Uvaggio: Cabernet sauvignon
Colore giustamente intenso, per la prima bottiglia post-elettorale. Profumi dolci, erbacei, fruttati, molto tipici e complessivamente fini. In bocca il tannino è gentile nonostante si abbia a che fare con un buon corpo. Rimane certamente una bella idea di equilibri e di armonie. Finale lungo caratterizzato da una sensazione di frutta. Bottiglia di grande coerenza.


Uvaggio: Sangiovese
Uvaggio: Riesling


Champagne Billecart-Salmon, Brut Réserve S.A.
Champagne dal colore giallo paglierino delicato. Naso finissimo, intenso ma di grande stile. Note agrumate si fondono a note minerali e di piccola pasticceria. In bocca si sovrappongono diverse dimensioni di gusto, cremosità, acidità, freschezza, che si uniscono in un finale di media lunghezza e di straordinaria pulizia. Veramente elegante.