La (mia) carta dei vini

A seguire l’indice dei vini che sono passati da queste parti, praticamente come se fosse una possibile carta dei vini del mio ristorante (aggiornata al 31 dicembre 2009).

Vini spumanti italiani

Piemonte
Erbaluce di Caluso Spumante DOC – Cieck, San Giorgio 2003
Erbaluce di Caluso Spumante DOC – Le Baccanti, Berenice 2004

Lombardia
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Brut
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuvée Annamaria Clementi Brut 1997
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuvée Decennale Brut 1996
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuveé Prestige Brut
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Dosage Zéro 2001
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Dosage Zéro 2002
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Satén 2001
Franciacorta DOCG – Cavalleri, Blanc de Blancs Brut
Franciacorta DOCG – Fratelli Muratori, Villa Crespia Novalia Brut
Franciacorta DOCG – Gatta, Brut
Franciacorta DOCG – Gatta, Molenèr Brut 2000
Franciacorta DOCG – Gatta, Satén 2003
Franciacorta DOCG – Majolini, Brut
Franciacorta DOCG – Mirabella, Brut
Franciacorta DOCG – Monte Rossa, Prima Cuvée Brut
Franciacorta DOCG – Ronco Calino, Brut 1999
Franciacorta DOCG – Uberti, Francesco I° Brut
VSQ – Berlucchi, Cuvée Imperiale Brut
VSQ – Berlucchi, Cuvée Imperiale Max Rosé

Trentino-Alto Adige
Alto Adige DOC – Haderburg, Brut
Alto Adige DOC – Haderburg, Hausmannhof Riserva 1997
Trento DOC – Ferrari, Riserva del Fondatore ‘Giulio Ferrari’ Brut 1996

Veneto
Prosecco di Conegliano DOC – Carpenè Malvolti, Extra Dry
Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOC – Collalto, Brut
Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOC – Drusian
Prosecco di Valdobbiadene DOC – Bortolomiol, Bandarossa Extra dry 2007
Prosecco di Valdobbiadene DOC – Drusian, Brut
Prosecco di Valdobbiadene DOC – Drusian, Dry 2006
VSQ – Cantina di Soave, Equipe 5, Riserva dei Cinque Brut
VSQ – Gini, Gran Cuvée Brut 1996

Friuli-VeneziaGiulia
VSQ – Kante, KK Brut

Emilia-Romagna
VSQ – Ceci, Otello Dry²

Umbria
VSQ – Grilli La Palazzola, Gran Cuvée Brut

Vini spumanti stranieri

Francia, Champagne
Champagne Alfred Gratien, Cuvée Paradis Brut
Champagne Arnoud Margaine, Premier Cru Brut
Champagne Aubry, Premier Cru Brut
Champagne Bernard Brémont, Brut
Champagne Billecart-Salmon, Brut Réserve
Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé
Champagne Boizel, Brut Réserve
Champagne Bonnaire, Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Champagne Bruno Paillard, Première Cuvée Brut
Champagne Bruno Paillard, Première Cuvée Rosé Brut
Champagne Charles-Le-Bel, Brut
Champagne Chartogne-Taillet, Blanc de Blancs Brut
Champagne Chartogne-Taillet, Cuvée Sainte Anne Brut
Champagne Chartogne-Taillet, Cuvée Speciale Fiacre Brut
Champagne Chartogne-Taillet, Le Rosé Brut
Champagne Chartogne-Taillet, Vintage 2000
Champagne Delamotte, Brut
Champagne Dom Pérignon, Rosé Vintage 1998
Champagne Dufour, Rosé Brut
Champagne Fleury, Rosé Brut
Champagne Gatinois, Brut
Champagne Gosset-Brabant, Cuvée de Réserve Grand Cru Brut
Champagne Janisson Baradon, Non Dosé Brut
Champagne Joël Coche, Brut
Champagne Larmandier-Bernier, Rosé de Saignée Extra Brut
Champagne Larmanider-Bernier, Premier Cru Blanc de Blancs Brut
Champagne Louis Roederer, Brut Premier
Champagne Maillart, Cuvée Prestige Brut 1995
Champagne Mignon & Pierrel, Brut
Champagne Moët & Chandon, Nectar Impérial
Champagne Mumm, Brut
Champagne Paul Déthune, Grand Cru Brut
Champagne Pol Roger, Extra Cuvée de Reserve Brut
Champagne Raymond Boulard, Brut
Champagne René Rutat, Blanc de blancs Brut
Champagne Ruinart, Blanc de blancs Brut
Champagne Veuve Clicquot, Vintage Brut 2002
Champagne Veuve Clicquot, Vintage Rosé Brut 2002
Champagne Voirin-Jumel, Blanc de Blancs Extra Brut

Francia, Languedoc-Roussillon
Blanquette de Limoux AOC – Aimery, La Bulle de Limoux Brut

Germania
VSQ – Henkell, Blanc de blancs

Vini bianchi italiani

Val d’Aosta
Valle d’Aosta, Blanc de Morgex et de La Salle DOC – Cave du Vin Blanc 2006
Valle d’Aosta, Blanc de Morgex et de La Salle DOC – Cave du Vin Blanc 2008
Valle d’Aosta Chardonnay DOC – Cave des Onze Communes 2007
Valle d’Aosta Müller-Thurgau DOC – Cave des Onze Communes 2008

Piemonte
Erbaluce di Caluso DOC – Vigneto Colombaio, Colombaio di Candia 1990

Lombardia
Terre di Franciacorta Bianco DOC – Barone Pizzini, Curtefranca 2007
Terre di Franciacorta Bianco DOC – Berlucchi, Curtefranca 2006

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC – Cantina Valle Isarco 2007
Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC – Kuen Hof 2008
Alto Adige Valle Isarco Müller-Thurgau DOC – Cantina Valle Isarco 2007
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC – Cantina Valle Isarco 2007
Alto Adige Chardonnay DOC – Colterenzio, Cornell 2003
Alto Adige Gewürztraminer DOC – Colterenzio, Cornell 2004
Alto Adige Gewürztraminer DOC – Hofstätter, Joseph 2008
Alto Adige Gewürztraminer DOC – St. Michael-Eppan 2004
Alto Adige Gewürztraminer DOC – Tramin, Nussbaumer 2007
Alto Adige Pinot Bianco DOC – Cantina Terlan 2006
Alto Adige Riesling DOC – Hofstätter, Joseph 2006
Alto Adige Riesling DOC – Hofstätter, Joseph 2008
Alto Adige Sauvignon DOC – Cantina Terlan, Quarz 2006
Alto Adige Sauvignon DOC – Cantina Terlan, Winkl 2006
Alto Adige Sauvignon DOC – Sanct Valentin 2005
Alto Adige DOC – Cantina Terlan, Terlaner 2006
Trentino Sauvignon DOC – Maso Furli 2004
Trentino Traminer Aromatico DOC – Mezzacorona 2007
Valdadige Pinot Grigio DOC – Santa Margherita 2005

Veneto
Lugana DOC – Santa Cristina, Vigneto Massoni 2005
Soave Classico DOC – Domìni Veneti 2006
Soave Classico DOC – Gini 2006
Soave Classico DOC – Gini, Contrada Salvarenza, Vecchie vigne 2002
Soave Classico DOC – Gini, La Frosca 2006
Soave Classico DOC – Inama, Vin Soave 2003
Soave Classico DOC – Pieropan 2004
Soave DOC – Bertani, Sereole 2007
Soave DOC – Marco Mosconi, Corte Paradiso 2007
Bianco delle Venezie IGT – Bertani, Due Uve 2007
Bianco delle Venezie IGT – Folonari, Leggero 2006
Colli Trevigiani Bianco IGT – Collalto, Manzoni 2006
Veneto IGT – La Biancara di Angiolino Maule, Sassaia 2008
Veneto IGT – Bertani, Le Lave 1997
Veneto IGT – Bertani, Le Lave 2006
Veneto IGT – Quintarelli, Bianco Secco 2006
Veneto IGT – Tenuta Santa Maria alla Pieve, Torre Pieve 2006
VDT – La Biancara di Angiolino Maule, Pico 2006

Friuli-Venezia Giulia
Colli Orientali del Friuli DOC – Colutta, Tocai Friulano 2006
Colli Orientali del Friuli DOC – Girolamo Dorigo, Sauvignon Ronc di Juri 1997
Colli Orientali del Friuli DOC – I Clivi, Galea 2001
Colli Orientali del Friuli DOC – Sirch, Mis Mas 2006
Collio DOC – Keber, Tocai Friulano 2005
Friuli Grave DOC – Plozner, Sauvignon 2005
Friuli Isonzo DOC – La Boatina, Sauvignon 2007
Venezia Giulia IGT – Borgo San Daniele, Arbis blanc 2005
Venezia Giulia IGT – Gaspare Buscemi, Alture 2000
Venezia Giulia IGT – Gravner, Breg Anfora 2002
Venezia Giulia IGT – Gravner, Ribolla Anfora 1998
Venezia Giulia IGT – Jermann, Capo Martino in Ruttaris 2004
Venezia Giulia IGT – Jermann, Chardonnay 2003
Venezia Giulia IGT – Jermann, Pinot Grigio 2006
Venezia Giulia IGT – Jermann, Vintage Tunina 2005
Venezia Giulia IGT – Jermann, Were Dreams, Now It Is Just Wine! 2005
Venezia Giulia IGT – Radikon, Oslavje 2002
Venezia Giulia IGT – Ratchis, Highlander 2007

Emilia-Romagna
VDT – Vittorio Graziano, Tarbianaaz

Toscana
Maremma Toscana IGT – Antonio Camillo, Alture 2007
Maremma Toscana IGT – Poggio Argentiera, Fonte 40 2007
Maremma Toscana IGT – Poggio Argentiera, Guazza 2007
Maremma Toscana IGT – Rocca di Montemassi, Astraio 2008
Toscana Bianco IGT – Il Paradiso di Manfredi 2006
Toscana IGT – Jacopo Biondi Santi, Safiro 2007

Umbria
Assisi DOC – Sportoletti, Grechetto 2006
Bianco di Torgiano DOC – Lungarotti, Torre di Giano 2005
Bianco di Torgiano DOC – Lungarotti, Torre di Giano 2007
Colli del Trasimeno DOC – Duca della Corgna, Baccio del Bianco 2007
Colli del Trasimeno DOC – Duca della Corgna, Nuricante 2006
Colli Martani DOC – Antonelli, Grechetto 2007
Colli Martani DOC – Arnaldo Caprai, Grecante 2007
Colli Martani DOC – Di Filippo, Grechetto 2007
Colli Martani DOC – Spoleto Ducale, Grechetto 2002
Colli Martani DOC – Todini, Bianco del Cavaliere 2007
Colli Martani DOC – Tudernum, Grechetto di Todi 2007
Orvieto Classico DOC – La Raggiera 2006
Orvieto Classico Superiore DOC – Castello della Sala, San Giovanni della Sala 2008
Orvieto Classico Superiore DOC – Palazzone, Campo del Guardiano 2004
Umbria IGT – Antonelli, Trebbiano Spoletino 2007
Umbria IGT – Baldassarri, Archetto Dorato 2007
Umbria IGT – Barberani, Grechetto 2008
Umbria IGT – Barberani, Vermentino 2008
Umbria IGT – Arnaldo Caprai, Grechetto Poggio Belvedere 2006
Umbria IGT – Castello della Sala, Bramìto del Cervo 2008
Umbria IGT – Castello della Sala, Cervaro della Sala 1999
Umbria IGT – Castello della Sala, Conte della Vipera 2006
Umbria IGT – Castello della Sala, Conte della Vipera 2007
Umbria IGT – Castello delle Regine, Bianco delle Regine 2007
Umbria IGT – Collecapretta, Terra dei Preti 2007
Umbria IGT – Duca della Corgna, Ascanio 2008
Umbria IGT – Falesco, Grechetto 2006
Umbria IGT – Fanini, Robbiano 2006
Umbria IGT – La Spina, Eburneo 2007
Umbria IGT – La Spina, Eburneo 2008
Umbria IGT – Palazzone, Grechetto 2005
Umbria IGT – Palazzone, L’Ultima Spiaggia 2008
Umbria IGT – Paolo Bea, Santa Chiara 2006
Umbria IGT – Roberto Lepri, Pinot grigio 2007
Umbria IGT – Roccafiore, Fiorfiore 2007
Umbria IGT – Tenuta Poggio del Lupo – Màrneo 2006
Umbria IGT – Scacciadiavoli, Grechetto dell’Umbria 2005

Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC – Fattoria San Lorenzo, Vigna delle Oche 2005
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC – Umani Ronchi, Plenio 2004
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC – Villa Bucci 2003
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – La Distesa, Gli Eremi 2004
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Sartarelli, Balciana 2004
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Umani Ronchi, Casal di Serra 2006
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC – Fazi Battaglia, Titulus 2006
Marche IGT – La Distesa, Nur 2006
Marche IGT – Umani Ronchi, Maximo 2004

Lazio
Cerveteri DOC – Cantina Cerveteri, Fontana Morella 2007
Colli Lanuvini DOC – Casal Montorio 2007
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC – Cantina di Montefiascone, Vescovo 2006
Frascati Superiore DOC – Le Muracce 2007
Frascati DOC – Fontana Candida, Cannellino 2007

Abruzzo
Terre di Chieti IGT – Farnese, Casale Vecchio, Pecorino 2008
Trebbiano d’Abruzzo DOC – Emidio Pepe 2001
Trebbiano d’Abruzzo DOC – Masciarelli, Marina Cvetic 2004
Colline Pescaresi IGT – Zaccagnini, Ibisco bianco 2006
Colline Teatine IGT – Masciarelli, Chardonnay Marina Cvetic 2004

Campania
Fiano di Avellino DOCG – Mastroberardino 2007
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC – Grotta del Sole 2006
Sannio DOC – Feudi San Gregorio, Falanghina 2006
Taburno DOC – Fattoria La Rivolta, Greco 2006
Campania IGT – Il Tufiello, Don Chisciotte 2006

Basilicata
Basilicata IGT – Alovini, Le Ralle 2007

Puglia
Castel del Monte DOC – Tormaresca, PietraBianca 2002

Calabria
Lamezia Bianco DOC – Statti 2007

Sicilia
Etna Bianco DOC – Al-Cantàra, Luci Luci 2007
Etna Bianco DOC – Benanti, Bianco di Caselle 2005
Sicilia Bianco IGT – Corvo 2006
Sicilia Bianco IGT – Corvo, Glicine 2007
Sicilia Bianco IGT – Cusumano, Angimbé 2006
Sicilia Bianco IGT – Duca di Salaparuta, Colomba Platino 2007
Sicilia Chardonnay IGT – Principi di Butera 2005
Sicilia Insolia IGT – Cusumano 2007

Sardegna
Vermentino di Sardegna DOC – Giovanni Cherchi, Tuvaoes 2007
Vermentino di Sardegna DOC – Santadi, Cala Silente 2005
Vermentino di Sardegna DOC – Vigne Deriu 2007
Sardegna Vermentino IGT – Capichera 2006

Vini bianchi esteri

Argentina
Bianco di Argentina – Masi Tupungato, Passo Blanco 2006

Australia
South Eastern Australia – Yellow Tail, Chardonnay 2005

Francia, Bordeaux
Bordeaux Supérieur AOC – Lur-Saluces, Y 1979
Bordeaux AOC – Château Margaux, Pavillon blanc 2000
Pessac-Léognan AOC – Château Carbonnieux Blanc 1999
Pessac-Léognan AOC – Les Plantiers du Haut-Brion 1999

Francia, Borgogna
Chablis Premier Cru AOC – Domaine Guy Robin, Montmains 2005
Chablis AOC – Domaine Servin 2003
Hautes-Côtes de Beaune AOC – Domaine Jean-Claude Rateau 2006
Mâcon-Chaintré AOC – Domaine Valette, Vielles Vignes 2005

Francia, Valle della Loira
Savennières AOC – Nicolas Joly, Les Vieux Clos 2005
Touraine AOC – Puzelat, Le Clos du Tue Bœuf, Sauvignon 2007
VDT – Thierry Puzelat, Le Petit Buisson 2006

Francia, Alsazia
Alsace AOC – Domaine Meyer-Fonné, Gewürztraminer 2006
Alsace AOC – Domaine Weinbach, Sylvaner 2005
Vin d’Alsace AOC – Binner, Riesling Kaefferkopf 1997

Francia, Valle del Rodano
Vin de pays de l’Ardèche Blanc – Domaine Romaneaux Destezet 2006

Francia, Sud-Ovest
Vin de Pays des Côtes de Gascogne – Alain Brumont, Gros Manseng&Sauvignon 2006

Israele
Golan Heights Winery, Yarden, Gewürtztraminer 2005

Vini rosati Italiani

Veneto
Bardolino Chiaretto Classico DOC – Domìni Veneti 2007

Puglia
Daunia IGT – La Marchesa, Il Melograno 2008
Salento IGT – Leone De Castris, Five Roses Anniversario 2003

Sicilia
Sicilia Rosato IGT – Al-Cantàra, Amuri di Fimmina e Amuri di Matri 2008

Vini rossi italiani

Val d’Aosta
Valle d’Aosta, Donnas Superiore DOC – Cave coopérative de Donnas, Vieilles vignes 2004
Valle d’Aosta, Torrette DOC – Grosjean 2008
Valle d’Aosta DOC – Coopérative de l’Enfer, Vin des Seigneurs, Mayolet 2007
Valle d’Aosta DOC – Grosjean, Fumin 2007
VDT – Feudo di San Maurizio, Saro Djablo 2007

Piemonte
Barbaresco Riserva DOCG – Dante Rivetti, Bricco de Neueis 1996
Barbaresco Riserva DOCG – Produttori del Barbaresco, Moccagatta 2001
Barbaresco DOCG – Produttori del Barbaresco 2004
Barbaresco DOCG – Ressia, Canova 2004
Barolo DOCG – Cadia 2003
Barolo DOCG – Cascina Cucco, Cerrati 2003
Barolo DOCG – Fontanafredda 1990
Barolo DOCG – Guido Porro 2003
Barolo DOCG – Massolino 2003
Barolo DOCG – Montaribaldi 2003
Barolo DOCG – Prunotto 2003
Barolo DOCG – Rocche Viberti 2003
Barolo DOCG – Tenuta Rocca 2003
Gattinara Riserva DOCG – Travaglini 2001
Ghemme DOCG – Bianchi 2001
Ghemme DOCG – Rovellotti 2000
Barbera d’Alba DOC – Cavallotto, Bricco Boschis Vigna del Cuculo 2005
Barbera d’Alba DOC – Langavini 2006
Barbera d’Asti Superiore DOC – Michele Chiarlo, La Court 2004
Barbera d’Asti DOC – Bersano, Cremosina 1999
Barbera d’Asti DOC – Maranzana, Vezzano 2007
Barbera del Monferrato DOC – Braida di Giacomo Bologna, La Monella 2006
Barbera del Monferrato DOC – Iuli, Umberta 2006
Carema DOC – Ferrando, Etichetta nera 2005
Dolcetto d’Alba DOC – Bartolo Mascarello, Vigne Monrobiolo-Rué 2006
Dolcetto d’Alba DOC – Conterno Fantino, Bricco Bastia 2007
Dolcetto d’Alba DOC – Orlando Abrigo 2006
Dolcetto d’Alba DOC – Renato Corino 2005
Grignolino d’Asti DOC – Braida di Giacomo Bologna 2006
Langhe Nebbiolo DOC – Luigi Giordano 2005
Langhe Nebbiolo DOC – Produttori del Barbaresco 2005
Monferrato DOC – Iuli, Malidea 2004
Nebbiolo d’Alba DOC – Baracco de Baracho, San Tommaso 2004
Nebbiolo d’Alba DOC – Bruno Giacosa 2005
Nebbiolo d’Alba DOC – Cappellano 2005
Piemonte DOC – Poderi di Luigi Einaudi, Barbera 2006
Ruché di Castagnole Monferrato DOC – Terre dei Roggeri 2007

Lombardia
Valtellina Sforzato DOCG – Pietro Nera 2002
Valtellina Superiore Riserva, Inferno DOCG – Balgera 1999
Valtellina Superiore, Grumello DOCG – Nino Negri 2003
Valtellina Superiore, Inferno DOCG – Triacca 2004
Valtellina Superiore, Valgella DOCG – Balgera 2001
Garda DOC – Bertagna, Rosso del Chino 2003
Garda Bresciano DOC – Monteacuto, Groppello 2005
Terre di Franciacorta Rosso DOC – Barone Pizzini, Curtefranca 2006
Terre di Franciacorta Rosso DOC – Ca’ del Bosco, Curtefranca 2003

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC – Wilhelm Walch 2005
Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC – Tramin 2006
Alto Adige Lagrein DOC – Cantina Terlan, Porphyr 2003
Alto Adige Lagrein DOC – Rottensteiner, Kretzer 2005
Alto Adige Lagrein DOC – Tramin, Urban 2005
Alto Adige Merlot DOC – Tramin 2007
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC – Cantina Vini Merano, Zeno 2006
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC – Hofstätter 2003
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC – Stroblhof 2003
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC – Tramin 2005
Alto Adige Pinot Nero DOC – Cantina Terlan 2006
Alto Adige Pinot Nero DOC – Ferruccio Carlotto, Filari di Mazzon 2006
Alto Adige Pinot Nero DOC – Franz Haas 2006
Alto Adige Pinot Nero DOC – Gottardi 2005
Alto Adige Pinot Nero DOC – Gottardi 2006
Alto Adige Pinot Nero DOC – Hartmann Donà, Donà Noir 2002
Alto Adige Pinot Nero DOC – Hofstätter, Barthenau Vigna San Urbano 2002
Alto Adige Pinot Nero DOC – Tramin 2008
Alto Adige Schiava DOC – Cantina Valle Isarco 2007
Teroldego Rotaliano DOC – Foradori 2005
Teroldego Rotaliano DOC – Foradori, Granato 1998
Teroldego Rotaliano DOC – Foradori, Granato 1999
Mitterberg IGT – Hartmann Donà, Donà Rouge 2004
Vallagarina IGT – Vilàr, Cabernet Sauvignon 2004
Vallagarina IGT – Vilàr, Morela 2003
Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT – Pojer e Sandri 2008
Vigneti delle Dolomiti IGT – Cesconi, Moratèl 2004
Vigneti delle Dolomiti IGT – Foradori, Granato 2000
Vigneti delle Dolomiti IGT – Foradori, Granato 2001
Vigneti delle Dolomiti IGT – Foradori, Granato 2002
Vigneti delle Dolomiti IGT – Foradori, Granato 2003
Vigneti delle Dolomiti IGT – Foradori, Granato 2004

Veneto
Amarone della Valpolicella Classico DOC – Cantina Valpolicella, La Sorte 1998
Amarone della Valpolicella Classico DOC – Domìni Veneti, Vigneti di Jago 2001
Amarone della Valpolicella Classico DOC – Montresor, Capitel della Crosara 1998
Amarone della Valpolicella Classico DOC – Tommasi 2000
Amarone della Valpolicella Valpantena DOC – Bertani, Villa Arvedi 2005
Amarone della Valpolicella DOC – Allegrini 2001
Amarone della Valpolicella DOC – Masi, Campolongo di Torbe 2000
Amarone della Valpolicella DOC – Masi, Costasera 1995
Amarone della Valpolicella DOC – Trabucchi 2004
Bardolino DOC – Masi, Frescaripa 2005
Breganze Superiore DOC – Beato Bartolomeo 2006
Valpolicella Classico Superiore DOC – Caterina Zardini 2005
Valpolicella Classico Superiore DOC – Bertani, Villa Novare, Vigneto Ognisanti 2005
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC – Bertani, Villa Novare 2005
Valpolicella Classico Superiore DOC – Zenato 2007
Valpolicella Classico DOC – Quintarelli 1999
Valpolicella Valpantena Ripasso DOC – Bertani, Secco-Bertani 2005
Colli Euganei DOC – Il Mottolo, Serro 2005
Colli Trevigiani IGT – Collalto, Incrocio Manzoni 2.15 2006
Rosso delle Venezie IGT – Folonari, Fruttato 2006
Rosso del veronese IGT – Masi, Campofiorin 2003
Rosso del veronese IGT – Masi, Campofiorin 2004

Friuli-Venezia Giulia
Collio DOC – Gaspare Buscemi, Alture Rosso, Riserva Massima 1988
Friuli Grave DOC – Albino Armani, Claps, Refosco dal peduncolo rosso 2006
Venezia Giulia IGT – Jermann, Red Angel on the Moonlight 2006
Venezia Giulia IGT – Jermann, Pignacolusse 2002
Venezia Giulia IGT – Livio Felluga, Vertigo 2006
Venezia Giulia IGT – Plozner, Pinot nero 2004

Emilia-Romagna
Colli Piacentini DOC – Luretta, Corbeau 2003
Colli Piacentini DOC – Valtidone, Gutturnio classico Julius 2004
Sangiovese di Romagna Superiore DOC – Podere Vecciano, VignalMonte 2006
Sangiovese di Romagna Superiore DOC – Terre Cevico

Toscana
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Capanna 1998
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Case Basse di Gianfranco Soldera
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Il Paradiso di Manfredi 2000
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Tenuta Col d’Orcia 2000
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Tenuta Col d’Orcia, Poggio al Vento 1990
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Tenuta Col d’Orcia, Poggio al Vento 1995
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Tenuta Col d’Orcia, Poggio al Vento 1997
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Tenuta Col d’Orcia, Poggio al Vento 1998
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Tenuta Col d’Orcia, Poggio al Vento 1999
Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Tenuta Col d’Orcia, Poggio al Vento 1999
Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Pian delle Vigne 2001
Brunello di Montalcino DOCG – Biondi Santi 2001
Brunello di Montalcino DOCG – Caprili 2003
Brunello di Montalcino DOCG – Col d’Orcia 2002
Brunello di Montalcino DOCG – Fattoria Poggio di Sotto 1998
Brunello di Montalcino DOCG – Fattoria Poggio di Sotto 2000
Brunello di Montalcino DOCG – Fattoria Poggio di Sotto 2003
Brunello di Montalcino DOCG – Il Paradiso di Manfredi 1998
Brunello di Montalcino DOCG – Le Macioche 2003
Brunello di Montalcino DOCG – Salicutti, Piaggione 2003
Brunello di Montalcino DOCG – Siro Pacenti 1994
Chianti Classico Riserva DOCG – Casale dello Sparviero 2001
Chianti Classico Riserva DOCG – Castello di Cacchiano 2004
Chianti Classico Riserva DOCG – Fattoria di Fèlsina, Berardenga 1999
Chianti Classico Riserva DOCG – Il Grigio da San Felice 2003
Chianti Classico Riserva DOCG – Lamole di Lamole, Vigneto di Campolungo 2006
Chianti Classico Riserva DOCG – Lamole di Lamole, Vigneto di Campolungo 2003
Chianti Classico Riserva DOCG – Lamole di Lamole, Vigneto di Campolungo 2000
Chianti Classico Riserva DOCG – Lamole di Lamole, Vigneto di Campolungo 1997
Chianti Classico Riserva DOCG – Lamole di Lamole, Vigneto di Campolungo 1990
Chianti Classico Riserva DOCG – Lamole di Lamole, Vigneto di Campolungo 1985
Chianti Classico Riserva DOCG – Rocca di Castagnoli, Poggio a’ Frati 2004
Chianti Classico Riserva DOCG – Savignola Paolina 2005
Chianti Classico DOCG – Castellare di Castellina 2003
Chianti Classico DOCG – Castello di Ama 2004
Chianti Classico DOCG – Castello di Fonterutoli 2004
Chianti Classico DOCG – Podere Il Palazzino, Grosso Sanese 2000
Chianti Classico DOCG – Querciabella 2005
Chianti DOCG – Cecchi 2006
Chianti DOCG – Sorelli 2005
Morellino di Scansano DOCG – Moris Farms 2007
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – Crociani 2001
Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Avignonesi 2005
Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Poliziano, Asinone 2004
Bolgheri DOC – Caccia al Piano, Ruit Hora 2003
Bolgheri DOC – Casa di Terra, Mosaico 2003
Bolgheri DOC – Le Grascete 2004
Bolgheri DOC – Serni Fulvio Luigi, Tegoleto 2004
Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido, Sassicaia 2000
Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido, Sassicaia 2004
Elba DOC – Mola, Gelsarello 2006
Montecucco DOC – Castello Colle Massari, Rigoleto 2004
Morellino di Scansano DOC – Mantellassi, San Giuseppe 2003
Morellino di Scansano DOC – Poggio Argentiera, Capatosta 2006
Rosso di Montalcino DOC – Capanna 2006
Rosso di Montalcino DOC – Corte Pavone/Tenute Loacker 2005
Rosso di Montalcino DOC – Il Paradiso di Manfredi 2006
Rosso di Montalcino DOC – Tenuta La Poderina 2004
Rosso di Montalcino DOC – Tenuta La Poderina 2006
Rosso di Montepulciano DOC – Avignonesi 2004
Rosso di Montepulciano DOC – Le Bèrne 2006
Maremma Toscana IGT – Antonio Camillo, Principio 2007
Maremma Toscana IGT – La Busattina, TerreEteree 2006
Maremma Toscana IGT – Poggio Argentiera, Maremmante 2006
Maremma Toscana IGT – Poggio Argentiera, Maremmante 2007
Maremma Toscana IGT – San Felice, Poggibano 2003
Toscana IGT – Antinori, Santa Cristina 2005
Toscana IGT – Antinori, Tignanello 1997
Toscana IGT – Bibi Graetz, Testamatta 2003
Toscana IGT – Campo alla Sughera, Arnione 2001
Toscana IGT – Fattoria dei Barbi, Brusco dei Barbi 2005
Toscana IGT – Montevertine, Pian del Ciampolo 2007
Toscana IGT – Serego Alighieri, Poderi del Bello Ovile 2004
Toscana IGT – Tenuta dell’Ornellaia, Le Volte 2005
Toscana IGT – Tenuta San Guido, Guidalberto 2002

Umbria
Sagrantino di Montefalco DOCG – Adanti, Arquata 2000
Sagrantino di Montefalco DOCG – Adanti, Arquata 2001
Sagrantino di Montefalco DOCG – Antonelli 1998
Sagrantino di Montefalco DOCG – Antonelli 2000
Sagrantino di Montefalco DOCG – Antonelli 2003
Sagrantino di Montefalco DOCG – Arnaldo Caprai, 25 anni 1999
Sagrantino di Montefalco DOCG – Arnaldo Caprai, 25 anni 2003
Sagrantino di Montefalco DOCG – Arnaldo Caprai, Cobra 2005
Sagrantino di Montefalco DOCG – Arnaldo Caprai, Collepiano 2003
Sagrantino di Montefalco DOCG – Còlpetrone 2001
Sagrantino di Montefalco DOCG – Còlpetrone 2002
Sagrantino di Montefalco DOCG – Fontecolle, Ducciochi 2005
Sagrantino di Montefalco DOCG – Milziade Antano 2002
Sagrantino di Montefalco DOCG – Morettoni 1999
Sagrantino di Montefalco DOCG – Paolo Bea 1997
Sagrantino di Montefalco DOCG – Paolo Bea 2003
Sagrantino di Montefalco DOCG – Perticaia 2003
Sagrantino di Montefalco DOCG – Perticaia 2005
Sagrantino di Montefalco DOCG – Scacciadiavoli 2004
Sagrantino di Montefalco DOCG – Scacciadiavoli 2004
Sagrantino di Montefalco DOCG – Tiburzi, Taccalite 2004
Torgiano Rosso Riserva DOCG – Lungarotti, Vigna Monticchio 1992
Colli Altotiberini DOC – Polidori 2005
Colli Amerini DOC – Cantina dei Colli Amerini, Carbio 2005
Colli del Trasimeno DOC – Carini, Oscano 2007
Colli del Trasimeno DOC – Duca della Corgna, Baccio del Rosso 2006
Colli del Trasimeno DOC – Duca della Corgna, Divina Villa Etichetta Bianca 2005
Colli del Trasimeno DOC – Duca della Corgna, Divina Villa Etichetta Nera 2004
Colli Perugini DOC – Goretti, L’Arringatore 2003
Colli Perugini DOC – Roberto Lepri, Luce di Gemma 2005
Rosso di Montefalco Riserva DOC – Paolo Bea 2003
Rosso di Montefalco DOC – Antonelli 2004
Rosso di Montefalco DOC – Arnaldo Caprai 2003
Rosso di Montefalco DOC – Còlpetrone 2004
Rosso di Montefalco DOC – Fontecolle, Sololoro 2005
Rosso di Montefalco DOC – Fratelli Pardi 2006
Rosso di Montefalco DOC – Madonna Alta 2006
Rosso di Montefalco DOC – Milziade Antano 2005
Rosso di Montefalco DOC – Ruggeri 2003
Rosso di Montefalco DOC – Scacciadiavoli 2005
Rosso di Montefalco DOC – Terre de’ Trinci 2005
Rosso di Torgiano DOC – Lungarotti, Rubesco 2004
Lago di Corbara DOC – Decugnano dei Barbi 2004
Lago di Corbara DOC – Salviano, Turlò 2001
Narni IGT – Cantina dei Colli Amerini, Ciliegiolo 30 anni 2006
Umbria IGT – Castello delle Regine, Merlot 2001
Umbria IGT – Castello delle Regine, Podernovo 2002
Umbria IGT – Castello delle Regine, Rosso di Podernovo 2004
Umbria IGT – Di Filippo, Villa Conversino Rosso 2007
Umbria IGT – Fongoli, L’Agnoletto 2006
Umbria IGT – La Spina, Merlato 2008
Umbria IGT – La Spina, Rosso Spina 2007
Umbria IGT – La Spina, Polimante della Spina 2006
Umbria IGT – Lamborghini, Campoleone 2003
Umbria IGT – Lamborghini, Torami 2003
Umbria IGT – Lamborghini, Trescone 2004
Umbria IGT – Lungarotti, San Giorgio 2003
Umbria IGT – Madrevite, Capofoco 2005
Umbria IGT – Palazzone, Piviere 2005
Umbria IGT – Roberto Lepri, Alba Rossa 2006
Umbria IGT – Tabarrini, Il Padrone delle Vigne 2005
Umbria IGT – Torre Massea, Canaiolo 2004
Umbria IGT – Tudernum, Rojano 2005
Umbria IGT – Villa Mongalli 2006
VDT – Paolo Bea, Rosso de Véo 2002

Marche
Rosso Piceno DOC – Fattoria San Lorenzo, Vigna di Gino 2005

Lazio
Velletri Riserva DOC – Cantina Co.Pro.Vi., Terre dei Volsci 2001
Lazio IGT – Casale del Giglio, Petit Verdot 2005

Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOC – Costadoro 2007
Montepulciano d’Abruzzo DOC – Eremo al Colle 2006
Montepulciano d’Abruzzo DOC – Marramiero, Incanto 2005
Montepulciano d’Abruzzo DOC – Masciarelli, Marina Cvetic 2005
Montepulciano d’Abruzzo DOC – Masciarelli, Villa Gemma 2001
Montepulciano d’Abruzzo DOC – Villa Medoro 2006
Montepulciano d’Abruzzo DOC – Zaccagnini, San Clemente 2004

Campania
Taurasi DOCG – Feudi San Gregorio, Selve di Luoti 2002
Taurasi DOCG – Salvatore Molettieri, Vigna Cinque Querce 2003
Campania IGT – Di Meo, Aglianico 2005

Basilicata
Aglianico del Vulture DOC – Carbone, Terra dei Fuochi 2006

Puglia
Primitivo di Manduria DOC – Masseria Altemura, Altemura di Altemura 2006
Primitivo di Manduria DOC – Pervini, Archidamo 2005
Puglia IGT – Anarkos 2007

Calabria
Pellaro IGT – Vintripodi 2002

Sicilia
Cerasuolo di Vittoria DOCG – Cos, Pithos 2005
Etna DOC – Frank Cornelissen, Rosso del contadino 2005
Etna Rosso DOC – Al-Cantàra, O’scuru o’scuru 2006

Sicilia Nero d’Avola IGT – Branciforti 2007
Sicilia Nero d’Avola IGT – Cusumano 2005
Sicilia Nero d’Avola IGT – Gabbia d’Oro 2006
Sicilia Syrah IGT – Feudo Arancio 2003
Sicilia IGT – Donnafugata, Sedara 2006
Sicilia IGT – Folonari, Corposo 2006
Sicilia IGT – Frank Cornelissen, Magma Rosso 2002
Sicilia IGT – Maurigi, Terre di Ottavia, Pinot Nero Tenuta di Budonetto 2002
Sicilia IGT – Tasca d’Almerita, Cygnus 2002

Sardegna
Cannonau di Sardegna DOC – Vigne Deriu 2006
Carignano del Sulcis DOC – Santadi, Grottarossa 2004

Vini rossi esteri

Argentina
Rosso di Argentina – Finca Flichman, Aberdeen Angus, Cabernet Sauvignon 2005
Rosso di Argentina – Finca Flichman, Aberdeen Angus, Malbec 2005
Rosso di Argentina – Masi Tupungato, Corbec 2004

Francia, Bordeaux
Bordeaux AOC – Grande Réserve de Beau-Rivage 2006
Bordeaux Côtes de Francs AOC – Château Pimpine 2002
Haut-Médoc AOC – Château Cantemerle 2000
Margaux AOC – Château Prieuré Lichine 1999
Moulis-en-Médoc AOC – Château Chasse-Spleen 2001
Pauillac AOC – Château Duhart-Milon 2000
Pessac-Léognan AOC – Château La Mission Haut-Brion 1986
Pomerol AOC – Château La Grave a Pomerol 1999
Pomerol AOC – Château Le Bon Pasteur 2000
Saint-Émilion AOC – Château Magdelaine 1967
Saint-Estèphe AOC – Château Montrose 1999

Francia, Borgogna
Bourgogne AOC – Domaine Pierre Morey, Pinot Noir 2005
Bourgogne AOC – Domaine Pierre Morey, Pinot Noir 2006
Bourgogne AOC – Philippe Pacalet, Pinot Noir 2006
Volnay Premier Cru AOC – Pierre Morey, Santenots 2005

Francia, Beaujolais
Morgon AOC – Marcel Lapierre 2005

Francia, Valle della Loira
Touraine AOC – Thierry Puzelat, Pinot Noir 2004

Francia, Alsazia
Vin d’Alsace AOC – Binner, Pinot Noir 2007

Francia, Valle del Rodano
Chateauneuf-Du-Pape AOC – Domaine de Villeneuve, Les Vielles Vignes 2004
Côtes du Rhône AOC – Château des Tours, Reserve 2002
Saint-Joseph AOC – Jean Louis Chave, Offerus 2006

Francia, Languedoc-Roussillon
Faugères AOC – Clos Fantine, Cuvée Tradition 2003

Francia, Provenza
Les Baux de Provence AOC – Henri Milan, Domaine Milan 2005

Spagna
Ribera del Duero DO – Vega Sicilia Reserva Especial ‘Unico’

Libano
Bekaa Valley – Chateau Musar 2000

Vini da dessert e da meditazione italiani

Piemonte
Moscato d’Asti DOCG – Bocchino, Sorì dei Fiori 2008
Moscato d’Asti DOCG – Giacinto Gallina, Farfarello 2008
Loazzolo DOC – Forteto della Luja, Piasa Rischei 1999
Loazzolo DOC – Forteto della Luja, Piasa Rischei 2003

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC – Tramin, Roan 2006
Alto Adige Moscato Rosa DOC – Franz Haas 2003
VDT – Maso Bastie, Edys

Veneto
Recioto di Soave Classico DOCG – Cantina di Soave, Cadis 2006
Recioto di Soave Classico DOCG – Cantina di Soave, Rocca Sveva 2004
Bianco di Custoza Passito DOC – Menegotti, Eliodoro 2003
Breganze DOC – Maculan, Torcolato 2005
Recioto della Valpolicella Classico DOC – Domìni Veneti, Vigneti di Moron 2004
Recioto della Valpolicella Valpantena DOC – Bertani 2005
Recioto della Valpolicella DOC – Trabucchi 2005
Veneto IGT – Cantina Valpantena, Passito Panteno 2005
Veneto IGT – Maculan, Dindarello 2005

Friuli-Venezia Giulia
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG – Casa di legno 2006
Colli Orientali del Friuli Picolit DOC – Colutta 2003
Colli Orientali del Friuli Picolit DOC – Rodaro 2005

Toscana
Aleatico dell’Elba Passito DOC – Sapereta 2006

Umbria
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Antonelli 2003
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Còlpetrone 2003
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Paolo Bea 2001
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Ruggeri 2004
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Scacciadiavoli 2003
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Spoleto Ducale 2001
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Terre de’ Trinci 2004
Umbria IGT – Castello della Sala, Muffato della Sala 1998
Umbria IGT – Castello della Sala, Muffato della Sala 2004
Umbria IGT – Palazzone, Muffa Nobilis 2005

Marche
Lacrima di Morro d’Alba Passito DOC – Luciano Landi 2004

Molise
Moscato del Molise DOC – Di Majo Norante, Apianae 2005

Sicilia
Passito di Pantelleria DOC – Carole Bouquet, Sangue d’oro 2006
Passito di Pantelleria DOC – Donnafugata, Ben Ryé 2005
Sicilia IGT – Florio, Morsi di luce 2003

Vini da dessert e da meditazione esteri

Austria
Auslese – Kracher 2004
Beerenauslese – Kracher 1997
Eiswein – Kracher 2001

Francia, Bordeaux
Sauternes AOC – Château Coutet 1999
Sauternes AOC – Château Filhot 1990
Sauternes AOC – Château L’Agnet La Carrière 2004
Sauternes AOC – Château Liot 1999
Sauternes AOC – Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2004
Sauternes AOC – Château Suduiraut 1995

Ungheria
Tokaji Aszu 6 puttonyos – The Royal Tokaji Wine Company, Betsek 1995