Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
Versato nel bicchiere non sapevo di cosa si trattasse.. una sorpresa, mi dissero. Dopo un primo assaggio un po’ distratto ed un secondo ben più interessato è nata una discussione con risvolti piuttosto comici sulla probabile provenienza geografica di quello che ci trovavamo nel bicchiere. Tralascio le ovvie cantonate che abbiamo preso per dire che è semplicemente una delle migliori bollicine – solo italiane?- che abbia bevuto da un bel po’ a questa parte: color giallo paglierino tendente al dorato con un bellissimo perlage, profumi molto fini, caratterizzato da note di pasticceria, da note agrumate, da note fragranti, da mandorla e piccoli frutti. In bocca è fantastico, sensazioni di freschezza e di sapidità quanto bastano, assolutamente equlibrato e molto persistente, complessivamente molto armonico. Incredibilmente, poi, la sensazione che possa durare ancora molto tempo, in cantina. Di più? Si, un’etichetta graficamente migliore, grazie.

Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Uvaggio: Moscato fior d’arancio
Uvaggio: Aglianico
Uvaggio: Falanghina
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Nebbiolo, Barbera
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot


Sicilia IGT – Corvo bianco 2006
Per la fortunata serie “vini del piccolo market sotto casa” ecco a voi il Corvo bianco. Insieme al Santa Cristina, precedentemente citato, una sicurezza. Devo sbloccarmi, però. Perchè poi magari quelle etichette assolutamente sconosciute che costano tre o quattro euro magari nascondono qualcosa che potrebbe stupirmi. Ok, ci proverò. Il Corvo bianco è un vino bianco molto “siciliano”, se mi passate la definizione, di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il naso è più intenso che complesso, assolutamente fruttato e, un po’, floreale. Buona acidità e freschezza in bocca, rimanendo tuttavia abbastanza caldo e rotondo. Persistente quanto basta e, in generale, piuttosto armonico.