Il tuo commento ai vini verrà riportato sul nostro blog o su una sezione apposita del sito, senza censure anche se i vini non ti sono piaciuti. E poi, ovviamente, sarà interessante vedere quali opinioni emergeranno, da chi, come, etc.

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Buone idee, Toscana | 7 Commenti
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